585 味噌蘸醬面

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味噌蘸醬面

材料*Ingredient

烏冬面（熟）2人份

海苔絲適量

蔥花適量

七味粉適量

水100毫升

調味料*Seasoning

A柴魚素1/5小匙

味醂25毫升

醬油15毫升

B白味噌20克

蛋黃醬15克

芝麻醬15克

白醋10毫升

做法*Recipe

1.將水和調味料A混勻，以中火煮開，放涼后與所有材料B調和均勻備用。

2.將冷凍烏龍熟面放入開水中燙熟，撈起備用。

3.將面盛入容器中，放上海苔絲，另用器皿盛裝做法1的蘸醬汁，食用時蘸取醬汁，搭配蔥花、七味粉享用即可。