第143章 【0143】袁家后廚

時間過的很快。

轉眼，又是新的一天。

早晨，汪家。

三口人坐在一起，吃早飯。

今天，汪振海特意請了個假，沒去台里。

因為，今天。

他要去袁家，給自己的岳母拜壽。

雖然平日里跟袁家聯繫不多，關係也沒那麼親密。

可岳母的大壽，他不能不去。

再怎麼說，他也是如假包換的袁家姑爺，禮數是不能差的。

「小樊幾點過來？咱們一起走！」袁蘭邊吃邊問。

汪冰冰說：「他上午有事，不過來了，咱們先去，他忙完了就過去！」

「哦，那你到了以後給他發個定位，讓他早點，別晚了！」

袁蘭說道。

對樊樹的事情，她表示了極大的理解。

年輕人么，正在事業的上升期，外面有事非常正常。

她和汪振海年輕的時候也是這麼過來的。

所以，上午不來就不來吧。

中午壽宴的時候別晚了就行。

汪冰冰替樊樹打包票了：「媽，您放心吧，我已經跟他說過了，他會按時去的。」

而她並不知道。

就在她說話的同時，樊樹已經到了袁家的外面。

與李瑞碰頭了。

跟李瑞一起來的，還有明月樓的四個廚師。

其中一個，是肖力，樊樹認識。

而且一見面，肖力就一口一個樊老師，叫的親熱。

另外幾個，樊樹不認識。

但是他們都見過樊樹，也都被樊樹的廚藝深深的震撼過。

所以。

他們對樊樹也都很尊重，也都尊稱樊樹為樊老師。

「小樊啊，你可來了，比咱們預定的時間晚了五分鐘哦，你遲到了！」李瑞說道。

但是，語氣可不是埋怨，而是打趣。

晚點不怕，樊樹來了就行。

如果樊樹失約不來，他才真的抓瞎了。

「抱歉抱歉，路上堵車！」樊樹撓撓頭，表示歉意。

他今天，開的是汪冰冰的車。

那天從老家回來，汪冰冰的車就留給樊樹開了。

開始的時候，樊樹不要。

但是汪冰冰非給不可。

她說自己習慣坐公交上下班了，用不著車。

而樊樹一個男人，在外面忙碌應酬，沒車不方便。

反正就是賴賴唧唧的，把車扔給樊樹了。

不要不行。

別人是贅婿，樊樹是贅司機。

反正不管怎麼說，樊樹現在也算是有車一族了。

蒙陽，雖然不是省城。

卻因為經濟發展的不錯，足夠繁華。

人口比較多。

上下班的時間已經形成了早晚兩個高峰。

樊樹剛剛開車沒什麼經驗，路上被堵了。

所以，遲到了五分鐘。

不過……五分鐘而已，無傷大雅。

就這樣，眾人匯合之後，走進袁家。

這裡，早就安排好了。

張燈結綵，一切都是極其的喜慶。

到處都是大大的「壽」字。

一個早就在門口等候的傭人將他們領了進去。

包括李瑞在內，所有人都是第一次來袁家。

也是第一次領略到什麼叫豪門大院。

老式卻不失典雅的裝潢。

充滿藝術感的大理石雕像。

初冬時節依然盛開綻放的，叫不出名的植物。

以及停在院里的，目視可見的一長排的豪車。

幾個廚師的眼睛都有點不夠用了。

這就是有錢人的家嗎？

太……好了！

自己要是能住在這樣的房子里，過這樣的生活……嘿，就算壽命短點都認了。

投胎！

真是一門高深的學問啊！

一路走過，穿過後面的兩道院落。

傭人將他們帶到廚房裡。

跟普通人家的廚房只有一個小房間不同。

這裡的廚房，就足有差不多一百個平方了。

比很多普通人家裡的居住面積還大。

而且，這裡的廚具一應俱全，完全按照正規的酒店規模設計。

只是灶台略微少了點。

火眼兒就四個！

袁家就是自己家裡人用，又不是開門營業做買賣的。

食材，已經準備好了。

清點了一下數目，都對。

然後，傭人又拿出菜單，跟李瑞對了一下今天的菜品。

每桌十六道菜，一共五桌！

細節沒有什麼出入，傭人就告辭離開。

臨走時告訴李瑞，門口有個紅色的按鈕，如果有需要，按一下，他就來了。

不監管。

不搗亂。

不摻和。

跟許多人家怕廚師偷東西而全程盯著不同。

袁家大氣，連個傭人也不留，一切全憑廚師們自己做主。

給予了高度的信任和高度的自由。

要求，也只有三個。

準時、夠檔次、味道好！

……

傭人走了，廚師們就開始換裝了。

給袁家操辦壽宴，這是一個訂單，也是一次機會。

明月樓的專業素養和精湛廚藝，都需要展示出來。

所以，精神面貌很重要。

所以，他們帶來了全套的廚師制服，廚師帽，以及一些特製的廚具。

而且還給樊樹也準備了一套全新的制服。

李瑞一邊換裝一邊對樊樹說：「樊老弟，一會兒可就全靠你了！」

樊樹：「我儘力！但是後面上菜回鍋的時候就得靠你們自己了。」

李瑞：「沒問題，你把前面都備好了就行！」

眾所周知，像這樣好幾桌的宴席，都是提前把料備好。

烹飪到熟。

等到開席之前，重新加熱調味，再端上去。

如果現做，來不及。

李瑞需要的，是樊樹做前期的加工。

後面去熱菜的事兒……這種事情就簡單了。

李瑞自己就可以。

甚至，這幾個廚師誰上都行。

換好制服，樊樹就開始指揮了。

檢查灶火強弱的，檢查食材數量的，進行調味料擺設和配比的，基礎食材清洗和改刀的。

想要烹飪一桌好菜，就要盡心儘力，任何一點小事都不能含糊。

正所謂細節決定成敗，任何一點點的疏漏，都有可能造成不可逆的嚴重後果。

這一次，李瑞挑選的都是明月樓的精英。

隨便哪個，扔到普通的酒店去，都有當主廚的資格。

可是，現在。

他們在這兒只能打打下手。

做一些輔助的工作。

可他們沒有任何一個人有怨言。

甚至，還都感到非常興奮。

因為這一次的主廚，是樊樹！

他們見過樊樹的精妙廚藝，一個個都是五體投地的服。

非常服！

在樊樹身邊，這是一個學習的過程，是學本事的機會。

打打雜怎麼了？

一般人想要這樣的機會，求都求不來呢！