第7章 不要懷疑一名酒神的專業忍耐力

「啪！」

陳曦打了個響指，乾脆利落。

安安學了很久也學不會，她兩根白嫩的手指沒力氣，連噗的聲音都打不出來。

「系統，給我閨女一個開空調的許可權，不過分吧。」陳曦無奈對系統說道。

【可以】

下一秒，卧室的空調打開，冷風灌溉整個房間，當溫度下降后，空調自動調節到合適的溫度。

「哇！好神奇！」小傢伙開心的在床上蹦躂。

「爸爸~我們的床，好軟，好香。」小傢伙開心壞了，頻頻露出燦爛的笑臉。

陳曦也不著急，靜靜看著她在蹦躂，心情都會跟著治癒。

「爸爸，人家睡不著。」

關燈后，小傢伙趴在陳曦耳朵邊吹氣，咯咯笑個不停。

陳曦苦笑：「好閨女，一會爸爸還有事情要做，你要抓緊睡覺覺哦~」

「不嘛，人家想聽故事。」小傢伙撒嬌道。

這一聲撒嬌，陳曦心都化了，想了想，他到一樓置物架上找了一本格林童話，上樓給她念。

這一念，就是一個多小時，等到小丫頭睡熟，陳曦才松出一大口氣，他感覺養女兒太難了，還好他上輩子孤家寡人，這輩子才有這麼多精力，花在小傢伙身上。

「吧唧！」

偷偷親了安安一口，陳曦穿上系統提供的睡衣和拖鞋，下到一樓。

【溫馨提示：宿主已經欠下本系統一萬銅幣衣服錢。】

「隨便你吧，現在可以告訴我，如何一夜釀造出清酒了吧。」

話音剛落，陳曦眼前一白，來到了一個永恆白色調的空間中。

眼前有數間大房子，系統顯字：「歡迎來到禪境空間，這裡和外界的時間比例是1比1000，宿主有一晚的時間學習清酒釀造。」

「1比1000？豈不是說，禪境空間一千個小時過去，外面才一個小時？」陳曦驚呆了，看來他還是小瞧的系統的功能。

就這麼一個永恆空間，簡直不要太牛。

而下一秒，他腦海自動浮現出清酒的釀造工藝。

【資料傳送完畢，請宿主儘快著手準備！】

「原來如此。」

陳曦點點頭，他喝過清酒數次不多，更不知道清酒原來是這麼來的。

日本清酒工藝，主要在於獺祭上面，所謂獺祭，就是將大米磨掉70%，只取中間的30%，這樣釀造出來的清酒品質才更好。

而系統提供的工藝則更加徹底。

他走進一間磨米坊，親力親為的操作。

「怎麼是紅色的米？系統，之前你說的那些永恆凍土的土地，真龍精血灌溉，不會都是真的吧。」

剛一進來，就聞到濃重的米香，甚至每隔一會，房間里還會回蕩起淡淡的龍吟！

【清酒，主材料龍血稻米，不打折扣】

「好吧，所以你確定要磨掉龍血稻米99.5%，只取米芯最中間的0.05？」陳曦有點捨不得了。

系統將獺祭進行的更徹底，直接削去大米的99.5%，只用精華的0.05%作為釀酒材料，這已經不是浪費可以形容的了。

機器運轉起來，陳曦感慨，怪不得系統提供的清酒那麼好喝，這種釀造工藝，這種材料，不好喝才怪了。

最終，一萬斤龍穴稻米，僅僅得到500斤釀酒的材料。

下面的步驟，陳曦已經銘記於心，就是要製作酒麴，無論釀造哪一種類的酒，都必須要用到酒麴。

他將五百斤精華白米芯拿出幾十斤，經過強烈蒸煮后，揉捏成米團，放置發酵室就可以了，接下里就是苦悶的等待。

當然，有系統指導，他直接進行下一步，又將剩餘的白米芯蒸煮過後，在特定容器里按壓成米板。

做完這些，就沒有事情了，苦悶等待了31天，換算成外面的時間，連一個小時都不到。

可在禪意空間，卻是實打實的一個月！等的陳曦簡直要發瘋，但為了得到品質更好的酒，他的心情一下子平靜了下來。

此時的製作酒麴的米團上，已經長滿了菌絲，拿到烘乾室烘乾碾壓成粉末狀，這個過程叫做制曲。

完成後，將酒麴粉末灑在米板上，加入特定的釀酒水（萬獸森林最深處的露水）。

就可以等待自然發酵了。

等待中，陳曦細心的觀察到，沒用多久，米板上浮，容器下空出的地方，逐漸積累出液體，這就是酒水了。

「成功了？！」

陳曦大喜過望，兩個月的等待，他早就煩了，看到酒水的一瞬間，他用容器品嘗了一下。

日本清酒和白酒不同，如果是白酒，這一步還需要蒸餾才能得到高品質酒水，而清酒則去掉這一步驟，直接得到的就是酒水。

「味道怎麼沒有系統提供的好？」

不用系統說話，陳曦自我反省，一位嗜酒如命，甘願試毒喝死的人，對待美酒，絕對是耐心十足的。

他在禪意空間苦思冥想，並且開始做筆記。

過了幾天，陳曦決定出酒，五百斤材料，卻出了六百斤清酒，讓他大皺眉頭。

「不對不對，蜜香味太淡了，而且澀口，和系統提供的差了不止一個檔次！」

「味道淡是因為濃縮的還不夠，出酒量太多了也不行。」

「澀口是因為發酵時間太長，出酸了才會這樣。」

在陳曦看來，澀口是酒這種大忌，就像上輩子他從來不喝碳酸飲料，就是因為喝完會澀口。

酒水釀造也是一個道理，工藝上相差一毫，出品就是十萬八千里。

「酒麴的製造也不對，這一批失敗了。」

不用系統說話，陳曦自己都很不滿意，雖然這次他得到的酒，已經超過他上輩子喝過的九成九，但他還是不滿意。

一切推翻重來，從磨米開始！

第二次，澀口的問題解決，甜度太多，成了糖水！

第三次，甜度夠了，酸度又大了，又有些澀口了。

第四次，甜度適中，不再澀口，卻少了清酒的蜜香味，視為失敗。

……

「第152次！老子就不信，我釀不出來那樣的好酒！」

到了後來，陳曦已經和自己較真了，一次次的推翻重來，因為時間觀念，他甚至根本不用等到出酒的那一刻。

在過程中就清楚的知道問題出現在了那裡，大大節省了時間。