第25章 開業的日子
十月八日，盛美酒店開業。
這一天非常忙，除了開業請客的客人，還有臨時來的客人，幾乎是同時開餐，廚房忙的就像打仗一樣不可開交。
我和馮哥跟孫梅說過開業請客最好不要趕在一天請，趕在一天回招呼不過來，前面也忙後面也忙，還會有散點的客人進來，到時候會出現服務跟菜品跟不上的情況。可是這倆人沒聽，覺著開業請的人多才熱鬧，那樣也有面子。
人家是老闆咋說咋是，咱們聽著就可以了。
我和李劍寒不但要忙著配菜，還得招呼著服務員上菜，喊聲幾乎就沒停過，到下班的時候嗓子都有點啞了。
馮哥滿面紅光的來到后廚，給廚房抬了一箱啤酒，跟大夥說：「大家辛苦了，晚上做點好吃的，一起喝點。」
他說話的時候嘴有點發瓢，看樣子是沒少喝。
馮哥拍著我的肩膀說：「譚子，今天開業你是功臣。」
我問：「馮哥，沒少喝吧？」
他說：「今天喝大了，沒辦法，哪桌都得陪。」
我說：「喝酒的日子這才剛剛開始，你得悠著點，能少喝就少喝。」
「少喝，能少喝嗎？都是好哥們，過來捧場，咋說也得喝幾杯。」他很是興奮。
這個時候有人站在廚房門口喊：「老馮，趕緊的，就等你了。」
我說：「喊你呢馮哥，過去吧，想著明天還得買菜呢。」
馮哥邊往外走邊說：「放心譚子，明天早上九點之前保證把菜買回來。」說完依里歪斜的往外走，真擔心他明天能不能按時按點的把菜買回來。
和張濤說老闆拿過來一箱酒，讓大家喝點。
張濤說：「行，那就多做幾個菜，今天大夥夠累的，好好喝點。」
我問：「都做什麼菜？」
他說：「你安排吧。」說完就出去涼快去了。
我和李劍寒商量了一下，做了六個菜，三葷三素。
喝酒的時候張濤問我：「譚子，今年多大了？」
我說：「二十一。」
他有點不相信：「你剛二十一？怎麼長的這麼老相。」
我自嘲地笑笑說：「長的著急，加上營養不良，就長成這樣了。」
大夥就笑。
郭師傅舉起酒杯對張濤說：「張師傅我敬你一杯，謝謝這幾天的指點。」
郭師傅比張濤大兩歲，一開始對張濤不怎麼服氣，通過這兩天的磨合加上張濤做菜確實好，現在有點心服口服了。
張濤說：「謝啥，都是為了酒店。」
兩個人幹了一杯。
看郭師傅和張濤喝完，我和李劍寒站起來敬張濤。張濤的菜做的不錯，同時幹活乾淨立正，這一點我很佩服。
和張濤我們仨幹了之後，李劍寒問張濤：「張哥，你收徒弟不？」
張濤說：「收啥徒弟，就是個炒菜的，還收徒弟。」
李劍寒說：「張哥你要是收徒弟我就拜你為師。」
張濤說：「我可當不了師傅，就我這手藝還得再練幾年。」
我說：「張哥，陳哥跟我說你手藝非常好，做菜在省城有名，能和你一起工作我感到榮幸，得和你好好學習學習。」
張濤說：「拉倒吧譚子，有啥名呀，咱就是一廚子，給人家打工的，混口飯吃，說白了都是為了養家糊口。」
我說：「張哥你太謙虛了，我們這是養家糊口，你現在是發家致富。」
張濤說：「還發家致富呢，一個月就兩千塊錢，還不如在外地半個月多呢。」他說這話的時候顯得對工資很不滿意，我不知道他在外地掙多少錢，陳師傅沒和我說過，但是他說現在是每個月兩千塊錢對我來說已經不少了，那可是我三個月的工資呀。
人家一個月兩千塊錢覺得少，我一個月六百塊錢還挺滿足的。
哎！人比人得活著。
自己好好學，一個月兩千塊錢也能掙到。
大家都挺累了，也沒多喝，明天還得忙，收拾收拾下班了。
換好衣服來到前廳，還有兩桌客人沒走，服務員正忙著收拾衛生。
開業客人多，很多檯面客人走了還沒來得及收拾，就過去幫著收拾。
孫梅看到我在那幫著收拾檯面，從吧台里走出來跟我說：「譚子，今天你也忙夠嗆了，早點回吧。」
我說：「還行，不算太累，一起收拾快點，今天這些服務員也挺累的。」
她站我跟前，我聞到一股酒味，我問：「孫姐，今天沒少喝吧？」
她說：「喝的有點多了。」
我說：「看你走道不打晃兒，挺能喝的呀。」
她把手一揮說：「譚子，你孫姐我可是酒中豪傑，一般人喝不過我。」
我說：「是嗎，那天和你喝喝。」
她說：「好呀，哪天喝點，叫你見識見識。」
說話的時候最後兩桌客人結賬走了，又幫著收拾了一會兒，看看沒啥活了就準備回寢室。這個時候聽走廊里嘩啦一聲響，緊接著就是有人「哎呀」一聲喊。趕緊跑過去，一看，一個服務員摔倒了，旁邊一下酒瓶子，有的酒瓶子摔碎了。
過去趕緊把服務員扶起來，服務員用左手捂著右手，有血從手裡流出來。應該是在她摔倒的時候碎酒瓶子把她手劃了。
這個時候孫梅和幾個服務員也過來了。
我對那個服務員說：「把手給我，我看看划的嚴重不。」
服務員把手給我，手上都是血，小拇指上劃了個口子，正往外流血。
我沖其他服務員說：「拿點餐巾紙和手巾板來。」
有服務員跑去拿，這個時候受傷的服務員開始疼的掉眼淚。
我對孫梅說：「孫姐，我送她到醫院包一下。」
孫梅這時也反映過來，急促的說：「對，去醫院，趕緊去。」
說完她就出去打車。有服務員拿來餐巾紙和手巾板，接過來把受傷服務員手上的血擦擦，血還在往外流，用手巾板把她手指頭使勁纏上，然後扶著她就走。
可能是嚇得，也可能是這個服務員暈血，走道的時候不會邁步，渾身哆嗦著。我只好把她抱起來往外走，好在她不是太胖，還能抱得動。
到外面的時候孫姐已經打到車，看到我抱著服務員出來的，她以為怎麼了，緊張地問：「譚子，怎麼了？沒事吧？」
我說：「可能是她暈血，沒事。」
上了車就往醫院趕。
到了醫院找到醫生，醫生開始給服務員傷口進行清洗，清洗的時候服務員疼得厲害，又不敢看自己的手，就把手一個勁兒的往回拽，醫生清洗起來很費勁。
醫生沖我說：「你過來把住她，別叫她亂動，總動彈怎麼清洗呀。」
我過去把服務員半摟在懷裡，說：「別怕，一會兒就好了。」
醫生先是用雙氧水把受傷的手指洗了一遍，又開始用消毒水清洗。拿著鑷子夾著棉球往傷口上擦，可能是用力有點大，我就感到腰上的肉疼的要命，「唉吆」了一聲。
醫生回頭瞪了我一眼，說：「你喊啥？」
我呲了下牙，說：「她咬我。」
醫生說：「咬你就喊呀，嚇我一跳。」
說完又回過頭繼續給服務員處理傷口，很快就包好了。
我鬆開服務員把她扶好，看她臉色還是很白，問醫生用不用開點葯，她有點暈血。
醫生看了服務員一眼，問服務員：「現在感覺怎麼樣？」
服務員說：「有點暈，手指頭一跳一跳的疼。」
醫生說：「我給你量下血壓吧。」
說完給服務員量血壓，血壓有點偏低，醫生說：「掛一瓶葡萄糖吧，沒啥大事，暈血的人都這樣，再吃一片止疼片，睡一覺就好了。」
聽醫生說完也就放心了，對站在旁邊的孫梅說：「孫姐你先回去吧，我在這就行。」
孫梅看看服務員，說：「那也行，沒事就好，把我嚇壞了。」說完又安慰了服務員幾句回去了。
掛上點滴，坐在一旁陪著服務員。
我問她：「還疼嗎？」
她說：「不太疼了。」
這個時候她的臉不那麼白了，有了血色。
我問：「你是不是暈血？」
她說：「是，打小的時候就暈。」
看著她，笑了笑。
她叫張玲，身體有點弱，咋眼一看有點像林黛玉，弱不禁風的，個子還行，有一米六多，就是太纖瘦了。長得眉清目秀，仔細看還真有點像林黛玉，不一樣的是眉心有顆痣，紅色的。
她不好意思的問我：「譚哥，你的腰不疼了吧？」
我掀起衣服，腰那有兩排清晰的小牙印。對她說：「沒事，早不疼了。」
她不好意思的笑了笑，說：「不好意思了，那時候疼，張嘴就把你咬了。」
我說：「咬就咬吧，沒咬掉肉就是好事。」
她臉紅的低了頭。
我說：「你叫我譚哥，可能我都沒你大。」
她抬起頭問：「你多大呀？」
我說：「二十一。」
她說：「你才二十一？看著可真不像，還以為你——」
我說：「還以為我二十五、六了，是吧。」
她不好意思的笑笑，說：「有點，那你真的沒我大，我二十五。」
我說：「你看著也不像二十五的，也就二十。」
她說：「二十五了，大吧。」
我說：「二十五不大，正好，女人最美的年齡。」
她說：「還最美呢，我可不美。」
我說：「挺好看的。」
陪著張玲打完吊瓶回到寢室已經後半夜一點了。
這個開業的日子，挺折騰人的。