第 9 章

那人心滿意足的放下碗，掏出三個通銅板，「店家，你家這味道絕了。」

白寧笑著收了銅板，扔到了一邊的大盒子里，「那您以後常來啊。」

「一定一定。」那人想著，味道好，肉老大這麼一塊兒，面雖然少了一些，但是一碗六文，真的不貴了。

「大張，味道怎麼樣？有沒有聞著那麼香？」那人出去，就有熟識得人問道。

「香，聞著香，吃著更香。」大張比了一個大拇指，「而且，今天新開張，老闆一碗面只三文。」

「大張，你不是在吹牛的吧！」

「愛信不信。」

有了第一個吃螃蟹的人，剩下的人就不猶豫了，也朝著麵館走去。

這味道實在是香。

「老闆，一碗面。」

「老闆，這裡也一碗面。」

「兩位要什麼面？我們這裡有雞蛋面，滷肉面，肉燥子面，肥腸面。」

「滷肉面。」

「什麼是肥腸面？」

「就是大腸，不過您放心，我們清洗得很乾凈，鹵得也入味。」

「那就來一碗肥腸面。」

「好嘞。」

沒一會兒，一碗肥腸面和一碗滷肉面就端上了桌。

……

自從開張后，白寧就沒有停下來過，到了中午，隔壁譚屠戶過來吃面，結果看他忙不過來，還幫他收拾碗筷桌椅。

「譚大哥，真是不好意思了，居然還讓你也跟著累了一天。」白寧自己也癱在了桌子上，他也是個異能者了，身體素質不知道好了普通人多少，拉了一天的面，他覺得手都要斷了。

看來，這個生意不適合他做。

「沒事。」譚明看著白寧，皺皺眉想說什麼，還是沒說出口。他想問，為什麼只有這小雙兒一個人忙上忙下的，他丈夫呢？

但是，他沒有立場。

「八，九……」

「哥，表哥，今天我們居然掙了四百多文。」

白寧也是驚訝了一下，四百多文，一碗平均三文，那就是一百多碗。他又算了一下成本，然後搖頭，「其實我們沒有賺，你沒有算成本。」

「我給你算一下，昨天我們去譚大哥哪裡買了五斤肉，兩隴大腸，還有雞蛋，一共花了一百一十文，麵粉是花了三十斤，一共二十一十文，除去柴禾的二十五文，我們也就掙了七八十文，還有香料的錢。」

「但是，表哥，我們明天就不半價了啊。」劉大山道。

「也對，如果這樣的話，可能吃得人就不這麼多了。」

「我們慢慢來嘛，表哥，你手藝這麼好，以後得生意會越來越好的。」

白寧點頭，「店裡沒什麼吃的了，我煮碗麵條給你們吃。」

「隨便弄點就好了。」

店裡沒剩下什麼東西了，那些鹵煮好的肉還有燥子全部都賣得差不多了，就只剩下滷肉，就沒人夾了一塊滷肉，放了幾片青菜葉子。

第二天，白寧的滷肉店恢復了正常價格，素麵四文一碗，葷面六文一碗。

第一個來的還是昨天的那個，「店家，來一碗面，那個什麼燥子的。」

大張是附近碼頭的小工頭，手底下二十多號人，不說多有錢，一天也進賬三四十個銅板不成問題。

「好，肉燥子面對吧！」

「就那個。」

白寧也是提前發了面，只用拉現成的。

每一會兒，麵條就上來了。

白寧很貼心，肉燥子面，他都會給送上一碗湯，「您慢用。」又端了一碟鹹菜，「這個是送的小鹹菜，你嘗嘗。」

就是普通的醋白菜，加了一些糖，小傢伙的空間里，這東西多得很。

白寧現在又多了一個樂趣，就是從小傢伙的空間里搜刮好東西。

「爹爹，爹爹，小寶來看你了。」

白寧還以為是錯覺，說真的，兩天沒看見小寶，白寧還怪想他的。

「寧哥兒，你家這小傢伙真是離不開你，昨天晚上躺床上硬是不睡，要來找爹爹。」

「爹爹，抱。」白寧把小傢伙抱起來，「二姨，你們怎麼來了？」

「帶著小傢伙來找你，小寶要爹爹呢。」

「這是店家的兒子？」

白寧得意道，「對，我家小寶，很可愛。」

大張笑笑，「店家好福氣啊，這孩子真是可愛。」

「寧哥兒，生意還好吧！」

「還不錯。」白寧點點頭，「二姨，你們吃飯了沒有，我給你弄點。」

「不用麻煩了。」

「沒事，你們也嘗嘗我的的手藝。」

白寧放下小寶，「壞寶，去姨婆這裡，爹爹給你煮麵條去。」

「好。」

白寧想著他們最好吃清淡的，就弄了三碗打滷麵，「二姨，你嘗嘗這個打滷麵，滷肉香著呢！」

「對，滷肉香，店家，你這滷肉賣不賣？」大張問道。

「賣得，加一塊三文錢。」

三文錢老大一筷子肉，差不多一兩半了，五花的，肥肉相宜，又不膩人，大張覺得划得來。

「那給我一個滷肉。」

「好咧。」

沒一會兒，又有客人上門來了，都是沖著滷肉面和肉燥子面來的。

一天下來，滷肉面賣了差不多四十碗，肉丸子面加了三十二碗，其他幾種加起來連十碗都沒有。

算下來一共是五百文的樣子。

除了成本，今天掙了兩百文的樣子。

徐娘子：「哎，這個麵條還是能掙錢的。」

劉大山說，「昨天賣了四百多文，也就保本，今天就掙了一些錢了，但是表哥這桌椅板凳碗筷房屋的，投進去不少。」

「也是，這租金就是三兩銀子，其他加起來十五兩，寧哥兒也不知道多久能掙起來。」

白寧看著他們一家子，「二姨，我想把這麵條生意給大山做，你們做不做？」

「寧哥兒，你這是做什麼？」

「二姨，我覺得做麵條還是太累了，我畢竟是個哥兒，天天在那裡捋胳膊的，將來胳膊大了，就沒漢子願意娶我了。」

徐娘子嘴角抽抽，但是覺得寧哥兒擔心得也有點道理。

「那就讓你表弟拉麵，你干點輕鬆的，撿撿碗筷什麼的。」

「不是，我已經想到了另外的生意了。」

「什麼？」

「什麼生意？」

「做滷味。」

「滷肉嗎？」

白寧搖頭，「裡面也有滷肉，但是味道也是不同的，我這個滷肉味更大，直接當菜的。」

徐娘子還是似懂非懂，「寧哥兒，我還是不太明白。」

「沒關係，等我做出來，你就知道了。」

白寧有讓劉大山接受麵條生意后，就開始了教學模式，他之前聽說劉大山月木匠和醫術沒有天賦后，以為很難教，沒想到教他做燥子面和滷肉面的時候，發現他一學就會。

「大山，我覺得你入錯行了。」白寧感嘆道。

就是劉大山也這麼覺得，現在白寧麵條店子里，拉麵都是劉大山的活兒了。

雖然之前兩天他還喊著胳膊疼的，後來多兩天也就習慣了，能夠獨擋一面了。

「二姨，大山也是有這方面天賦的，我覺得不能浪費了。你看，他沒有跟著姨夫學打獵，也沒有學種莊稼，木工學的也不好，醫術也不過關，你們想過他以後做什麼嗎？不可能他以後娶了媳婦還有姨夫打獵養他們兩口子吧！」

不得不說，白寧的話說進了兩口子的心裡了。他們之前也在考慮大山將來做什麼，現在有一條路擺在他們面前。

「寧哥兒，真的，你也有別的生意？」

「肯定的啊，要不然我也不會教大山做麵條了。」

「那二姨就多謝你了，你算是我們家的大恩人。」

白寧拉著兩人坐下，「大家都是一家人，不說二家話，這兩天，你和姨夫也別走了，就在這邊看著，將來你們一家都坐這個，還能給大山打打下手，這麵館要是經營得好，你們一家人也不用靠打獵為生。」

「我這邊房子也寬敞，等你們學會了，也去租一個小店子，也做這麵條生意。」

兩夫妻對視一眼，點點頭，「我們都聽寧哥兒的。」

麵館裡面有了兩夫妻的幫忙，白寧是徹底的閑了下來，也開始試做滷水了。

滷菜的滷水與打滷麵的滷水是不一樣的。滷菜的滷水更香濃，也更味道大。

這邊的香料比起以前的來，還是差了一些。

他調試了十幾次，才總算接近了味道。

這滷水一出，才是香霸了整條街。

大張還是第一個上門的，「店家，今日你家的滷肉更香咧，給我來碗打滷麵。」

白寧笑著解釋，「這味道可不是打滷麵出來的，我新做了滷菜，當零嘴吃的也可以下飯，能帶回家吃，我送一份給客人試一下。」

「好，這味道真的香，一定差不了。」

白寧笑笑，拿了一個小碟子，切了三刀豬頭肉，又切了三刀肥腸，再切了三刀豬五花。

「您嘗嘗看，這味道怎麼樣？」

「這味道更好，適合下酒。」

白寧一拍巴掌，「對，這個專門下酒的，下飯也可以。」

「店家，這個怎麼賣？」

「我們這個按斤賣，五花二十八文一斤，豬蹄和排骨都是一樣的，豬頭肉和豬大腸二十，豬耳朵三十一斤，今天是第一次鹵，做得不多，以後做得可能還要多一些，你也可以幾種拼一斤，也可以買半斤，這種吃不完還可以帶回家給家人吃。」

大張聽說價錢這麼貴，還猶豫了一下，最後還是饞它的味道，「那就五花肉和豬蹄一樣來半斤。」

「馬上就好。」