第五百五十八章 揚州生活
一列馬車朝著城外行駛而去，晨光中漸行漸遠，直至消失不見……
三年之後，繁華的揚州城裡，一處鬧中取靜的大宅院里，有一個扎著羊角辮的小姑娘正教訓著弟弟，她柳眉倒豎，指著一旁的花盆指責起來：「這東西怎麼能玩呢？要是把娘的花弄折了，娘要打你屁股的。」
地上白嫩胖乎的小男孩約估兩歲多，說話還帶著濃濃的奶音，他哇地一聲就哭了：「姐姐不要告訴娘。」
「哼，想讓我不告訴，那就自己把這裡打掃了，花盆裡的土都重新弄回去。」小姑娘兇巴巴地說。
小男孩止住了抽泣，忙不迭地點頭，拿起掃帚收拾起來，那掃帚比他人還高些，掃起來小臉憋得紅紅的，還是沒把那些泥土掃利索。
小姑娘終是嘴硬心軟，悄悄尋來了簸箕，幫著弟弟一起收拾了殘局。
這個小姑娘就是段青羽，小名窩頭，是段凌霄與蘇嬋的第一個孩子……雖然並非他們親生，可是兩人對窩頭的關愛只多不少，倒是比弟弟段紀恆還要多些。
段青羽如今在揚州城的學堂念書，閑暇之餘還跟著師傅習武，已經有了大姐姐的風範。
弟弟段紀恆十分調皮，小小年紀就上房揭瓦片，下水摸魚的不消停，當姐姐的只能時刻盯著，該教訓的教訓，以免他生事。
兩個孩子收拾完了院子里，廚娘已經將飯菜端上了桌，此時已經正午了，段紀恆看了一眼院門：「姐姐，娘今天不回來吃午飯啊？」
段青羽正替弟弟添飯：「是啊，娘昨天不是說了嗎？今天要去試一下西餐廳的新菜，看看有沒有需要改進的地方……」
弟弟眼睛一亮：「那娘下午一定會給我們帶好吃的了！」
揚州城的氣候介於清溪與晏都之間，四季較為分明，不像清溪熱這麼久也不像晏都冷這麼久。
所以飲食也更加多元化，清溪的清淡食物他們能接受，晏都的濃湯烤肉他們也能接受。
所以，蘇嬋最近在琢磨著搗鼓自己的西餐廳，前些日子買下了揚州城內湖邊的一處門面，找了最好的工匠，最近正在改造中。
那處門面極大，樓上樓下共有兩層，且有前院後院，後院之大，停幾十輛馬車都不是問題。
並且曲徑通幽靜，鳥語花香的，改造起來難度不大，變化一下其中幾處的結構，再添置一些軟裝的東西即可。
如果開放出來的只有后廚一處，蘇嬋這些天都待在那裡，搗鼓起了新鮮的菜式。
揚州城的富人有存冰的習慣，冬天的時候，將山泉水製成的乾淨冰塊儲藏起來，夏天再拿出來，或者放在屋中降低溫度，或者放在涼品中，都是很好用的。
蘇嬋家裡就儲藏了不少，這次就拿了一些過來試驗，只不過，真的開起店來，只怕還要去外面買上一些才行。
前幾個月時，她意外發現了酸奶……緣於前幾天去廚房，發現桌上有一碗凝固了的比較粘稠的牛奶，一問才知道這是廚娘昨天晚上放在那兒的，天氣熱，沒注意，所以變成了這樣。
廚娘拿起那東西準備扔，蘇嬋喊住了她，她接過那東西，用手指沾了一點，小心翼翼嘗了一下，發現這口感和前世的酸奶一模一樣！只是更酸一些。
蘇嬋心想，應該是乳酸菌這種東西，在溫度與濕度合適的時候，就會出現。如同臭豆腐一樣，在特定的環境下，會長出白毛來。
於是蘇嬋將碗酸奶留了下來，就用這東西當引子，比例差不多是1比0、05的樣子，在常溫的地方放一天，再放些砂糖，酸奶就做出來了。
蘇嬋樂呵了一陣子，那一陣子，時常用酸奶、水果加上花生碎堅果仁給孩子們做冰點，他們都吃得特別開心。
就是懷了孕的瓏煙，也悄悄地不顧蘇嬋反對，偷偷多吃一碗。
在這個基礎上，她又發明了水溫刨冰，這東西在之前的基礎上，再加一些冰碎末就行，適合年輕人食用，十分解暑。
除了這個，還有各類常規飲品，蘋果露、葡萄汁、橙汁這些，加些冰塊，插上麥管，就是受歡迎的飲料了。
之後蘇嬋還搗鼓出了冰淇淋，這東西其實簡單，四個蛋黃加糖混合起來，用多大筷子用力攪拌，直到它們變成濃稠的白色泡沫為止。
這個是個力氣活，蘇嬋干過一次，胳膊都抬不起來，後來在程謙的奇思妙想后改良了，他製作了一個有著無數攪拌片，狀若無數刀片的工具，這邊只要手輕輕一搖，就能瞬間攪拌無數次，省時省力了許多。
攪拌好后加入熱牛奶，這個過程要慢，並且再度攪拌，不然真的會變蛋花。最後攪好后，將它們倒進瓦罐里加熱，等到冒泡后，放涼，加上果仁水果，直接放進冰窯里。
幾個小時后，乳黃色的水果冰淇淋就做好了，滋味好得難以想象。
蘇嬋感覺久違是一點，另一點就是這個時代的食材超級綠色，什麼都是原生的滋味，所以做出來也好吃了許多。
冰淇淋蘇嬋也常做，但是這東西吃多了影響腸胃，所以一次只給窩頭她們吃上一小杯，不敢多了。
有了甜點飲料，菜式就有了三分之一了，蘇嬋這幾天正在研究炸雞、薯條等，這些東西倒是簡單，所需的食材與佐料這個時代都有。
只是如何把味道做好，以及炸的酥脆度，卻是需要把握的。她待在廚房裡，最多試驗了幾鍋，才把這些道道研究出來。
試炸出的那些東西，自然給分給幹活的工匠師傅了，他們吃得很歡喜，說這東西倒是稀奇得很。
當天晚上，蘇嬋還帶了一些給孩子們吃，自然，瓏煙也有，瓏煙此時已有六七月的身孕了，肚皮看著圓圓的，大家都說像是女孩。
瓏煙有些失望，說自己倒是希望有個兒子的，這樣教他習武更容易一些。
程謙卻說自己就喜歡女兒，女孩多好，看看現在窩頭多懂事，而段家的二小子多調皮啊，三天兩頭惹事。