第343章 做蛋糕
因為蘇家三房要回娘家,所以傅子書來的時候,蘇落婷就教她做蛋糕,蛋黃酥等糕點。
做蛋糕倒是不難,傅子書也是根據蘇落婷說的準備的。
「落婷,這麼多材料夠嗎?」看到蘇落婷在翻看材料,問道。
「你學手倒是夠了,來吧,我教你,只是明天我們要回我外祖家,所以你得自己在家裡練習,在我家也行,回你們住的地方都行,這個隨你。」她們回外祖家,她總不能說把傅子書也帶著回去吧,所以,還是得她自己練習的,熟能生巧。
「好,沒問題。」她只要知道是怎麼做的,總會有辦法的。
蘇落婷自己做一遍,讓傅子書跟著做她。一步一步教,倒是沒有出錯。
麵粉三百克,雞蛋六個,牛奶一百二十克,玉米油二十克,檸檬半個,白糖一百五十克,電飯鍋一個。
把要用到的東西都擺在了桌子上后,接下來就是操作步驟了。
蛋黃蛋清分離開裝在兩個盆里,加入少許白糖,牛奶和色拉油攪拌均勻,加入低筋麵粉攪成糊狀備用。
蛋清加入檸檬汁,加入三分之一的白糖攪拌起很多泡泡,然後再次加入白糖攪拌,直到加入第三次白糖打到起奶油狀,以提起來粘在打蛋器上不變形為主。
分兩次加入之前調好的糊糊里,倒入塗了油的電飯鍋內,上下磕幾下,把氣泡震出來,按煮飯鍵,跳閘后悶十分鐘,再次按煮飯鍵繼續。
這個時候,蘇落婷就十分懷念後世的電飯鍋了,那時的鍋都有蛋糕功能,按那個就能做好,不像是現在的鍋,真的是有點雞肋。
但是也好過沒有,畢竟有還是能用的,沒得的時候,想用也是用不成的不是。
對於這樣子的事情,說真的,她還是覺得能行的,不然的話,就只能想辦法做簡易的烤箱了。
當然了,等她們真的要開店的鉀複合物,是要購買烤箱的,不然可做不成糕點什麼的,畢竟想要做好那些,還是太不容易了,沒有烤箱,很多東西都做不好。
「哇塞,這真是我做的蛋糕嗎,雖然沒有你做得好,但是看起來也不難呀?」因為只有一個電飯鍋,所以傅子書做的是電飯鍋的,而蘇落婷做的是蒸出來的,雖然沒有得蘇落婷做得好看,但是效果還是很不錯的,畢竟她是第一次做這樣子的蛋糕。
「是很不錯,其實難也不難,只要掌握了幾個要點后,做起來是真的很容易的。」她並沒有說錯,也沒有誇大言詞,說的都是實事求事。
「嗯,我嘗嘗,好吃,要是有你說的烤箱就好了,那一定更好吃。」之前聽到蘇落婷說了后,她就覺得很難得了,沒想到吃起來后,更是有一翻滋味。
「你慢慢練習吧,多做些出來也沒有關係,我們明天回外祖家可以帶一些回去給他們嘗嘗。浪費不了。」蘇落婷早想好了,做多少她要多少。
「行啊,為了咱外祖,我再來,你在一邊看著,看看我有哪些地方做得不好的,你要指出來,糾正我,知道嗎?」傅子書還是怕她不好意思,有所保留,叮囑道。
「這個是必須的,畢竟我還想著你做好了好和我一起開店做這個生意呢,說什麼也得好好的做不是嗎。」她教是肯定會好好的教的,這個不用她說。
「這還差不多,那我繼續了,你看著吧。」傅子書沒有再說什麼,而是按著蘇落婷之前教的再做了一遍。
蘇落婷在一旁看著,點了點頭,這丫頭在吃食方面是真的天賦,學東西也快,那麼快就上手了,前頭幾次做得不太好,但是後面卻越來越好,也越來越順手,很快就掌握了技巧,看到她是真的做好了蛋糕后,才開始教她做其他的。
兩人在廚房裡忙碌到了大半晚上,還是因為蘇家人看不過眼了,來阻止的,才沒有讓她們繼續做下去,不然,還不知道她們要做到幾點去。
「行了,已經做得很多了,你們就不要再做了,想要做等下次吧。」看著桌子上的糕點,真的太多了些,就算是要帶去走親戚也夠多的了,還有剩。
「不多,你們送一些去大伯和二伯家,再送一些去林爺爺和村長家,也剩不了多少了。」蘇落婷看到傅子書做的時候,就想到了它們的去處了,所以,在聽到家裡人說太多了的時候,她張口就安排好了。
「說得也是,咱家自己做這麼多,香味都不知道飄多遠了,送些到落婷說的那些家裡去吧,這樣,把明天要帶去親家的留出來打包好,可不能拿少了。」李翠芬三言兩語就附和了孫女的建議。
然後把蘇落婷做出來的糍粑果那些都放在一邊,等著打包裝袋。
本來她說她做的,但是蘇落婷想著她們做的肯定是不會那麼麻煩做造型的,所以她就接手來做了,因此,看著這些可愛的小動物形狀,說真的,還真下不了口去吃它們。
就是這一點不太好,做得太好了,捨不得吃了,這就讓人有點於心不忍的同時,又覺得心癢難耐,口水都快流出來了。
蘇落婷看到家人那樣子,倒是沒有說什麼,隨他們安排。
她和傅子書把要送到林家的東西都裝好,然後一起去了林家。
「沒想到你一出手就教我做了好幾種糕點,真是讓我大開眼界。」她一直以為這些東西很難來著,但是真正的上手去做后,發現並不難搞。
再怎麼說,反正她本人覺得很容易,不然也不會在短短的一天里,學會了那麼多。
「會的人不覺得上難,不會的人就會覺得特別的複雜,怎麼樣,真的努力了后,是不難的吧。」之前她還怕自己學不會來著,現在不說了吧。
「嗯,是不難,我覺得比街上人家做來賣的好看多了,味道也好,我相信再過不久,我就能出師了。」對於這樣子的事情,她是真的這麼覺得的,所以,再怎麼樣,她是不會覺得有什麼的。
「是真的好吃,那你就多吃點吧,等你每天做的時候,你就不會想著吃了。」畢竟再好吃的東西,天天吃也傷人啊。
再怎麼樣,物以稀為貴,想要吸引人,還是得做出一些比較少有的,味道又好的才好。