第87章 姜家小館
巳時，姜小小提前準備了午飯，便動身前往百里鎮。
姜家小館今天才剛剛掛了牌匾，姜小小直奔長青後街，在巷子深處，終於看見了這家小飯館。
其實姜武說的不錯，這家飯館不論是一品樓，還是和得月樓比起，都差得遠，佔地面積並不大。
她邁開步子，先進了大堂。
大堂內，布了十幾張桌子，一眼望去，竟然坐了不少人，姜小小粗略的數了一下，大概有七桌。
留在店裡幫忙的姜武，看見姜小小過來，喜笑顏開：「阿姐。」
「今天生意看上去看不錯。」
「對啊，一定都是沖著阿姐來的，前兩天根本沒人來的，今天換了牌匾，陸陸續續來了好多人了。」
「是姜小小！姜小小來了！」
大堂的食客不知道是誰喊了一聲，其他人的目光紛紛投過來。
因為姜銘在姜小小來之前，就說過，蛋炒飯數量有限，而且姜小小沒來之前，不能點蛋炒飯，只能先點店內其他菜品。
店裡的食客，百分之八十都是沖著昨天那碗蛋炒飯來的，看到姜小小進店，點菜的人紛紛喊道：「我這來一碗蛋炒飯。」
「我這也來一碗！」
姜小小頓了幾秒，沒想到她的人氣還蠻高的，店裡的夥計還頭一次見店裡有這麼好的生意，先驚了一下，這次立馬過去登記。
而姜小小則是讓姜銘領著她去了后廚。
后廚的白米飯早就已經準備好，姜小小這次來，只帶了自己的廚具，她打發走了姜銘，就開始做蛋炒飯了。
有現成的白米飯，炒一鍋蛋炒飯根本用不了多少時間。
灶房內，還有一個差不多三十歲出頭的大廚，他見姜小小過來，那雙眼睛一直盯著姜小小，生怕錯過一點放作料的時刻。
姜小小並不避諱，反正看了也學不會。
她是直接放了半盆米飯，一鍋炒的，她一邊炒，一邊想著，要是有火腿就好了，放點肉丁進去，味道只會更好！
而且，這炒飯的種類多不勝數，揚州炒飯，臘肉炒飯，肉絲炒飯，咖喱蓋飯，不過有些食材，這裡不一定好找。
傳菜的小夥子站在後廚門口，探頭望了一眼。
「你往出端吧。」姜小小一勺扣一碗，先問：「現在出了多少碗了。」
姜小小年紀比傳菜小伙小几歲，小伙一時之間不知道該怎麼稱呼，只道：「現在有三十碗了，只要來了店裡的，基本都是每個人都點了一份，外面還陸續進人，大堂馬上坐滿了。」
一共十幾桌，如果人多，自然是不夠坐。
姜小小看了一下鍋里的量，大概能出五十小碗米飯，要不是原主力氣大，姜小小還真做不了這麼大鍋的蛋炒飯。
她控制量，先盛了三十碗。
姜銘和姜武也都進來跟著往出端。
「阿姐，還能盛多少碗？」
姜小小隻打算做一次，也就說，今天只能賣出五十碗。
她道：「最多再有二十碗就沒了，沒吃上趕明兒吧。」
姜銘點頭，也正有此意，好的東西，就是要限制數量，吃的不容易，才會吸引更多的人進店。
而且姜銘肯定不可能一直讓姜小小撐著這個姜家小館，店裡其他的菜品也要推出去。
姜銘道：「阿姐你還沒吃飯吧，你想吃什麼，正好嘗嘗我們這於大廚的手藝。」
「隨便做點就行，阿姐還得回去看修兒和若清。」
姜銘點頭，趁著現在於廚子不忙，就先讓於廚子做兩道拿手的菜。
於廚子知道姜小小的廚藝在一品樓得了頭籌，一聽姜小小要品他的菜，又緊張又激動，立馬認真準備了。
姜小小則跟著姜銘到了大堂看情況。
現在正是午時，除了大堂坐著滿桌以外，最起碼還有十個人在等著。
外面站著的食客怕一會兒不賣蛋炒飯，直接道：「掌柜的，我們只要蛋炒飯，我站著吃也行，我們就是想嘗嘗味道。」
店裡已經吃到蛋炒飯的，讚賞絡繹不絕，又喊：「夥計，再給我來一碗。」
姜銘臉上掛著從容的笑意，「這位客人，實在不好意思，店裡規矩，數量有限，每個人只能要一碗，現在只剩下不到二十碗了。」
「怪不得能拿頭籌，這味道是我吃過最好的！昨兒那些起鬨污衊姜小小的，真應該來嘗一嘗。」這位食客抿了抿嘴巴：「那我明兒還能吃到嗎？」
姜銘笑言：「先到先得。」
才剛吃蛋炒飯開了胃，這一桌的客人正意猶未盡沒有吃飽，招手：「你們店裡還有啥招牌菜，先上幾個。」
姜銘立即讓跑堂過來報菜名，招呼客人。
難得有客人點他們店裡的菜品，姜銘心裡透著高興。
原先還擔心這個飯館生意的姜武，也露出了滿意的笑容。
他站在自己姐姐身後，主動的給姜小小捏著肩膀：「阿姐，你受累了。」
姜武的力道不輕不重，剛剛好，姜小小閉眼享受了一會兒：「一會兒和阿姐去個地方。」
正好姜小小去打鐵匠那把打的兵器拿了，看看姜武用著稱不稱手。
姜武好奇出聲：「阿姐，去哪裡？」
「一會兒你就知道了。」
剩下的蛋炒飯很快就賣了出去，但陸續仍然有進店的客人。
姜銘都是事先說明，今天的蛋炒飯已經售空了，而好不容易找過來的客人，雖然吃不到蛋炒飯，卻也懶得再折身返回，故而，就留在姜家小館，點了其他的菜。
於廚子的把客人點的菜品，各自多做出一份分開，讓姜小小品嘗。
姜武早就肚子餓了，他跟著姜小小一塊進了后廚蹭吃。
灶台上一共放著五道菜，分別是東坡肘子、桂花魚條、雞絲麵、芙蓉糕和水晶蒸餃。
姜武看見這些菜，早就餓的肚子咕咕叫了，不過知道自己阿姐是要嘗於廚子的手藝，便沒有先動筷子。
姜小小拿了一個小碟，先嘗了一口東坡肘子，皮肉入口酥軟，味道尚可，只是火候有些長了，中間幾分肉偏實。
整體來說，還算不錯。
姜小小分別品嘗后，她微微點頭，「味道可以，但水晶蒸餃的肉餡不夠鮮嫩，桂花魚條外皮不夠酥鬆，不過整體是可以的。」
對於姜小小來說，她嘴刁一些，但這些菜，放在姜家小館，是足夠招待客人的。
說著姜小小喊了姜武一起來吃。
「掌柜的，外面有人點名要找你姐姐。」吃飯間，突然一個夥計掀起門帘，探頭說。