第54章 吃烤肉
「娘子，山上的野雞多，我們明天去看看山上的轉轉，抓幾隻回來。」
夫妻二人吃過午飯，楊青梔便去看孩子了，賀呈羿洗碗，洗碗之後去田裡轉一圈，看看地里的莊稼。
下午回來，賀呈羿腰上便帶來三隻山雞，全是用套子套的活的。
「這三隻雞就留著明后兩天吃，娘子，後日端午，要不咱們把爹娘都叫上來。人多也熱鬧一些。」
「要叫都叫來，把你大哥二哥三哥四哥一家人也都叫過來，還有我爹娘，和三姐他們也都去叫過來。」
「我看咱們明日不如去買一隻羊回來，咱們來一個烤全羊。
在熬上一鍋雞湯，吃羊肉喝湯，吃粽子，想來也是美滋滋。」
「那好，明天就去叫他們，讓他們晚上過來，羊的話，我明早就去買。」
……
夜裡小榮徵那小傢伙鬧了半宿，楊青梔都清晨才睡著，賀呈羿走的時候，她完全不知道，等她帶著孩子起來的時候，早已經日晒三桿了。
「寶貝，你先呆在這裡，娘親吃去早飯，你要乖乖的哦。」
楊青梔看著小榮徵那小東西沒有哭鬧，於是便把他放在嬰兒床上，這嬰兒床不高，是賀呈羿三哥專門做的。
料子是楠木的，小床的四周都有護欄，底下還有四個輪子，可以推著走。
「娘子，我回來了。」
楊青梔這邊才把早飯吃完，那頭賀呈羿就已經從鎮上回來了。
因為家裡要買的東西多，賀呈羿早上去的時候，是趕的馬車。
楊青梔聽到聲音出來的時候，賀呈羿已經把一頭山羊，從馬車上提下來了。
「娘子，烤肉就要吃新鮮的，我怕今天殺了明兒個就不新鮮了，所以買的活的，這麼一頭就要六兩銀子。」
「嗯，那這羊可比豬，貴的多了，對了夫君，這頭羊多重？」
「大概也就一百二十來斤，你放心明日殺了，烤上肯定夠吃！」
楊青梔點點頭，她雖說是要吃烤全羊，但是也同意也能烤點蔬菜吃！
「娘子，這是你要豬肉，除了你要的上五花，我還割了點別的肉，另外這裡還有一扇排骨，燉著也好吃。」
賀呈羿把豬肉拿出廚房后，楊青梔便指揮他將豬肉切成小塊，待會可以直接腌制起來包粽子。
而楊青梔自己則是去屋裡，拿了一百個鹹鴨蛋出來，挨個敲碎，取蛋黃。
這些腌鴨蛋還是三月的時候，楊青梔他們家辦喬遷之喜，村裡的村民們送的，楊青梔看著雞蛋鴨頭加起來都有五六百了，於是乾脆全部腌制了起來。
因為腌制的時候加入了香椿皮，這些鹹蛋看起來紅彤彤的，敲開之後明顯，還有一股淡淡的香味。
楊青梔將鹹蛋黃一一取出，蛋清放在一邊，準備中午加點野蔥煎著吃。
「娘子，豬五花切好了，還要我做什麼，我這就去做。」
「你去後山上看看有沒有粽葉，大概采五六百張回來，要是沒有就去竹林撿點竹殼，那個刷乾淨一樣能用。」
「我去看看紅豆和綠豆泡好沒有，待會在起包點甜的。雖然我不愛吃甜的，但是我看婆婆好挺愛吃的。」
「行啊！」
賀呈羿背上竹簍轉身便從後門出去，然後上山去了，楊青梔在家裡把切好的肉腌制起來，這才把野蔥洗乾淨切碎，準備待會炒雞蛋吃。
小榮徵玩了一會又困了，咿咿呀呀的哭鬧了起來，楊青梔只好放在手裡的事情去哄小榮徵，等這小子睡著之後，賀呈羿便背著一竹簍粽葉回來了。
「娘子，你去休息，中午我來做飯，就炒一個野蔥煎雞蛋是吧？」
「嗯，蛋清里已經有鹽了，炒的時候，你可千萬別加了，不過可以放點醬油，還有炒的時候油多放點。」
「蛋清可是有大半盆呢，你若是不多放點油，容易焦了，炒出來不香。」
楊青梔囑咐好了之後，賀呈羿這才去廚房裡做法，楊青梔也沒有休息，也是去洗小榮徵換下來的衣裳了。
這小東西的衣裳天天都要洗，好在家裡用水方便，而且這個天氣比較熱，衣裳也少，要是這冬天，衣裳一曬就是七八天，那可就麻煩了。
賀呈羿做飯的手藝雖然不太好，不過這種簡單的炒雞蛋，他還是沒問題。
蛋清煎的金黃金黃的，在上那綠油油的小蔥，看起來倒是挺有食慾的。
「味道不錯！」
楊青梔吃了一塊雞蛋后，難得誇獎一番賀呈羿，蛋清有點咸。
不過加上一大盆的野蔥，炒了之後，蛋清的味道也就沒那麼咸了。
楊青梔配著大米飯，吃了整整一碗，賀呈羿更厲害，雞蛋吃完了，家裡蒸的米飯，也同樣吃完了。
飯後賀呈羿洗碗，楊青梔就包粽子，粽子個頭大，看著幾大盆子的材料，其實包起來卻是很快。
沒要一個時辰都包完了，六十斤大米，包了大概三百一十多個粽子。
「爹娘，還有大哥二哥三哥四哥，他們現在吃住都還沒分開，我一次給他們拿八十個去，就差不多了。」
「岳父岳母，表弟還有三姐他們住在一起，我就那四十個過去，他們人少，粽子拿多了也吃不完。」
「嗯，除了他們，還有你大伯二伯他們，我大伯家裡，也要拿點。
不用太多了，一家二十個就差不多了。還是就是家裡的五個長工。」
「長工就一家十個，另外肉你買的多，一人給你他們割兩斤肉。」
楊青梔說完后，賀呈羿當即便拿刀去割肉了，另外他一人還準備了二十個銅板，準備包成紅包給長工。
畢竟這段時間人家跟著他開地，挖池塘，春耕，也是出了不少力的。
「對了夫君，咱家裡沒有地窖和冰窖，我覺得端午過後，空閑了可以讓長工們，挖兩個窖出來。」
「有冰窖，以後買回來的肉，就可以放冰窖里凍著，多吃幾日。
另外夏季炎熱，屋裡放幾塊冰，想來也會涼快不少。」
「地窖就挖在下面的竹林，冬天放白菜蘿蔔芋頭，冰窖就挖在後山。
選一處陰涼的地方，不過這冰怕是要到冬天才能取了。」
「今年就不用了冰，反正家裡有水井，湊活著過一年，明年一定要多存儲一些冰，夏天我給你做冰沙吃。」
楊青梔原本是想著買硝石來製冰的，不過試了一下，硝石製成的冰，只能是那種散碎的冰渣子。
根本就無法凍結成，像冬日裡那種自然冰凍住的大冰快。
那些冰渣子，大概也就只能冰鎮一些飲料西瓜之類的，用起來挺麻煩的。