第二百五十一章 燃燒的獅子頭
唐毅點點頭,沒想到在這港島還有人知道超級彩虹。
僅剩的最後一組,選擇了一個已經被評選過的組進行比拼,雖然有些不公平,但是誰也沒想到唐毅會單獨一組。
不,現在是唐毅和羅子明他們兩個人了。
眼下,只剩三組了。
四組,也有三十一個人。
但是這對比於之前,已經好多了。
張天華清了清嗓子,朗聲道:「好了,我宣布一下附加條件。」
所有人都停了下來,看著張天華。
誰也不知道,這個時候張天華葫蘆里賣的什麼葯。
「廚神李家,一直都對來自各地的廚界朋友很尊敬,所以,這一輪的勝出組,將會跟李家的少當家有一次見面的機會,所以,請你們好好把握。」
李家少當家?
看來,要看到正主了。
羅子明忽然拍了一下唐毅的肩膀,道:「少當家,又不是中華小當家,你怕什麼。」
怕?
唐毅倒真的沒怕,只是他一直想找的的那位李家老爺子,怕不是跟這個廚神李家有什麼聯繫吧?
沒有休息,張天華大手一揮,直接開始了第三輪。
羅子明的動作很快,直接跑到了食材區。
看到羅子明拿的東西的時候,唐毅都有些哭笑不得,感情這小子的菜是個連續劇。
本來他上次做的乾坤燒鵝裡面就是之前的八寶飯,現在他又重新選擇了一樣的食材,不過不同的是,這回他多加了火腿還有豬骨。
看了一眼唐毅就知道,他這是要吊湯。
恐怕那乾坤燒鵝會入這鍋湯里了。
還不等唐毅確認,羅子明就對唐毅道:「這次我要做的是清波乾坤鵝,怎麼樣,沒想到吧?」
唐毅的頭上一道冷汗。
剛才不是挺好的么,怎麼這股中二風又出來了。
不過現在也不是想這些的時候,既然羅子明已經做了一道菜,那剩下的兩道菜還得自己做。
之前的黃金獅子頭就不錯,倒是可以做出來。
不過另外一道菜么~
唐毅沉吟了良久,忽然看到食材區有白酒,還有青蝦,當即唐毅想到了一道菜。
醉蝦!
這道菜,幾乎將鮮美的味道發揮到了極致。
講究的就是蝦在嘴裡的時候還能活蹦亂跳,這樣的鮮味最好。
雖然本來應該是小蝦做起來最好,但是這裡只有青蝦,唐毅只能選擇一些小點個頭的。
將鮮活的蝦都全扔進水裡,再撒上一大把鹽,為的就是讓這些蝦子吐乾淨髒東西。
然後唐毅開始準備黃金獅子頭的食材。
唐毅一忙起來,芸芸倒是無所事事了,但也沒給唐毅搗亂,她時不時的拿著一隻蝦去逗弄另外一隻。
很快,黃金獅子頭準備的差不多了。
唐毅這才著手開始準備醉蝦。
先是將蝦的須剪掉,唐毅這才將蝦撈出,放在另外一邊,只選了幾種調料,加入其中。
太多的調料,會讓這蝦失去本來的味道,唐毅的食材升級術直接使用,讓這些蝦的肉質更爽滑Q彈。
最後,唐毅取來了不少的冰塊,將那些冰塊一股腦的倒進裝蝦子的碗里,唐毅這才取來白酒。
將白酒猛然倒入,然後唐毅迅速的將其扣上。
醉蝦最好要腌制20分鐘左右,這樣蝦才能入味,也不失去蝦的鮮。
看了一眼手機,唐毅將手機交給芸芸,道:「芸芸,20分鐘之後要叫大大哦。」
乖巧的點點頭,芸芸一動不動的緊緊盯著手機。
唐毅一陣好笑。
其他三個組的人,在這個時候也不藏私了,全都用出了大招。
幾乎都是壓箱底的絕活。
唐毅並不用特意的看,聞都能聞到香味。
什麼燕窩雞絲湯,這魚肚煨火腿,豬腦羹,魚翅螃蟹羹,鯽魚舌燴熊掌……
簡直都是滿漢全席的標準了。
相比之下,唐毅的醉蝦顯的太過單薄。
羅子明的菜倒是夠的上品級,但是他的菜太過繁複。
就重複之前的那兩種菜的做法,工作量都已經很大了。
不過現在唐毅要研究一下怎麼改良一下黃金獅子頭,讓其更上一層樓。
直到芸芸提示自己時間到了,唐毅直接示意三位評委過來。
「這道菜已經好了,再過一會,鮮味就沒有這麼濃郁了。」
唐毅對著三個評委道。
張天華此時不再做著,而是起身一直徘徊在四組操作台前。
聽到唐毅這麼說,三個評審都是興沖沖的敢了過來。
他們之前吃了唐毅的東西之後,都很期待唐毅後面的表現,而且這也引起了張天華的注意。
四個人圍著唐毅的操作台,張天華道:「你的意思是,提前讓評審品嘗?」
唐毅點點頭。
還不等張天華說話,三個評審迫不及待的將唐毅扣上的醉蝦打開。
因為第一時間唐毅將菜扣上,所以雖然二十分鐘過去了,但是裡面的冰塊還沒有融化。
其實放冰塊的主要目的是為了讓這些蝦保持鮮活的同時,不會亂跳。
三個評審全都伸出了筷子,一人夾了一筷子。
鮮!
極鮮!
這是三個評審的第一感覺。
酒香已經浸透了這些蝦子,再加上恰到好處的各種調料,味道剛好。
最關鍵的是,唐毅的這些蝦都是經過食材升級的。
張天華都有些忍不住了,他也嘗了一口,這下就已經欲罷不能了。
唐毅倒是沒有理會他們,黃金獅子頭已經準備的差不多了。
只是他還在構思最後一步,如果真的按照之前做的話,即使食材升級術能讓這菜的品質上升一個檔次,但是其他組的廚師都已經拿出了壓箱底的本事。
滿漢全席的菜都上來了,這陣仗就有點大了。
不怕一萬,就怕萬一。
「大哥,你是怎麼做到的,酒的香味居然能不掩蓋蝦的鮮味?」
羅子明吼道。他不知道什麼時候在三個評審還有張天華的重重包圍下搶到一隻蝦。
對了!
酒!
唐毅忽然想起了之前他做的那種甜品。
烈火阿拉斯加。
既然甜品能夠熊熊燃燒,那這黃金獅子頭為什麼不能呢!
張天華此時已經嘗完了醉蝦,用手絹擦了擦嘴。
看了一下手上的表,他現在忽然有點羨慕這三個評委了。
當個評審,似乎也不虧啊!
跟三個評審聊了幾句天,張天華的電話突然響了。
他急匆匆的走出了場館。
「少爺,對,全都控制住了,有一個人要特別注意,他叫唐毅,剛才他的菜我嘗了,特別不錯。」
電話另外一邊的聲音很年輕,道:「很好,如果為我所用的話就留下,不然的話,你知道該怎麼辦。」
緊接著,電話中就傳來嘟嘟嘟的掛斷聲。
張天華走回了場館。
看了一下時間,他將鈴鐺暗想。
「叮鈴。」
第三輪的比拼馬上開始。
唐毅這邊的黃金獅子頭已經成型,不過唐毅在等待最後的一刻。
他的手中有一個杯子,這杯子中裝的是一些調味料和酒。
他用調酒的手法,將這些調製好的液體調料沉澱在杯底,上面全都是高濃度的烈酒。
聽到鈴鐺聲,他才把杯子抄在手中。
果不其然,三個評審依然是朝著他這裡走來。
拿樣子滿懷期待。
「接個火兒。」
唐毅扭著頭,對旁邊的羅子明道。
羅子明先是愣了一下,然後才將拿出打火機,將唐毅杯中的白酒點燃。
沒有直接將這些燃燒的白酒倒在黃金獅子頭上。
現在的溫度還不夠,不足以讓下面的這些調料迸發出最好的滋味。
唐毅在等。
所有人都在等。
他們不知道唐毅在等什麼。
但是看到唐毅的架勢,還有之前的表現,他們都覺著唐毅接下來會帶來什麼驚喜。
終於,唐毅將被子中的調料緩緩的淋在黃金獅子頭上。
一股香氣,帶著一點微微的甘草味,慢慢的落在黃金獅子頭上。
本來顏色就鮮明的黃金獅子頭,在經過這麼一下,瞬間就把所有人的目光都吸引了過來。
不用說話,三個評審就已經撲了上去。
看來,這次的系統任務是穩了。
芸芸此時噘著嘴躲在一旁,看起來異常的委屈。
唐毅笑了笑,道:「怎麼了,我的小可愛。」
聽到唐毅這麼說,芸芸的嘴撅的更高了,氣哼哼的道:「大大做的菜,芸芸都沒有吃到。」
笑眯眯的摸了摸芸芸的小肚子,唐毅這才道:「你看,你的小肚子都已經這麼鼓了,等回去大大給你做好不好?」
雖然芸芸依然很乖的點點頭,但是臉上還是帶著不高興。
幾位評審的動作很快,不僅吃完了改良之後的黃金獅子頭,更是順帶手pass掉了兩組。
另外一組要跟唐毅他們對決的那組人,此時已經沒有了想法,直接放棄了。
「叮咚!」
「系統提示:任務完成!」
唐毅聽到這條系統提示才算是鬆了口氣。
不過怎麼沒有聽到獎勵呢?
還不等唐毅疑惑,場館的門就被打開了。
一群記者沖了進來。
而唐毅一眼就看到了人群中的蘇筱。
這一下,讓張天華的臉色巨變。
只是還不等這邊的記者跑到唐毅他們面前的時候,場館另外一邊的門被拉開了。
「歡迎各位!」
一個西裝革履的年輕人出現在門前。