第004章所謂的廚藝高手

宋香凝羞惱地嗔道：「爺爺，你想哪去了，李凌真的是一個人才，不，應該說他是天才，如果咱們宋家能夠聘請他的話，對咱們宋家是莫大的幫助！我可是為咱們宋家發掘人才！」

「好，好，好……」

宋金鏟舉手投降，不再調笑孫女。

但是如果僅僅因為孫女的幾句話，就答應聘請一個人，顯然是不合適的。

照一般流程，宋家會派一個酒樓里的掌勺廚師去考較一下李凌，如果真的不錯，再由宋家派出家人出面考較，最終確定應聘之人的位置。

可既然是孫女的舉薦，宋金鏟只好親自出馬，去看看這個李凌是不是像宋香凝說的那樣厲害。

「那你去讓他準備一下吧，我一會兒過來！」

「知道了，爺爺！」

……

回到廚房，宋香凝有些激動地說道：「喂，李凌，這可是你最好的機會，只要我爺爺認可，你就可以在我們宋家住下來！我爺爺已經十年沒有親自考較過人了。如果你能過了爺爺這關，你就等著發達吧……」

然而，李凌神色卻十分平靜，似乎並沒有太當回事。

宋香凝見狀，不由得皺著小巧的鼻子道：「怎麼？你還不樂意啊！」

在宋香凝看來，能夠得到爺爺的考較指點，那可是天大的福份，多少人想求都求不來的。

「我說過，為你做菜，你幫我找我要的食材……」

李凌沒有繼續往下說，不過意思卻很明顯，我給你做菜，你拿食材來。現在菜我已經做了，你食材還沒有送過來……

「你……你以為百年人蔘是滿大街的叫賣的蘿蔔啊？隨便一抓一大把，這也就是在我們宋家，五年份的蘆花雞能拿得出來，換成別人家你試試？還五年份的？能買到兩年的蘆花雞你都可以去買彩票了！」

宋香凝的意思很明顯，除了宋家，誰也沒有辦法給他弄來需要的食材。

不過李凌是何等人？又豈會受宋香凝的威脅？

他初來這個世界，認識的第一個人就是宋香凝，如果有可能，他是不願意再找其他人幫忙，以免引來不必要的麻煩。

可這並不代表著他離了宋香凝就不行了！

李凌淡淡地看了宋香凝一眼，沒有多說，轉身準備離開。

宋香凝一看這傢伙油鹽不進，頓時氣得直跺腳：「好啦好啦！我沒有威脅你的意思，你不是要給我做菜嗎？我現在就想吃你做的菜，你有什麼拿手的菜嗎？」

可是，李凌依然不為所動。

宋香凝為之氣竭道：「百年人蔘真的不好找，不過我既然答應了你，就一定會儘快幫你找到的，這總行了吧！」

李凌見她不像是推諉，也許在這個靈氣枯竭的世界，百年人蔘可能真的不好找吧。於是他沉沉地點了點頭問道：「你想吃什麼？」

「耶！」

興奮的宋香凝忍不住高興地跳了起來，就在這時，廚房的門被推開，一個身穿立領玄黑色唐裝，神色冷峻的年輕人出現在門前。

「小姐，師父問你是不是準備好了，他老人家一會兒就過來。」

年輕人是宋金鏟最得意的關門弟子，名叫歐陽卓。雖然他從頭到尾都沒有正眼看李凌，但是李凌卻能感覺到了他的敵意。

宋香凝點頭道：「我們已經準備好了！歐陽卓，你去請爺爺過來吧！」

歐陽卓出身貧苦，但是天份極高，被宋金鏟收徒之後，努力鑽研廚藝，宋家上下對他的觀感都很不錯。

在經過多次廚藝大賽並取得不俗的成績之後，歐陽卓的自信心開始膨脹起來。仗著宋金鏟對他的賞識，一度產生過將宋香凝嫁給他的念頭。在他心裡，早已經認定了宋香凝是他的女人。

對於李凌，歐陽卓其實是很不屑的，在他看來，李凌和以前那些妄想通過靠近宋香凝走捷徑的人，根本沒有任何區別。

「大小姐，我覺得你還是不要浪費師父他老人家的時間了！每一次來到咱們這裡的那些阿貓阿狗，哪個不是夸夸其談自吹自擂的說自己廚藝不錯。可是事實上他們是什麼德行大小姐也知道……」

宋香凝生怕李凌生氣，喝叱了歐陽卓一聲：「別胡說八道，李凌的廚藝我親自品鑒過！」

歐陽卓神色更冷。

就在這時候，宋金鏟終於來到了廚房。老頭上下打量著李凌，想從這年青人的言行舉止之中看出一絲端倪來：「你就是李凌吧？香凝這丫頭跟我說你的廚藝還不錯……」

然而，宋金鏟的話還沒有說完，就被李凌無視了，他直接轉頭問宋香凝道：「你要吃什麼菜？」

宋金鏟尷尬地笑了笑，沒說話，旁邊的歐陽卓怒道：「我師父正跟你說話呢，你什麼態度？」

「他是你師父，但卻不是我師父！另外，我正和大小姐說話，你又算什麼東西，竟敢來打擾我們？」

李凌淡淡地掃了歐陽卓一眼，冰冷的眼神透著一股攝人心魂的力量。

剛才還氣勢洶洶的歐陽卓，一下子就被這個力量給嚇倒了，蔫了不少。

儘管李凌內丹已毀，靈力全失，但他畢竟修行數百年，神魂強大，歐陽卓不過一個普通人，面對他就如同一個孩子面對猛虎一般，如何能夠抵抗。

「歐陽卓，這裡沒你的事了，你先退到一旁！」

宋金鏟拍了拍徒弟的肩膀，笑呵呵地對李凌道：「小夥子，你這麼聰明，不會不明白『過剛則易折』的道理吧？」

在宋金鏟看來，李凌這是恃才傲物，哪怕他做菜的手藝真的不錯，單就這性格，就落了下乘了。

宋金鏟只是不想掃了孫女的面子，否則早就轉身走了。

「好了，做菜吧！」

宋香凝心裡也憋了一肚子的火，她只是為了給宋家拉攏住一個人才，怎麼就這麼難？

她對李凌道：「我想吃烤魚，你能做嗎？」

炒、烤、燉、煮、蒸、炸……宋香凝已經見識了李凌的炒功了，現在她想見識一下李凌的烤功怎麼樣。

對李凌來說，只要有幻靈鏟在，做什麼菜都沒有問題。只不過，他現在身體還沒有恢復，即便是有幻靈鏟在手，每天最多也就能夠做兩個菜，再多的話，體力就會不支了。

剛剛土豆肉絲消耗掉一個，現在李凌就只能做一個菜了。烤魚很吃時間與功夫，弄好之後，李凌也有借口不去做別的菜。所以點了點頭。

「你……你需要什麼佐料？我讓人給你準備……」

宋香凝話還沒說完，歐陽卓已經隨手從缸里抓起一條將死的白鰱扔到了案板上道：「烤魚有什麼好準備的，就這條吧！」

宋香凝不由火了：「歐陽卓，你不要太過份了！」

烤魚講究的焦、嫩、香、汁、雜……焦即是表面焦結，吃起來即香且脆。嫩乃是魚層鮮嫩，但不能有腥味。香包括魚表皮的焦香與魚內層的鮮香交雜。汁即為外層醬汁，多為魚籽做成。雜即是各種輔料，各地不同，多為鹹菜、蔥花以及芹菜切碎混以辣椒，胡椒以及蘑菇等配料組合而成。汁與雜，多為定式，依據個人喜好或添或減。

而焦、嫩、香卻比較考較手藝，手藝稍潮點的廚師，能夠做出焦就不錯了。

可不管手藝高還是低，最根本的還在於食材。

一般烤魚多是烤鯽魚，為了保證鮮香，都選著活魚現殺。

歐陽卓給李凌拿一條鰱魚也就算了，而且還是水缸里翻起魚肚白的鰱魚。這樣的魚根本別想達到鮮香的效果。歐陽卓拿這麼一條魚給李凌，顯然是為了讓李凌出醜。

然而，歐陽卓卻無視宋香凝的憤怒，淡淡地盯著李凌說道：「一個好的廚師，當然能夠用任何材料做出美味可口的食物。怎麼？拿條白鰱就不能做烤魚了？」

「你自己倒是做一個試試！」宋香凝氣憤地道，「嘴上說說誰不會？」

歐陽卓靜靜地回答：「今天是考較他的廚藝，不是考較我的。如果是考較我的，我自然會做……」

「你……」

宋香凝還要跟歐陽卓理論，卻被李凌伸手攔了下來：「不用跟這種無知的人浪費時間了！」

在修行世界，許多可用於修行的天材地寶，味道可不怎麼樣，甚至於直接食用都會對修行造成影響。

而食修，卻能夠將這些天材地寶，通過各種烹飪手段，去除其雜質，提高其對修行的助力，當然了，也讓其成為美味。

作為一名幾乎羽化飛升的食修，李凌對處理各種不符合食用的食材非常精通，更不用說只是一條還未死的魚。

雖然他丹田已毀靈力全失，但是有幻靈鏟在手，單純靠著幻靈鏟的特殊能力，也足以讓這條魚變成美味。

李凌不再理會眾人，去鱗去鰓，中剖清理，很快就將那條白鰱魚用各種佐料碼好。其手法之嫻熟，就連宋金鏟也不由嘆服。

至於「汁」、「雜」，宋家有準備好的，李凌也懶的去弄，只弄著烤架安好，便將碼好的魚擺放在烤架之上。

見李凌竟然這麼快就將魚擺上烤架，宋香凝欲言又止，她的眼神里滿是擔憂。

宋金鏟剛剛還嘆服李凌處理魚手法利索，現在卻很是失望。

旁邊的歐陽卓自然不會錯過攻擊的機會，立即開口嘲諷道：「哪怕一個初學廚藝的人，也應該知道，碼好的魚最起碼要放十分鐘，這樣作料的味道才會浸入魚肉，待烤熟之後，味道才會更好。你這剛碼好的魚，竟然就上架烤？呵呵，師父，我覺得沒有必要再考較下去了。」

最後這句話，自然是對宋金鏟說的。

宋金鏟點頭認可了歐陽卓的說法，顯然面前的這個叫李凌的年輕人，對廚藝的理解還處在無知的狀態。基本功再紮實也只是一個切堆的幫廚命，距離廚師還有很長的路要走啊。

李凌瞥了歐陽卓和宋金鏟一眼，冷冷地道：「哪怕一個初學廚藝的人，也應該知道，要根據食材的品質來處理食材。你給我一條快死的魚，魚肉內血淤本就已經有腥味。碼魚讓這些血淤散開，放的時間久了之後，血淤會完全浸到魚肉裡面，那麼不管你烤到什麼時候，也別想讓魚再有鮮味了。無知到你這種地步的人，竟然還能夠在這一行囂張這麼久，還真是少見啊！」

說完之後，李凌把幻靈鏟往腰裡一揣，轉首對宋香凝道：「這就是你所謂的聞名華南區域的廚藝高手？我現在對你能不能給我準備齊我所需要的食材，表示嚴重的懷疑。」

李凌的意思很明顯，你爺爺的廚藝並沒有你說的那麼好，換句話說，你們宋家不一定有多大的能量，你沒能力完成約定，我不會再在你這裡浪費時間。

李凌的話著實讓宋金鏟吃了一驚。#####求推薦票、就收藏，小熊會努力更新的……