第30章 酸菜

沒有人有意見。

這不，剛剛學好手藝，竟然就接到了活。

城外那些沒趕上第一波的人，就開始給鎮子上需要黃泥的人家送黃泥，一旦五文錢。全家齊上陣，一天下來，辛苦些也能掙上上百文。

這一波，不僅帶動了城裡城外的經濟，還解決了許多城外難民的生計問題。

巧合下，竟然解決了縣令大人的一樁心頭麻煩。至此，縣令大人對丁家兄弟有了耳聞，好感倍增。還在年末績效考核中提到了丁家兄弟倆的功勞。

建火炕的小隊伍很快擴大起來。當臨近年關的時候，附近的鎮子上基本上都裝上了火炕。

父親和大伯在外靠火炕掙錢，家裡有了經濟來源，就不想孩子們再去辛苦擺攤掙錢。

不過丁至一在家裡也沒有閑下來。

一早，她就拉著兩個哥哥一起去磚瓦市場買了四五口大瓦缸。又去旁邊的舊貨區用低價買了許多有瑕疵的瓦罐。瓦罐可以拿回去在火炕邊上裝些土，種一些蔥姜小菜。

她打算用腌一些酸菜，開春打算賣包子。她發現這個時代的人們竟然沒有發明酸菜，這無疑也是一個商機。

不過，酸菜很容易就能被人學了，她也就只能抓住先機，趁此多囤積一些腌制好的酸菜。

家裡人向來是不多過問丁至一的事情，她想做什麼都會得到支持，兩個哥哥更是對她無比信服。

五口大缸足足有一米二的高度，他們幾人不好拿回去。賣缸的大叔看他們買的多，二話不說就找來窯廠的夥計幫忙把他們的東西運回去。

下午幾個孩子又拉著板車去了一趟菜市場，她想去看看大白菜。

到了菜市場才發現一個人也沒有了，集市早就關閉了。

幾人傻在當場，丁暉一拍腦袋：「額，忘了說了，集市過了中午就沒人擺攤了。」

嘖，差點忘了。現在是古代，人民的購買力沒有那麼強，一過中午基本上就沒什麼人來賣菜了。

幾人打道回府，趁著太陽還暖和，就把五口大缸洗了，晾乾。

蘭娘和丁大伯母怕他們力氣小，摔了缸也來幫忙洗。

「一一，你怎麼買了這麼多缸。裝水也用不了這麼多啊？」

「這個可不是用來裝水的。我打算腌一些酸菜。」

「酸菜？」大伯娘本來還愁家裡也沒有地窖，放不住東西，到開春以前怕是吃不上蔬菜了，「冬天也能放得住？」

「放心吧，保准都能吃上。等腌好了你們就知道有多好吃了。」

一想到酸菜魚，酸菜肉絲，酸菜包子，酸菜餃子......她的口水都要忍不住了。

丁大伯母知道他們要去買白菜，第二天直接去找鄉下種菜的農戶直接買。

他們買的多，又是自己跑過來買，價格一下了就便宜了很多。

種菜的農戶一家是沒有那麼多的，又給他們介紹了兩家菜種的好的人家。

種菜的農戶自然是希望早點把菜賣出去，可是今年的行情不太好，很多都囤積在手裡一時難以賣掉，等待的過程中大白菜很多有可能會爛掉。

丁至一覺得這個大叔介紹的白菜都很好：「大叔，等下次來我們還找你介紹啊。」

「好好好，保證菜每次都好！」

食材準備齊全后，下午全家人一起行動起來，按照丁至一的指示負責各部分的工作。

丁至一負責具體的材料配比。

腌完五大缸酸菜，全都放在院子角落的陰涼處等待自然發酵。

丁大伯母怕夜裡溫度太低，可能會凍裂大缸，就找了幾捆稻草，抽繩成粗粗的草繩，一圈一圈把每個缸纏繞起來，也算是給它們穿上了一層保護衣。

腌完酸菜，大家又一起開始用陶土翁來養菜。主要種一些蔥和蒜苗。整整齊齊擺放在了廚房外靠牆的火炕邊。

既能夠受到陽光的照射，火炕的餘溫也能保證幼苗不被凍死。不出幾日就順利地出芽了。

丁大伯母受了啟發，想利用火炕的溫度來孵小雞仔。丁至一也覺得這件事可行，就鼓勵大伯母嘗試這件事情。

現在，家裡的雞蛋基本上都是靠買，冬日裡雞蛋又漲了一個價。作為精打細算的生活小能手，丁大伯母決定自己孵小雞。

她記得上次買白菜的農戶家就有公雞和母雞。她跑去買了一些雞蛋，回來在油燈下挑選了些能孵出小雞仔的蛋。數了數有二十四隻受精卵，如果能成功孵出一半就不算虧。

第一次嘗試，沒敢用太多雞蛋。她又找了些破棉絮和稻草，在火炕的中溫處搭了個窩，放好雞蛋后再在上面搭一層薄攤子來保溫。

自從知道家裡可能會有毛絨絨的黃色小雞仔，可把二娃激動壞了。每天都要來火炕邊聽一聽看一看，火灶的柴火快沒了也很積極的去提醒家裡的大人。

轉眼又過了大半個月。火炕邊的小蔥和蒜苗長得鬱鬱蔥蔥很是喜人。酸菜也已經差不多能吃了。

這段時間下來，丁家兄弟倆人竟然掙了三百多兩的銀子。

主要是城裡許多有錢的人家看他們手藝好，隊伍管理的也好，進了人家裡按照定好的規矩不閑看，不多聽，只好好乾活，點名要讓丁家兄弟倆帶的隊伍來做。

工作結束的時候，很多人家給了工錢外，還會給賞銀。

這其中許多人已經聽到風聲說縣令大人很重視丁家人，秉著交好不得罪的心態來的。這樣一來，賞銀都比他們掙的工錢還多了。

跟著他們手底下乾的那些人，只接了自己那份工錢，說什麼也沒想過那份賞銀的事。

畢竟，能跟著丁老大掙到這些錢，他們已經很滿足了。這段日子下來，每個人都掙了二三十兩的銀子。

臨近年關，活少了之後，丁家兄弟倆就徹底把這活交給其他人幹了。

歇息了兩日就開始給家裡添置東西。吃的，用的，穿的都買了許多。

丁青山還給妻子買了一個銀簪子，女兒一隻銀鐲子，兒子一個小銀鎖。這就花費了他二十兩的銀子。

他又去找陳木匠打了兩個梳妝台，給蘭娘和女兒一人一個。

丁青峰沒有弟弟的心思細膩，沒有想太多，給家裡的孩子們買了許多吃的，剩下掙得錢全交給了妻子。他盤算著手裡的錢也夠買一個小院子。

今年他們一家人歷經了這麼多事情，沒有被困難打倒，終於過上了安穩充實的生活。