84.準備就緒
他將現代的服務要求和理念灌輸到這些服務員腦中,開始服務員聽后也是愣愣得,後來也就習慣了,他們從不知道當個店小二還需要學習這些,但心裡對羽兒很是佩服。
對於內廚,他也實行了責任制,內廚的人員要決對保證飲食的安全與衛生,不可以有半點的差錯,由大廚來管理,大廚的月俸會根據店裡的效益掛鉤,所以大廚會睜大眼睛,保證成本和衛生,羽兒這種做法令大廚大開眼界,沒想到還能這樣管理廚房。
培訓完了,管家負責的內裝也基本完,正常使用的東西已全部安置完,一切準備就緒,羽兒召集了所有的員工進行開業前的演講。
「如果你們覺得不能接受我的管理模式或者接受不了這種工作方式的話,現在就可以離開,我會付你們一個月的薪酬,如果你們決定要留下來的話,你們就好做好全心全意為酒樓服務的準備。我這個人是很講究獎罰分明的,如果你們不能接受,那你們現在就可以離開,如果你們決定留下來,就做好準備,明天開始好好地干,我要說的就是這些了,你們自己決定吧。」羽兒站在舞台上說道,他相信明天的開業典禮一定會很成功的。
店員們通過這些天與老闆的接觸,都很佩服老闆,不講他俊俏的外貌,光他這滿腹的學識及獨特的管理,對人的大度,就讓他們感激,誰不想跟著這樣有情有義的老闆干呢。所以每個人都留了下來。
既然這些人都願意留下來了,那麼羽兒就更加有把握可以經營好這家酒樓,現在是萬事俱備,只欠東風了。只等明天的開業典禮后,酒樓就開始進入正常的經營了。想到以後可以在古代有屬於自己的產業,羽兒就覺得開心。
只是可惜的是,他的璐兒不在身邊,也不知道她現在怎麼了。她一定會怪自己沒有陪在她的身邊吧,怪自己沒有信守承諾。想到這裡,羽兒就覺得有些傷感了。