第 3 章

第三章

沈靜本打算接著再采一天野菜，奈何天公不作美，第二天起來，天上便飄起了細雨。春天的雨雖然下不大，可是在外面待得久了照樣要淋濕。

沈靜只得熄了出門的心思。不過她也沒閑著，把她和慎哥住的兩間房裡裡外外都收拾了一遍，又盤點了一下廚房的存貨。

米缸是空的，白面還剩一斤。鹽罐里只剩了點粗鹽，油罐已經空了，更不用說醬醋及各種調料。至於鍋碗瓢盆倒是全的，只是幾個粗瓷碗有兩個碰破了邊沿，能用的也就只有兩個。

看來需要添置的東西不少，沈靜在心裡默默的列了張單子，米面是排在最前面的，巧婦難為無米之炊，而油鹽醬醋也是一定要有的，至於調料和碗可以放在後面。

沈靜查看了一下食材區的油類，大豆油和菜籽油差不多都是需要五六百個積分，至於鹽和醬醋差不多都是一百多個積分。

這麼算了一天，沈靜滿腦子都是積分，連和劉春妮約好去采蘑菇的時候，一邊走一邊都不忘順手采一把路邊的野菜。

劉春妮到的時候，沈靜已經采了小半筐子野菜。

「大丫。」劉春妮老遠就喊道，身後還跟著一個比她大不了幾歲的少年。那少年不是別人，正是劉春妮的二哥劉春樹。

劉春樹看著人很老實，話也不多，沈靜是怕多說多錯，因此一路上只聽到劉春妮說個不停。

沈靜聽她說了一路，才知道原來采個蘑菇也是大有講究的。

她之前只知道蘑菇是靠孢子繁殖後代的。但是在劉春妮的口中，要採到蘑菇，必須要會看「梢」。所謂「梢」，一方面指草木蔥蘢，一方面和埋在土內的菌絲有關。

有「梢」的地方年復一年都能長出蘑菇來。像是劉春妮的爹，他就是找這「梢」的行家。

聽劉春妮說，她爹這找「梢」的本事是跟一個獵戶學的。不過蘑菇這東西，大家平時只吃個新鮮，劉大叔也沒認真教過兒子，只給他指過幾個有「梢」的地方。

這幾個有「梢」的地方都在後山。

原身每天砍柴的地方雖也是在山上，可說起來就是個小山頭，距離村西也不遠。而劉春妮他們要去的後山則是還要往前再走幾里地的大青山。

「本來我問的時候，還擔心你不會去呢！」往年劉春妮也邀請過原身，可是原身都推拒了。

沈靜知道劉春妮這話的意思，便現編了幾句話，「去後山來回時間太長，我怕耽誤砍柴。這次是慎哥嚷著要吃肉，我才想著去采些蘑菇給他打打牙祭。」

劉春妮便道：「我說呢，怪不得今天你肯跟我們一起出來。對了，你還不知道吧，你二嬸現在正鬧著分家呢！」

沈靜愣了一下才知道劉春妮說的是韓老大的二弟媳何氏，「好好的怎麼會鬧著分家？」二房怎麼說也是秦氏親生的，不像大房幾乎是被秦氏這個繼母趕出來的。

劉春妮道：「還不是因為你奶太偏心了。家裡什麼好事都是小兒子的，累活臟活卻歸老二一家，也難怪你二嬸心裡不平。」劉家住的離韓家不遠，加上何氏逢人就說婆婆怎麼怎麼偏心，所以劉春妮才能知道得這麼清楚。

沈靜聽完沒有吭聲，韓家的事跟她一點關係都沒有，分家不分家什麼的，她一點都不關心。她現在只關心這一行能不能採到蘑菇，因此恨不得立刻就趕到後山。

劉春妮的哥哥劉春樹卻是個慢性子，沈靜跟他不熟不好意思催他，倒是劉春妮看出了沈靜的急切，以為她是想早點采完早點回家，便催了劉春樹好幾次。

在她的催促下，一行人總算在半個時辰後到達了大青山。

沈靜原以為那幾個有「梢」的地方會是在山上，沒想到劉春樹帶她們去的卻是山下的一片樹林。

林子不大，裡面柳樹、槐樹、楊樹都有，樹與樹間隔的地方還冒出來不少剛發芽的野草。

劉春樹帶著她們七拐八拐，最後在一片枯草叢停下。

「就是這了。」

劉春妮沒等他說完，就拉著沈靜在枯草叢裡翻找起來。

昨天剛下過一場春雨，枯草叢下的土壤還有些潮濕。只見劉春妮熟練的撥開一塊被什麼東西支棱起來的小土塊，一個菇傘未張，還未拱出土的小蘑菇就被翻找了出來。

劉春妮一邊翻找，一邊還不忘指點沈靜，「你只要看這片地方哪有土塊被拱起來，下面准有這種小蘑菇。」

劉春妮採到的這種野生小蘑菇有點像是白圓菇，但是色澤卻比白圓菇偏黃。

沈靜按著劉春妮所說，專翻找那些被拱起來的土塊，果然沒過一會兒，就讓她找到了一小叢蘑菇。

這種蘑菇不知道是不是季節的緣故，幾乎沒有拱出土的，全在土塊下藏著。

三人翻找了半天，把這一片枯草叢翻完，採得的蘑菇差不多能裝滿了兩個竹筐。

沈靜第一次過來采蘑菇，沒劉家兄妹那麼有經驗，採得的蘑菇不過只有小半筐。

倒是劉春樹兄妹對蘑菇的數量挺滿意，「往年這片蘑菇只能采一筐多，沒想到今年有這麼多。」

過後，劉家兄妹又帶沈靜去了另外一個有「梢」的地方。這個地方卻是在大青山的半山腰位置，長蘑菇的地方則集中在幾個樹坑周圍。

連著轉了好幾個地方，劉家兄妹的筐子已經裝滿，後面採的蘑菇便都放到了沈靜的筐子里。

回去的路上，劉春妮又把自己採得的蘑菇分了她一半，說是自家吃不完這麼多。

劉春妮倒完蘑菇，不等沈靜道謝就拉著劉春樹走了。

最後，沈靜背著滿滿一筐子蘑菇回了家，上面還覆蓋著些野菜，可謂是滿載而歸。

慎哥長這麼大還沒見過這麼多蘑菇，高興的幫著沈靜把有破損的蘑菇揀出來。

沈靜采蘑菇的時候格外留意，因此破損的蘑菇並不是很多，最後留下來半筐多蘑菇。這半筐多蘑菇自然是要拿去兌換積分，至於破損的蘑菇，當然是拿來當午飯。

家裡只剩了一點麵粉，沈靜想了想，準備做一鍋蘑菇面片湯。

蘑菇洗凈切片，開水下鍋熬湯。熬湯的時候，沈靜開始和面。面和好以後，還需要再醒一會兒。借著醒面的功夫，沈靜從采來的野菜里挑了些薺菜，然後擇好洗凈粗粗切成幾段。

這時候面已醒的差不多了，揉面擀麵切面，等面切好，蘑菇湯也熬得差不多了。

麵條下鍋煮到七成熟的時候，沈靜便把切好的薺菜扔了進去。

不多時，沈靜便把兩碗熱氣騰騰的蘑菇面片湯端到了桌上。

蘑菇熬煮了這麼長時間，湯里都帶了些鮮味，加上有薺菜的點綴，這一碗面片湯格外鮮香無比。

慎哥吃了兩大碗，連湯都喝得一乾二淨。

沈靜為著下午還要到鎮上，沒敢多喝湯，只吃了點面。等吃過飯，她就背著半筐多蘑菇去了鎮上。

這次去鎮上，沈靜還特地問了鎮上唯一的一家酒樓，問他們要不要蘑菇。

酒樓的掌柜姓柳，人看上去很和善，看沈靜筐子里的蘑菇很新鮮，倒是有些意動，只是怕這蘑菇有毒。

沈靜再三說這蘑菇沒毒，自己中午吃的就是這蘑菇，柳掌柜方才讓人稱了一斤。

這一斤蘑菇賣了十文錢，十文錢雖然不多，但卻是沈靜穿來以後得的第一筆錢，她仔細的收到懷裡，便與柳掌柜告辭。

柳掌柜在她快要走到門口時，忽然想起一事又叫住了她，「我想起來一件事，有個常來我們酒樓的客人喜歡吃清炒枸杞芽，你要是采枸杞芽的話，我們這有多少收多少。」

枸杞芽，沈靜心中一動，對啊，她怎麼把枸杞芽給忘了，枸杞芽可是好東西啊！

「掌柜的放心，過幾天我就把枸杞芽送來。」

柳掌柜道：「那我就等著了。」

沈靜從酒樓出來以後，沒有在鎮上多停留。回去的路上，她照舊找了個偏僻的所住，然後把筐子里的蘑菇都倒了出來，之前在酒樓賣掉了一斤蘑菇，現在還剩下半筐。

沈靜剛用意識與吃貨系統溝通，就聽見了熟悉的提示音。

「野生小白蘑，計重2633克，是否要全部兌換成積分？」

沈靜點了確認，很快系統內一下子多出來兩千多積分。

兩千多積分意味著什麼，意味著她可以兌換二十多斤低筋麵粉。

沈靜先是一陣驚喜，沒想到這些蘑菇真能一下子兌換這麼多積分。要知道她之前賣蘑菇得來的十文錢也不過剛好能買一斤白面。

手裡多出來兩千多積分，沈靜按著原來列好的單子，先兌換了兩斤白面，一斤粳米。接著又兌換了半斤豆油和二兩粗鹽，醬醋也兌換了半斤。

沈靜把單子上的東西都添置好以後，又用積分兌換了點酵母和白糖。蘑菇能換這麼多積分的事給了她一個啟發，她大可以利用吃貨系統與這個時代的物價差掙點錢用。別的不說，眼看就要穿春衣了，可她和慎哥卻連件像樣的衣裳都沒有。

為了她和慎哥能一人有一身春衣穿，她也得把這錢掙出來。

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我以前看汪曾祺先生的《黃油烙餅》，裡面就提到過草原上的蘑菇都是長在蘑菇圈裡的。蘑菇圈是固定的，老鄉們也都知道蘑菇圈的位置。

後來寫這本書的時候，買了本《吃主兒》，裡面也談及了找蘑菇的趣事。不過平原上的蘑菇沒有像草原那樣長在蘑菇圈裡，而是需要會看「梢」。

我這本書寫的是平原地區，所以用的是找「梢」的辦法，而不是蘑菇圈。不過我自己特別喜歡草原的蘑菇圈，一想到草原上有一個圓圈長滿了蘑菇，我就想背著筐子去采。

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