第545章 挑剔評委
「你放鹽的時機不對，連這點基本主常識都不知道，可知不是專業的大廚，淘汰！」
……
淘汰理由五花八門，這頭髮花白的老人，氣勢也越發凌厲了起來。
齊明心仔細觀察了這老人，發現他淘汰的理由雖然多，但是都是言之有物的。
也就是說，如若真想在這次廚王爭霸賽中出頭，那就必須有點真本事才行。
回去的時候，她還在想著這事兒。
慕元恆什麼時候回來了他都不知道。
「在想什麼呢？」
慕元恆抓著十幾張賣身契在她跟前搖晃，這些賣身契都是阿茶和大鬍子他們一行人簽下的。
具體契約戶籍都已經做好，如今，已經成了他們自己人了。
齊明心回過神來，說了廚王爭霸賽上遇到的事兒。
慕元恆聞言提醒她：「京城地方藏龍卧虎，你可得認真對待了，稍有不慎，指不定你就要被別人給比下去了。」
齊明心鄭重其事應了一聲，「我知道！所以我必須得儘快想好參賽要做的菜了！」
說完這個，齊明心不禁仔細打量起他來，遣退了身邊伺候的下人。
「慕家家主那邊的事，調查的怎麼樣了？」
慕元恆挑了挑眉，神色間看起來似乎頗為輕鬆。
「事情沒我們想象的那麼嚴重，總之我一個人可以應付，你好好專註你的事業，這些麻煩事，由我來解決。」
齊明心現在確實是分不出多餘的精力了，「那行，若真有什麼事兒，記得跟我吱一聲，我來給你們出謀劃策。」
她別的不說，至少史書看的多，能夠提供借鑒的方法。
廚王爭霸賽是整個京城都注目的盛事，齊明心思來想去，連夜準備好了食材。
精挑細選出一批鮮活蝦，洗凈泥沙，剪去蝦須、腳等。
她已經決定了，這次參賽做的第一道菜，就是醉蝦。
第二天，齊明心將早準備好的配料食材帶到比賽現場。
現場廚師早已準備完全，個個都摩拳擦掌，準備好好表現一番。
她聽著吩咐拿到號碼牌，找到自己的位置，也不知道是不是巧合，她的位置，正好處於中間，最受觀眾矚目的。
「諸位看好了，我這要做的一道菜，名叫醉蝦，醉蝦口味趨向於江浙一帶，做法也頗為特殊，保證是你們沒見過的……」
齊明心將所需食材與調料一字排開，大大方方的展現在眾人面前。
這番自我介紹引起了不少人注意，就連那三個評委，也紛紛投來關注的目光。
尤其是昨天表現得頗為挑剔的那位大廚方提葫。
「做法看著都是新鮮……」方提葫語氣中頗為期待。
其他兩位微微挑眉對視一眼，笑了笑。
「別是整些花里胡哨的東西而已，最重要的還是味道。」
「說的沒錯，最重要的還是看味道啊。」
齊明心正打算動手了，突然只見一排穿著小廝的人走過來。
她有些奇怪，這些人過來幹什麼？
「這位大廚，我們過來給您生火……」
齊明心剛想說不用了，結果那小廝就已經拿出火摺子，在灶膛里點起了火！
爐火升起，伴隨著裊裊白煙。
齊明心嗅覺比較靈敏，一下子就聞到了一股微弱的異味，這是怎麼回事？
正常的柴火燃燒起來，就算煙有些嗆人，也不至於會有這麼個怪味呀？
她狐疑看著小廝，心生警惕，「你往柴火里加了什麼？怎麼氣味這般古怪？」
青衣小廝渾身緊繃，臉上的表情是大寫的緊張，可偏偏如此，還要裝出一副若無其事的樣子來。
「小的只是正常點火，沒加什麼東西，可能是大廚你的調味料散發的氣味吧。」
說完不等齊明心反駁，就立刻往下一個大廚那邊生火了。
這行徑舉動，讓齊明心警惕了起來，沒有忙著立刻開始做菜。
她先把火給滅了，同時一一檢查起舉辦方提供的鍋鏟瓢盆。
伸手往鍋里一抹，使只見乾淨鮮亮的鍋面顏色頓時變了變。
她擦過鍋面的指尖，隱隱發黑！那黑色極為不起眼，若不仔細看，絕不會注意到這鍋里有異樣。
「嘶~」齊明心心情凝重得倒抽一口冷氣。
到底是誰，居然在初賽時就這樣暗算她？
「那個叫齊明心的廚子，怎麼反而把火給滅了？」
方提葫面露不解之色的詢問道。
其餘兩位張大廚與周大廚，等人見狀保持了沉默，都沒有再說什麼。
齊明心往評委方向看了一眼，有心想為自己討個公道……
不過，現在還是趕緊把第一道菜做好再說。
想要使陰招害她落選，她偏偏要一舉成名給那個小人看！
齊明心擼起袖子幹勁十足，準備好的鮮活蝦處理好之後，在洗乾淨的盤內淋上秘制曲酒。
蔥白切段，均勻整齊的擺在蝦上面，扣上碗。
接下來的重點，是弄調味汁。
豆腐如汁，齒油，獨家提煉出來的味精，用香油調勻，即成了南鹵。
隨著醉蝦和小食上桌，同時揭開碗，蘸著調好的汁和蔥白一塊吃就行了。
這新奇的做法引來百姓們的津津樂道。
「那小哥做的菜頗為新奇啊。」
「我還沒見過呢，也不知哪家酒樓有得賣？」
「你這剛來的不知道嗎？人家都說了，這是人家獨自研發出的新菜，別家酒樓沒得賣的。」
「看著好像很好吃的樣子啊……」
不管下面的人議論紛紛，評委過來品嘗了，齊明心忙提起了精神。
一邊說著該如何吃，一邊介紹這道菜的優點。
「這道菜精選上等活蝦與秘制好酒，其肉質鮮美，口感一流，酒的香味和蝦肉的鮮美相輔相成，回味悠長，香嫩爽口。」
方提葫嘗了一口，不由得神情一怔！
張大廚和周大廚也跟著品嘗，即使再挑剔的人，嘗到這道菜，竟也挑不出什麼刺兒來了。
方提葫又吃了好幾隻蝦，頗覺回味，讚不絕口地點點頭，「這道菜當真不錯，初賽通過，你的廚藝進入決賽應該沒什麼問題。」
他評論齊明心，自認為說的公正公允。