10第九章
尤尼走之前提醒墨,明天晚上太陽落山前,記得去部落中心的廣場去領取獸肉,墨才記起還有這麼回事。就是部落給沒有伴侶的雌性額定分量的肉類,一般夏秋兩季是5天一次(因為這兩個季節獵物比較多、好撲捉),春冬兩季是7到10天一次(這兩季是捕獵淡季,就算捕到了也以為過冬的原因,獵物都比較瘦,一般部落都要積攢到足夠的肉才發放一次)。之前受傷時是尤尼幫墨去領的,而他恢復后,這是第一次趕上領肉。墨連忙向尤尼道謝,並和他約定明天一起去領肉,然後一起回到墨這裡,他要教尤尼怎麼烙餅。
送走了尤尼,墨就抱起大陶罐去溪邊清洗乾淨,回來倒扣在門口的地上,用一塊石頭放在罐沿處墊起一個高度,讓它一邊傾斜又不至於倒掉,使罐內保持空氣流通,這樣可以更快的把裡面的水份控干。
然後他就開始加工今天換到的獸肉。先把肉上油脂的部分割下,然後放在鍋里加熱,炒出油,然後把多餘的油倒進小陶罐里留著以後做菜用。鍋里留下一些底油,然後放進鹽和嘟嘟粉,墨想了想又把幾個要熟過火,留下準備自己吃的赤梨拿出來,切成丁也放進鍋里炒到出香味,再倒一些水熬煮到成紅紅的醬汁狀,誰讓這裡沒有醬油呢,只能用赤梨來給臘肉上色了。然後滅火,等鍋里的湯汁涼透。
趁在個時間,把外面控空水空的差不多的大陶罐裡外擦乾,然後把肉切留一小塊這兩天吃,其他的切成手臂粗細的條狀,再把肉塊在涼透的湯汁里滾一下,把漂亮的顏色沾滿整塊肉,再在肉塊上均勻的摸上一層鹽,最後碼在罐子里,用洗凈的石頭壓實、密封。這樣放在涼快的地方,8-10天,再拿出來用繩子穿起來,掛在通風的地方,直到他們發出臘肉的醇厚香味,美味的臘肉就做成了。這樣的肉,就是放一年也不會壞掉,而且煎炒烹炸怎麼吃都行,墨想想都流口水啊(ˉ﹃ˉ)~~~。
把陶罐放在屋后陰涼的地方,用東西遮蓋好。墨抬頭看天色已經漸晚,趁著天亮,又把今天摘的栗果外殼都剝好,放在一邊準備晚上再把它們加工成麵粉。
麵餅都送給了尤尼,墨只好再重新做晚飯的主食。看看之前加工完的栗果粉,和今天剛換到的新鮮獸肉,琢磨著是不是能包點餃子吃?天天喝湯吃餅真是膩了啊!
說干就干,剁餡、和面,墨手腳麻利的把一個個小麵糰,變成一個個飽滿多汁的肉餃。前後不到一個小時,40多個小元寶就出鍋了,水靈靈的餃子,一口咬下去吱吱冒油哦!~香的墨一氣吃了二十來個餃子,撐的靠在床上直哼哼。
墨忙了一天有些疲累的身體,攤在床上不想動,但是腦子可沒閑著。
今天在集市收穫頗豐,泥磚和炕板的模具有著落了,明天那個雄性獸人就會送來。這樣的話,明天中午要去摘給他的那部分赤梨,還要找找看適合做泥磚的土,不知道這裡有沒有黃泥;還需要乾草,明天最好先割一些青草回來晒乾……躺在床上,墨在心裡把整修屋子零零碎碎的一些步驟重新梳理了一遍,然後就強忍著就這麼睡過去的欲\望,爬起身,下床去把栗果都加工完。
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第二天,墨在摘完栗果后,把背簍清空,提著骨刀,就往屋后樹林走去,他要趁中午的時間去摘赤梨,下午訂做的木器就要送來了,他必須把赤梨準備好,回去之後還要提前把炕沿的尺寸量出來。
邊走邊在草叢裡尋找,看還有沒有新長出來的蛇尾菜和蘑菇,但是今天他的運氣並不好,只看到了幾根蛇尾菜,還太細小不能采,蘑菇倒是看到幾朵,但是都是被蟲蛀過的不能吃了,只好采了點普通的那種味道不怎麼樣的野菜。墨嘆了口氣,他就說沒人能天天交好運。
沒找到蛇尾菜,他就把精力放在尋找合適的泥土和草上面。在山坳貼近山根的地方,墨找到了一片半人高的草甸,被一排很高的樹擋著,不走近不容易發現。因為附近有溪水流過,這裡的土地比較潮濕,茅草長的很是茂密,拽了幾個用力拉,試了試草的柔韌度,很是滿意,當下墨觀察好地形,記下位置,等有時間再來割草。
到赤梨樹生長的地方時,已經是正午時分了,墨爬上樹摘了足夠多的赤梨后,趕回家。昨天包的餃子早上吃的差不多了,只剩了幾個,墨就把餃子倒進昨天煮的肉湯里,煮了一碗山寨版的餛飩,連湯帶水的吃進肚也挺飽的。
等墨收拾完,又裁了幾個獸皮條,相互繫緊練成一根,在屋裡按照自己的預想,大概的兩出了炕沿需要的長度,截斷多餘的部分放在一邊,把需要的這根仔細捆好放在桌上。等墨忙完這些后不大一會兒,昨天和墨定好幫他做木器的雄性就來了。
這個叫布拉奇的雄性獸人,是幾年前和他父親、母父一起逃難到泰勒部落的,他們原來的部落被泥石流沖毀了,整個部落損失慘重,部落首領沒有辦法,只能讓主人們分散的去周邊部落定居。布拉奇的手藝繼承至他的父親,他的父親也是靠著這門手藝才在泰勒部落站穩了腳跟。所以,他們一家對於墨的身世並沒有抵觸情緒,畢竟他們對這個部落還沒那麼深的歸屬感。這次墨在布拉奇那裡定做的東西,也是這家人第一次和墨接觸,至於態度嗎……他們只是陌生人不是嗎。
布拉奇很守約的帶來了墨定做的模具和箱子、木板等,墨看過東西后對他的手藝很滿意,並和他商量了修理柜子的細節要求,墨再把應該付給布拉奇的赤梨裝在他帶來的獸皮包里,並把量好尺寸的皮條交給布拉奇,和他說明了炕沿的樣式。之後,墨就讓布拉奇自己在家裡修理柜子,而他自己則背上背簍、帶上皮繩和割草的骨刀,去中午發現的草甸割草去了。
墨有很多事情需要做,沒有那麼多時間偷懶,好在獸人雖然有的時候喜歡轉牛角尖(比如對墨的態度問題),但是整體來說他們還是秉承了先祖們誠實、守信的本性,說到做到。況且墨可以說是家徒四壁,也沒什麼值得人惦記的,所以把布拉奇一個留在家裡墨很放心。
割草的過程很順利,當墨連背帶抱的弄回一大捆行草的時候,布拉奇已經把柜子修理完了,還連帶著幫墨把桌子重新加固了一下,對此墨很是感謝。
看到墨弄回的大捆青草,還把它們攤在平地上晾曬,布拉奇很是看了幾眼,不太明白這些青草的用處,但他不是多話的人,和墨交代了一下也就離開了,他還要回去給墨做炕沿呢。看著嶄新的柜子,和不再搖晃的桌子,墨高興的極了,拿了塊舊獸皮用水打濕,把柜子和桌子擦了又擦。欣賞完新傢具后,看見靠在牆邊的磚模具,才想起趁天色還早出去找找黃泥的事,連忙又背上背簍,裡面裝上一大塊舊到不能用獸皮,準備找到適合的泥土時用來包裹的,省的弄髒了背簍。
這次墨是沿著山勢順著小樹林的邊緣往前走的,走到一處就停下用骨刀在地上挖兩下,看看泥土的黏度是否合適,就這樣穿過剛才割草的草甸,一直來到了小溪轉彎處。淌過小溪往前走,就是那片墨很好奇的密林了。墨照舊又看了看密林,才淌過小溪往回走,想著是不是能在對岸找到,畢竟之前在條小溪的兩岸邊給了墨不少的驚喜。
可惜的很,直到天色漸黑下來,墨也沒能找到黃土的替代品,只能回家了。而當他回到家,看到門口站著的氣呼呼的尤尼的時候,墨才想起來昨天和尤尼約好去取肉的事……
「臭墨!!!!你跑去哪裡啦~~~!!!!!……blablabla!!!」尤尼在看到墨的一瞬間爆發了。墨被他轟炸的眼冒金星,不斷的賠罪道歉,許下了n多美食,並保證馬上就開始兌現,才勉強得到了原諒……唉~~他是真的把這件事忘的一乾二淨。然後頂著尤尼的必死目光攻擊,墨快手快腳的收拾了尤尼帶回來的明顯比他平時吃到的要鮮嫩上不少、分量也多了不少的肉。先在有肥有瘦的一面切下一條,快刀剁了肉餡、用調料和鹽味上,再去活麵糰,又把昨天熬出來的葷油拿出來挖了一塊放在碗里,把石板放在火上加熱。把麵糰分成8、9個面劑子,再用加工栗果的圓木棍代替擀麵杖,把面劑子干成中間部分微鼓、四周略薄的麵皮,包進味好的肉餡,像包包子一樣掐褶收口,然後倒扣在摸了葷油的石板上壓成餅——沒錯,今天墨做的是餡餅。
當第一張兩面金黃的餡餅出鍋后,第一時間就被早以聞到香味而流口水的尤尼搶到手,也不管燙不燙,幾口就解決掉了,那架勢比雄性吃東西的樣子都不差,看的墨目瞪口呆。想著尤尼是餓的狠了,手下加快,不多時,幾張餡餅先後出鍋,不過也沒在碗里停留多長時間,就都進了尤尼的胃。
等尤尼終於吃飽的時候,墨發現,他的晚飯只剩2張餡餅了……,這還是因為尤尼實在吃不下了,才剩給他的。(在後來和尤尼相處的歲月里,墨知道了一件事:就是絕對不能讓尤尼餓肚子,那樣會讓他變成魔鬼一樣可怕。)
「嗝~~!墨,你做的餅真好吃啊!~」吃飽喝足,尤尼腆著圓溜溜的小肚子,倚在床邊,聲音裡帶著滿足,「老實交代,今天下午去哪了?居然把我們約好的事都忘記了,不要以為拿好吃的賄賂我就能逃避過去!」感嘆完美食,還不忘追問被遺忘的原因。
「……這不是快冬天了嗎,我準備把房子收拾一下,今天下午就是去找合適的材料了。」墨一邊幽怨的看著尤尼,一邊啃著手裡的餡餅,呼~好香,啊嗚!
一聽墨是去做正事,尤尼也就不再生氣了,反過來關心起房子的事,「你要怎麼收拾啊?你這個房子蓋的太偏了,雖然周圍都是樹,但是都是新長處的小樹,冬天根本擋不了多少風,肯定會很冷的。牆還是木頭的,還有啊,你的床也太硬了,」說著又摸了摸墨用來蓋的那塊獸皮,「被子也舊的不行,嗯,我記得家裡還有一塊父親新打到的獸皮,正好可以做一床被褥,明天我帶給你……」
「不用了,那是你父親特地給你準備的,你拿來給我你家人會不高興的,畢竟……。再說,我啊準備盤一鋪火炕,這樣等冬天燒起火來,可暖和了~」墨謝絕了尤尼的好意,不過一提起他的火炕,就馬上來了精神,滔滔不絕的和尤尼講火炕的好處,講自己對房子的設計方案……
尤尼聽著墨的形容,很是懷疑,還能用泥巴做床?不是只有雄性才會用石頭做床的嗎?還要在床下燒火?那不把自己燒了啊?
墨看自己怎麼說,尤尼都不相信,就許諾,等炕盤好了,就請尤尼第一個來試驗它的效果,讓他自己親身體會一下火炕的好處。
尤尼又和墨聊了一會兒,看到外面天色真的晚了,才起身告辭,和墨約定明天繼續去摘栗果,墨一口答應。旋即墨又說了過幾天,他可能有幾天時間不能去摘栗果了,要出去找做磚的泥,尤尼也說那時海勒大人也差不多制完藥劑了,他也就不能經常出來了,不過還是答應有空會來看墨。
尤尼和墨互相道別後,才高高興興的回家去了。這時天色已經完全黑下去了,好在尤尼已經和家裡說過要在朋友家吃晚餐,而且現在是在部落範圍內,也不怕有危險。