第四章

采完半背簍的菌菇，溫寧往地上隨意一瞟。這一瞟可不得了，好傢夥，一叢葉片羽狀複葉帶也帶三片分裂的小葉，全株有著黃色長硬毛的植物映入了溫寧的眼帘。

是葛根！葛根是一種根部長得像紅薯一樣的植物，《本草綱目》有言：「本草十劑雲，輕可去實，麻黃、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽經葯，兼入肺經，肺主皮毛；葛根乃陽明經葯，兼入脾經，脾主肌肉。所以二味葯皆輕揚發散，而所入迥然不同也。」

葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，；解酒、養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，有「千年人蔘」的美譽。

更令溫寧激動的是葛根含有很多的澱粉，可以生吃，煮吃，面面的，小時候她與奶奶還燒食過。而且這種地下根莖很粗壯，大的一根就有好幾十斤，切一片就可以讓你嚼得滿嘴發白。

越想越想開心，溫寧便招呼溫熙，跟她又海吹鬍吹了一通，雖然溫熙從未見過吃過這東西，但是還是選擇了相信姐姐，兩人合力挖了一堆葛根，直到把籮筐裝滿。

隨後溫寧又看到了魚腥草，順手摺了幾把，兩人便背著滿滿的籮筐，開開心心地回家了。

溫寧讓溫熙把一部分菌菇、葛根、魚腥草洗乾淨，用熱水燙了一下，然後又去菜圃掐了小把蔥蒜和一些青菜。

溫寧用少量水浸泡魚腥草十分鐘，瀝干水分后將切好的蒜末放入碗中，再倒入少量的醬油、香醋、香油，用筷子攪拌均勻，一道涼拌魚腥草就做好了，可惜買不起白糖，又不知道這時候辣椒有沒有傳入這大齊朝，但是這這酸香的口感已經讓溫寧分泌出了許多口水了。

做完涼拌魚腥草，將洗乾淨的葛根切小段，放入蒸飯的鍋中，和那一小把的米一同合蓋蒸熟，這算是借鑒五六十年代的紅薯飯吧。不久，一陣葛根清香混合著米香就從鍋里溢出來了。

再去一瓢清水放入鍋中，倒入少量的油鹽，放入青菜和剛採的菌菇，菌菇帶有濃烈的鮮味，不用過多的工序，最簡單的烹調便可得到最原始的美味，煮一鍋山鮮青菜湯，在這有微涼意的初冬暖身滋補。

待所有的菜完工，一聲餓龍咆哮便從溫熙的肚子傳出，其實早在溫寧拌好那個叫魚腥草的時候她便留口水了，後面的菜更是使她偷咽了好幾次口水。

「姐，這菜好香啊，你真厲害呀，怎麼仙人連做菜也教得呢？」溫熙崇拜地看著溫寧說道。

「額...這是你姐我自身的頓悟，人有人的造化，仙人說這便是我的造化罷。」溫寧毫不心虛地說著。

其實溫寧這手好廚藝都是多年練出來的，早年跟著奶奶習得了她一手好菜，出來工作后，也一直在上各種廚藝班、甜品半，自己也對做菜更是極有興趣，頗有研究。

這手廚藝雖說比不得高級餐廳的大廚，但撐起一個小飯店是不為過的。

「熙兒，喊爹吃飯去。」溫寧洗洗手笑著對溫熙說。

「好嘞！爹~快出來吃飯啦~」這小丫頭一聽說有飯吃了，就如同一隻歡快的小雀般飛向溫啟訓的房間。

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大家好呀，葛根可入葯也可做食，聽說能讓皮膚變好喲，魚腥草的味道有人恨有人愛，但是作用也不小涼拌魚腥草有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。當然，能淋上一些花椒油就更香啦~

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