第62章 滿載而歸

「娘，這是啥？」許清如蹲下來指了指水中之物。

鄭婉忙探頭，「這我也不知道，我不愛吃魚食所以不太在意這些。」

許清如點了點頭，那她就不抓這些了，不知道到時候怎麼處理還浪費精力。

轉身去抓別的有識別性的魚，「去溝里抓吧，有螺絲。」許清如轉了一圈就抓了四條魚，兩條大的兩條小的，再加之最開始抓的那條一共是五條。

「螺絲？那玩意兒能吃？」外婆活了幾十年了還沒見到過螺絲能吃？「那臭不拉幾還腥氣的玩意兒能吃？」

許清如暗叫不好，「不是不是，就是前幾天去鎮上查看情況的時候一個老師傅教我的，我不是正想著要做吃食的生意嘛。」她晃了晃手掩飾眼睛里的心虛。

「這樣？鎮上的老師傅會做這個？鎮上的人吃這些？」外婆幫忙鄭婉拎水桶。

「對啊，外婆你別看它長得不咋地，還不好聞這氣味，可實際上做的好吃可是很香的，今兒個就讓你們嘗嘗我的手藝。」許清如言笑晏晏，手上打了個響指。

一蹦一跳的像個孩子模樣，雖然這河是大家的，也算是公用的吧，她今天抓了五條魚不算太多，但被有心人瞧見了總歸是事兒一樁。她得找個賣魚的下家。

水溝里許清如瞎摸著摸了幾把螺絲，看了眼水桶里已經不少地方被螺絲侵佔了。

「差不多了，我們回家吧。」許清如看了眼太陽的位置，差不多已經三點半了。

因為桶里有水兩個人搬著都顯得有些小重，許清如就擅自將兩個人手裡的工具就自己拿著了。

太陽正烈，許清如一行人回來得時間尚早。

娘和外婆處理魚，而許清如則相對比較輕鬆了，她一個人處理螺絲。

螺絲雖然一直被大家嫌棄，可實際上只要做的好吃，味道是極其鮮美的。

螺絲用鉗子鉗去尾部；用清水沖洗乾淨；生薑一塊，蒜瓣一個，干辣椒；生薑切薑絲，蒜瓣切蒜末，香蔥切蔥花；油鍋熱油，倒入適量油；下蔥姜蒜及辣椒油煸炒出香味

；螺絲入鍋中一起煸炒；加入適量清水，倒入干辣椒，八角，加入鹽，老抽蓋上鍋蓋燜燒10分鐘，燒至螺帽脫落；出鍋裝盤。

許清如理清了順序就動手了。其實這菜平常人家都能做，不做的原因無非有三，一是怕廢油，二是怕做不好吃，三是不知道法子。

一和二佔大多數。

可許清如是初生牛犢不怕虎的種，既然有製作方法她就不會閑著。約摸二十幾分鐘香辣螺絲就出鍋了，她放在廚房裡，用盆蓋著，省的涼了。涼了也無事，大夏天的吃個涼的也沒啥的。

魚她倒是沒急著做，將鹽和辣椒放到了一處，架起了火堆直接原地烤。

用樹枝穿過魚的內臟，撒鹽在魚的表面，魚的肚子里被她換成了辣椒和生薑。

生薑去腥，辣椒提味，這樣的做法正好。

等她架好架子準備好調料，已經差不多太陽落山了，許清如趕緊烤魚。

等魚烤完了，她放在盤子里，取了中間的辣椒和生薑，溢出來的是滿滿的魚肉香味。

「外公你們回來了？」許清如丟了垃圾轉身就瞧見了外公放下鋤頭。

外公點點頭，「你在做什麼？」