第448章 ；鹹蛋與蘿蔔葉酸菜
「嗯」……
「嘿嘿」……
「哈哈」……
時間一點一點在聊天中過去。
轉眼間，一下午的時間過去了。
晚上，吃了晚飯以後，王振和田莉莉繼續去熏爐一邊聊天，一邊守著。
因為臘肉這東西，熏的越久，就越入味。
熏的越久，就越好吃。
聽說原產地那邊，有的臘肉一熏就是幾天幾夜。
王振覺得有點誇張。
不過，他也只是聽說，並沒有見過。
因此，他的考慮就是熏一下午，加一晚上。
等睡的時候，他會多放點麥秸和柏樹葉，讓它們在那裡慢慢的燃燒。
寒風入夜夜風寒……
冬天的北方，格外的冷。
不過有羽絨服，有熏爐的烤著，王振和田莉莉倒也沒怎麼覺得冷。
這一說，又是幾個小時。
「啊」……
田莉莉突然打了一個長長的哈欠。
「困了吧，要不你先回去睡覺了？」
看到田莉莉打哈欠，王振看了看手機時間，摸著她的頭提議說到。
「沒事，沒你在身邊我睡不著，我等你一起吧。」
田莉莉一聽，在王振身上搖了搖頭，拒絕了。
「啊」……
誰知，她就又打了一個哈欠。
「算了，不熏了，睡覺要緊，我把剩下的都塞到熏爐裡面，讓它慢慢熏，我們去睡覺。」
看到田麗麗實在是瞌睡了，王振趕緊提議說到。
「嗯，好，那我幫你。」
田莉莉一聽，頓時精神了，開始起來給王振幫忙。
王振負責塞麥秸，田莉莉則負責塞柏樹枝。
一會的功夫，熏爐裡面就變的滿滿當當的了。
「好了，走吧，我們回去睡覺。」
看到弄好，王振當即拉著田莉莉朝著客廳走去。
「對二」
「過」
王振和田莉莉推開門的時候，屋裡正響起王爹他們鬥地主的聲音。
參加的有王媽，王亮，王爹，王爺爺。
至於姥婆和王奶奶並沒有在。
聽到兩個人進來的開門聲，正斗的正歡的王爹他們下意識的看了兩個人一眼。
「小娃，莉莉，熏好了嗎？冷不冷，要不要媽給你們倒點熱水？」
看到王振和田莉莉進來，王媽笑著問到，牌局因此暫停了一下。
「還沒有，莉莉有點瞌睡了，我乾脆就往裡面塞了一堆讓它慢慢著，等到明天的話，應該差不多了。」
「不了媽，你們繼續打吧，我們喝熱水的話，就自己到。」
聽到王媽的招呼，王振和田莉莉回應到走到了客廳。
「中，那你們就自己倒吧！」
「莉莉瞌睡的話，你們就早點睡吧。」
「熏爐的話，我們睡之前，再幫你看看，不行的話，就再塞點東西。」
王媽一聽，同意的點了點頭說到。
「炸」
說著，就又開始了鬥地主。
「過」
「過」
「過」
王振和田莉莉來到客廳以後，並沒有急著去休息，而是一人倒了一杯開水，端著湊到了牌桌面前看起了牌。
直到熱水喝完。
兩個人這才放下杯子，準備睡覺。
「媽，爺爺，我們睡覺去了，你們慢慢打！」
王振拉著田莉莉，一邊往樓上走，一邊頭也不回的對王媽說到。
「去吧，好好休息。」
王媽頭也不回應了一聲，繼續打了起來。
「中，你們去吧。」
王爺爺也應了一聲，繼續加入戰鬥。
雖然王爺爺也不小了。
可是因為前面那些年一直都是卧病在床，好了以後，精力反而比一般的老年人好，偶爾晚一點睡，但是也沒啥。
告別了王家人。
王振和田莉莉回到了他們的房間。
一夜無話。
兩個人相互依偎，睡的特別香甜。
直到聽到雷達不變的公雞鳴叫聲，兩個人這才起床，刷牙，洗臉。
此時，王媽已經做好了早餐。
王振並沒有顧得吃，第一時間去熏爐那邊查看昨晚臘肉的情況。
果然，裡面的柏樹枝已經滅了。
只剩下那一熏爐，烏漆嘛黑的臘肉。
「小娃，早點再說臘肉，先過來吃早飯。」
就在王振查看臘肉熏制情況的時候，王媽的聲音遠遠從客廳傳來。
「中，媽，你幫我盛好，我這就過來。」
王振應了一聲，放下了繼續查看臘肉的想法，回到了客廳開始加入吃飯行列。
早餐非常簡單。
苞谷糝，饅頭，鹹鴨蛋，咸鵝蛋，自家腌制的蘿蔔葉酸菜，
因為蛋類自家農場就產，這東西王家可是月月都會腌制一些吃。
說起鹹鴨蛋。
很多地方腌制的方法都不同。
有的用泥，有的用酒加鹽。
而北方這邊給別的地方都不同，喜歡用草木灰。
燒火做飯的草木灰加水，加鹽攪拌成泥壯，把想要腌制的雞蛋，鴨蛋，鵝蛋包裹起來放入罈子裡面。
正常來說，一個星期左右，就可以吃了。
放的越久越咸。
因此鹹鴨蛋最好的吃法就是每天都吃。
這樣的話，就會品味到其逐漸增加的咸香味。
當然。
也有人喜歡腌制的久的。
因為腌制的時間越久。
鹹蛋裡面的蛋黃油就越多。
就是蛋白有點齁嘴而已。
除了鹹蛋。
王家的餐桌上面還有一寶。
那就是酸菜。
跟別的地方用白菜，或者白的菜做酸菜不同。
王奶奶掌握了一手用蘿蔔葉做酸菜的絕技。
那腌制出來的酸菜，酸脆可口，不管是炒，還是涼拌，都美味無比。
這一點，周圍的鄰居都知道。
基本上隔三差五都會來王家討點回去吃。
就連舅爺，姨奶他們，以及王剛他們在嘗過以後，每次來都會帶點回去。
就更不要說王家人了。
雖說不上每天都吃。
但是，也算是平時不可少的食材。
至於做法。
其實非常簡單。
把蘿蔔葉清洗乾淨，燒鍋熱水燙熟。
雖然撈出來以後瀝干。
再把燙蘿蔔葉的水弄出來放涼，倒入腌制酸菜的缸裡面，把那些蘿蔔葉放進去。
隨後，放入一塊石頭，就可以等其慢慢發酵了。
可謂是什麼都沒在放。
腌制出來的酸菜，完全都是原汁原味的。
吃飽喝足……
二十八這天正式開始了。
這天上午，王爹和王亮罕見的沒有打牌，在熏爐那裡幫助王振一起轉移熏制好的臘肉。
因為考慮到臘肉這種東西必須放在通風，雨水淋不到的地方，王振專門把東北方向的那個房間騰出來，用來放臘肉。
這個方位，風足，還有太陽曬的到。
臘肉放在裡面，可以保存的更久。
。