80 社區公益市集

「你躲什麼呀！」

外婆踢踏著拖鞋走進廚房。

我正坐在一張小椅子上捧著手機看書，見外婆進來，抬頭問道：「誒？兩位阿姨走啦？」

「走了走了，人家是來登記的，說是什麼社區公益市集，問你外公是不是想要參加，給他預留一個攤位。」

「社區公益市集？」我還是第一次聽說。

「立夏一次也沒參加過嗎？我們小區的市集還是很熱鬧的，平均每月都有一次。」

外婆一邊剝毛豆，一邊和我聊了起來。

平均一個月一次市集？看來我是巧妙的全都錯過了。

「就是問我是不是賣書，來問過好幾次了，春天那會居委會還來關心過我這些書，說是社區要改建，什麼融花園之類的，就是老式小區裡面要修一些運動場地，花花綠綠的塑膠跑道，還要建一些涼亭，長椅，弄成小公園一樣的一個個小花園，還要什麼進一步管理停車位，增加居民運動場地什麼的。」

「這些和外公有關嗎？」外公說完，我還是沒明白。

「有點關係，北門那裡有個閑置的建築物，就是個小房子，立夏有印象嗎？」

外公說的北門是靠近雲蓮路的鐵門，那條路很幽靜，平時車流量不大，進出的人也不多，因為地鐵靠近南大門，大部分人還是從昌里路的門進出小區。說有一個小房子我倒是有印象，一間屋頂平平的房子，看上去就像一個巨型火柴盒，四四方方。

「原先是理髮店的位置嗎？」我問。

「對，就是理髮店的位置，後來就空置在那裡。現在說是想要建一個小區圖書館。」

原來如此啊……

我終於明白為何居委會阿姨會和外公聊起書店之事，難道是問問外公是否願意開這家小區里的小圖書館？

「外公的意思是？」

「三月份那會兒我就說了，我歲數大了，管不了這些事，也不想管這些事，現在更簡單了，書店是立夏在打理，以後這些事立夏自己決定就好，我嘛，也想想輕浮。」

外婆在一旁偷偷笑著，窗外，又是一陣暗沉，雨水滑落窗帘，一道道水瀑將窗戶刷的潔凈清亮。

雨落成瀑，我在窗內，真想將手掌遮在窗戶上，或將耳朵緊貼玻璃。

雨珠追趕雨珠，雨水漫過雨水，寂寥如此，清幽亦如此。

身處城市，夏雨南風自清涼，雖剛幫著外公清掃書柜上惱人的密麻霉簇，此刻再見雨水，又覺似有山氣。

「立夏又發獃了，」外婆又遞給我一個小碗，碗底兩條金紅色鯉魚，鯉魚中間是一個比玻璃彈珠稍大一些的小肉圓。

「啊！是肉圓，外婆做的肉圓天下無敵。」

我自小愛吃外婆做的肉圓，從一顆到兩顆，後來每次外婆做肉圓時都會給我做一碗小肉圓，家裡這麼多孩子，唯獨我有這份運氣，能吃到這天下最好吃的肉圓。

媽媽時常吃醋般說，「哪有什麼特別的，不是都一樣嗎？你外婆的肉圓和我做的肉圓有什麼區別？難道獅子頭和肉圓就真有什麼不同。」

先不管獅子頭和肉圓有何不同或相同，外婆的肉圓自有其精緻之處。

原本一團團豬肉糜做成的乒乓球大小的圓球能有什麼特別風味呢？

上海人經常做一道菜，名為「紅燒肉圓」，製作方法就是將豬肉製成肉糜加入雞蛋或者蛋清，或者什麼也不加，加鹽或者少量生抽，外婆的做法是僅僅放鹽。

以上部分大家都是一樣的，但豬肉和鹽之外還需要加一些什麼來提高口感呢？這個就是微妙之處，外婆會在肉圓里加入一些沾水的白饅頭，將白饅頭掰碎，浸入水中，隨後揉入肉餡中，小學時候，我還看見外婆試過放一些油條的做法，奇怪的是無論是饅頭還是油條，再吃肉圓的時候都是吃不出來的。

外婆說，純粹豬肉做出來的肉圓太硬了，肉圓啊要有鬆鬆的口感又不能太松，這樣吃著才香。

做好的肉圓放在油鍋里預先炸一次，再入鍋紅燒，加水和醬油紅燒之前，肉圓不會完全炸透，雖然聞起來奇香無比，有肯德基的香味……卻是萬萬不能動筷子的，因為還沒有熟透呢。

小肉圓就不一樣了，小肉圓是預炸階段就完全炸熟的，入口鮮熱香脆，別說吃一小碗，我甚至與外婆聊過多次，懇請外婆以後就只做小肉圓就好，要是做小生意，十元一盒，一盒八顆，肯定能比宜家家居的瑞典肉丸生意更好。

外婆每次聽完就是哈哈大笑，「那樣的話，得虧本！」

長大以後，外婆不再給我做一小碗小肉圓了，今日忽然又想起，但也只給炸了兩三顆，真心叫我意猶未盡，直咽口水。

「一如往常地美味。」我纏著外婆想要她再給我炸幾顆，外婆卻說給我嘗嘗味道而已，明天舅舅他們來吃飯，要給他們帶一點回去。

「就是舅舅他們饞了唄，我們家最會燒菜的就是外婆和媽媽了。」

外婆眉開眼笑，嘴上卻抱怨，「所以我們最辛苦呀，立夏別學做菜了，看書，看書去吧。」

「對，來看書。」外公的語氣好像早就嫌棄我躲在廚房和外婆啰里啰嗦了。

「好好好，外公最近在讀什麼書？」我將一張方凳子搬到窗邊，背靠雨聲，面朝書架。

「聽鄰居說最近212挺熱鬧。」外公點亮熱水壺，準備煮水泡茶。

「嗯，最近放暑假，看書的人是多了些。」

「看書的人一直都不少啊，不過還是有很多人看不到書，不能進入讀書的世界吧。」

外公如此感慨著，竟微微有些傷感。

「那個……現在不同過去時代吧，現如今想要讀到書還是很容易的，書的選擇也早就太多太多了。」

「不不，我就在想當年我要是……」

外公說到此處，熱水壺突然發出呼叫聲，打斷了他好不容易說起往事的情緒。

水開了。

我瞪了熱水壺一眼，想到一句老話，真是哪壺不開提哪壺啊。