第965章，得為了自己的以後考慮
找了一家還不錯的店坐下來點了些吃的，孟然問起了今天店裡起爭執的事情。初夏喝著飲料說：「這種事情啊，隔天三岔五就會在店裡出現的，一出現這樣的事情就拉低店裡在各大點評網站的評分。」孟然不解的問：「是嗎？那確實很可惜，這麼好的店被這樣的事情拉低評分，真的是太不應該了...對了，白經理人還挺好的嘛，我看他挺照顧員工感受的，還讓那個起爭執的員工回去休息呢。」
初夏吃著東西說：「吳天，你第一天來，太天真了。那個員工就是拉低店裡評分的罪魁禍首！」孟然一愣，趕緊問道：「啊？不會吧？還有這種事情嗎？」初夏點點頭，繼續說道：「本來當著鏡頭的面我不應該這麼說的，不過這個店裡真的是槽點太多了！你以為白經理是照顧員工的感受和心情讓他回去休息的啊？那個員工是白經理的侄子，每天的工作就是打卡，早上打卡之後就回家，下班的時候再過來打個卡，平時什麼都不幹，偶爾心血來潮的來店裡工作一會兒...」
「那個傢伙特別瞧不起人，總是嫌棄別人這個嫌棄別人那個。我們做服務行業的，不管客人穿什麼樣子，我們都要用最好的狀態和最認真的態度來服務客人，但是那個傢伙才不這樣，給人一種骨子裡就瞧不起人的感覺。對待客人，他從來都是敷衍的態度，所以他服務過的客人經常給我們很低的評分。他不在，店裡的評分就非常高，他一出現，又拉低店裡的平均分...」
「店裡每次起爭執，都不用想，肯定是他挑起來的！最過分的是，白經理經常把他侄子的鍋甩在我們身上，動不動就扣我們的獎金和薪水！還有什麼男女平等不分男女的更衣室，都是為了滿足他的色心的！要不是這家店不需要高學歷還能支付高額薪水，不然的話，我才不來這家店工作呢！」
孟然聽后咬著牙，氣得他牙根直痒痒！做了幾個深呼吸平復了一下心情，他看著初夏問：「那拋開這些的話，你對這家店...或者說這個品牌還有什麼意見嗎？」初夏想了想，搖搖頭說：「沒有了！這個品牌很好，喵家快餐在國內外有很多的分店，價格合適，味道很好，是個非常好的快餐品牌。你跟我一起忙活一上午了，你也應該能看到客人還是非常多的，所以這個店沒問題，就連經理和他侄子也沒問題，有問題的是這家店甚至這個品牌的管理制度。」
孟然很感興趣的問：「如果你是這這個品牌的負責人，你會怎麼做呢？」初夏認真的思考了一下，說：「我個人覺得，燕京地區負責人應該經常到下面的各個分店走一走，看一看。時刻關注各家分店的運營情況和評分，因為評分最能說明問題。如果看到評分有變化，就要及時過問。要開通郵箱，多聽一聽基層員工的意見和建議。可以對員工的意見和建議不做任何更改，但是必須要看，最起碼對員工是一種尊重...」
說完這些，初夏看著孟然笑了，說：「我幹嘛跟你說這些啊？如果你要來工作的話，我建議你在這裡工作一兩年之後，以這裡的工作經驗做個跳板，跳槽去小白狗快餐。」孟然有些不太明白的問：「為什麼？」初夏抽出面巾紙擦了擦嘴巴，說：「因為這裡員工晉陞非常困難。你也不想這輩子一直都做一個服務生吧？你得為了自己的以後考慮啊！」
孟然表情凝重的點點頭說：「你說的很有道理，我知道了，謝謝。」兩個人吃完了飯回到了店裡，孟然到后廚「參觀」了一下，該說不說，后廚還是非常乾淨整潔的，而且后廚所有人的工作都井井有條的，這讓孟然還是很欣慰的。
下午四點多重新開工，忙活到了晚上八點多，結束了今天的工作，孟然看到那個員工過來打了個卡就走了，嘆了口氣，到更衣室換了自己的衣服，出來跟白經理還有初夏握了下手感謝他們今天的幫忙，跟他們告別後上了節目組的車回到了酒店。
回到房間，孟然拿著筆在紙上記下來了這家店需要整改的地方，看了看時間，收拾東西上車去機場，駕駛飛機飛向了奉城。節目組的導演坐在副駕駛簡直累的不成樣子，不過他還是拿著攝影機強行營業。
孟然拍了他一下，笑了下說：「抱歉啊，讓大伙兒跟著一起辛苦了。」導演開玩笑的說：「我真的是第一次錄節目錄到自己快崩潰想退出了...」孟然呵呵笑著，說：「行了，我讓俞總給你多發獎金還不行嗎？」一聽到多發獎金，導演打起精神坐直了說：「多發獎金那就好說了！哈哈哈...」孟然白了他一眼，笑了笑，專心的駕駛飛機。
飛機降落在了奉城機場，下了飛機的孟然上了節目組的車，在車上，他收到了杜亞楠發來的微信。看了看微信的內容，孟然眉頭一皺，給杜亞楠回了個電話。
家裡，杜亞楠發完了微信剛要睡下就接到了孟然的電話，孟然在電話里很著急的問道：「亞楠，奶奶是生病了嗎？」杜亞楠聽到了他的聲音，說：「就是偶感風寒罷了，但是爸爸說要推進醫院的速度，想讓奶奶到咱們自己的醫院做個全面檢查。你看呢？」
孟然毫不猶豫的說道：「那醫院的項目就趕緊推進，你跟項目負責人還有醫院那邊的工程負責人說一聲，讓他們趕緊加快速度，保證安全的情況下儘早完工投入使用。讓工人們加加班，我付雙倍獎金！還有，讓醫護人員們儘早到醫院熟悉環境。」
說著，孟然看了下表，說：「現在已經很晚了，我就不給奶奶打電話了，明天我會給奶奶打個電話問一下她的身體情況。醫院就交給你了，辛苦你了。」杜亞楠笑了下，說：「沒關係啦，時間也挺晚的了，你要記得早點休息。」孟然說了聲好，跟杜亞楠說完了晚安，掛斷了電話。
長呼了一口氣，孟然給父親打了個電話了解了一下奶奶的情況，確定奶奶沒什麼大礙后，孟然也就放下心來。他收起了手機，到了奉城的克里芬多酒店。一邊往房間走，導演拿著攝影機一邊跟拍一邊問道：「家裡面出了什麼事情嗎？」孟然對著鏡頭笑了下，說：「嗯...我奶奶的身體有些不太好，我有些擔心，所以問一下。還好，就是偶感風寒，沒什麼大問題。」
到了房間，孟然整合了一下這兩天發現的一些情況，看了看奉城這邊這家分店存在的一些問題，他心裡有了數，收拾了一下就上床休息。這幾天連續兩天的連續工作讓他有些身心俱疲，尤其是他還要駕駛飛機，這讓他更加的疲憊，不禁讓他萌生出想要雇兩個飛行員的念頭。也沒見過誰家買私人飛機是自己開的，就算是自己有飛行執照，沒事兒飛個短途玩一玩還行，天天飛來飛去的不累嗎！不過這個等自己錄製完這個節目再說吧。
睡了一覺，起床之後的孟然用涼水洗了把臉讓自己強行清醒了一些，換了身衣服開始化妝。就連化妝的化妝師也有點撐不住了，孟然笑了笑，化好了妝，下樓上車去了奉城這家有些問題的喵家快餐店。
這家店出現了一些很嚴重的內部問題，導致這家店的運營非常的糟糕。孟然今天要到店裡實習的職位是店長助理的職位。這個職位可以讓孟然更好的了解這家店出現的內部問題，因為助理的職位能了解到管理者和基層這兩個群體，所以他能很直觀的看到店裡究竟發生了什麼。
到了店裡，孟然繼續用吳天的名字來介紹自己。跟店長握了下手，出去跟大家一起打了個招呼，開始了他今天的「卧底」工作。
因為是新人，再加上孟然很會說話，所以很快就和大家打成了一片。不過孟然一眼就看出來了這家店裡的關係有多緊張。店長和后廚還有前廳的服務生們完全不對付，后廚和前廳的關係稍微好一些，但是也沒有那麼好，跟店長的聯繫更加糟糕。
整個店裡給孟然的感覺像是三國鼎立的狀態。不過孟然還是發現了一個在店長和后廚還有前廳服務生之間能夠無隔閡交流的人，那個人是前廳的領班霄漢。
正當孟然想要跟霄漢說中午找時間聊聊的時候，前廳的服務生跟后廚的廚師在傳菜口.爆發了爭吵。因為在人不多的時段出餐慢了，服務生嘟囔了幾句。后廚的廚師聽見了，兩個人就吵了起來。孟然跟領班快步走了過去，領班說道：「行了！多大點事兒啊在這兒吵，不怕丟臉啊！趕緊送餐，趕緊出餐，凈讓人看笑話！」服務生和廚師互相看看，雖然心裡還很不服氣，不過還是各自忙活自己的工作去。
轉過身領班看到了孟然，沖他笑了下，說：「不好意思啊吳天，今天第一次上班就讓你看到這樣的場景。嗯...這個也算是店裡獨特的文化了。沒關係，你繼續你的工作就好，如果后廚和前廳服務生跟你有爭執的話，你直接來找我就行。」孟然說了聲好，回去繼續工作，但是他知道，他需要跟霄漢好好的去聊一聊。