124.東歐菜（首訂10）

「對了，你們已經認識了么？」哈斯看著艾達搖了搖的頭，連忙介紹。

「這位是我的師弟，我導師最得意的弟子，美國最有希望拿諾貝爾文學獎的青年作家領軍人物，和我最親密的，李斯科，他現在住在大申克區加里森，是一個牧場主，下次我們可以去他們那裡做客。」

看著艾達看過來，李斯科連忙揮手招呼。

哈斯說完，轉過身對著李斯科介紹。

「這位是我的女朋友，我的愛人，艾達，是一個畫家，我們是在畫廊認識的，她是羅馬尼亞最有名氣的青年女作家，作品創意十足，我們被彼此的才華和藝術修養所吸引，現在已經在一起半個月了，所以把你邀請過來介紹一下。」

李斯科也站起來跟她打招呼。

看著艾達笑吟吟的看著哈斯吹牛，也不反駁，李斯科就覺得倆人有點般配，只有互補的感情才是長久的，兩個同樣個性的人在一起，必然生活中會有很多的矛盾。

艾達能忍受哈斯天馬行空的想法，和不靠譜的生活習慣，就一定能和他走到最後。

李斯科心裡也為自己的老光棍師兄感到開心，他一直是一個對感情比較笨拙的人，女人緣全靠在宴會上擺出自己的作家身份，才能吸引到人。

按道理來說，哈斯是寫愛情小說的，應該很擅長這個才對，可恰恰相反，他是一個言語上的巨人，經常能把自己筆下的男女主人公的感情寫的淋漓盡致，波瀾起伏，讓吸引所有的女性讀者落淚，為劇情歡呼。

可是他、交往女朋友時卻一直顯得很笨拙。

李斯科一直不明白這是為什麼。

直到有次聚會，一個師兄解開了李斯科的疑問。

「哈斯是什麼都懂的，只是他把自己世界的愛情寫的太美好，太純粹了，他給了所有女人一個完美無瑕的愛情夢，可是現實生活中並沒有這樣的感情出現，所以他才會不知道怎麼去談戀愛，顯得和所有女人都格格不入，因為他筆下的女主人公根本不存在。」

從那之後，李斯科就跟佩服這個有些沒心沒肺的胖子師兄，也跟他的關係越來越好了。

「來，嘗嘗，我做的都是東歐菜，」艾達招呼著倆人都開始用餐，

哈斯打開了那瓶水果酒，艾達看到這個，也是眼睛一亮，看得出來，也是懂得生活的人。

「我給你介紹一下，這是維也納烤排骨，肋排，配以烤得焦黃的土豆和沙拉、蘸醬。是我們東歐最棒的西餐。」

「這是捷克烤鴨，將整隻鴨子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘藍菜和饅頭片，味道鮮美，」

「這個餅是在整個歐洲都十分出名的，卡羅維發利溫泉餅，在卡羅維發利共有17個泉眼，這是第八號泉眼做的餅，含有40種以上豐富礦物質，餅烤得薄薄脆脆的，兩片餅中間夾著甜的餡，口味類似法蘭酥夾心餅。這是我前段時間回東歐帶的伴手禮，很不錯的食物。」

「還有這個，餃子。」

「嗯？你說這是什麼？餃子？」李斯科看著面前的食物，怎麼也無法跟餃子聯繫到一起。

他吃過中國的餃子，朝鮮，俄羅斯，印度，墨西哥，墨西哥，匈牙利，日本，哈薩克斯。各種各樣的餃子他都嘗試過，可是最起碼別人的餃子在奇怪，那也是帶著肉餡的，哪跟這個一樣，李斯科就算再傻，也看的出來，這是中國的饅頭片。

「你誤會了，這是全麥麵粉加雞蛋、牛奶，發酵后在熱水中煮熟的，我們那裡都叫它Dumpling。」艾達笑著解釋。

李斯科這個時候才有些理解，原來在捷克，所有的麵粉做的食物都叫，Knedliky，翻譯成英文就是Dumpling餃子。

後面還有道菜，燒豬手，這道菜李斯科有所耳聞，一個師兄在宴會上講的，。豬肘經過腌制后，再由廚師用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅，通體閃爍著晶瑩的油光。厚厚的豬皮層次分明，最外一層大約半毫米，是直接與火接觸到部分，但卻絲毫不糊不焦，酥脆有嚼頭。

不過今天好像是因為條件不夠，這個是用烤箱做的，沒有傳說的那麼精彩，不過也適合李斯科的胃口了。

吃了點東西，李斯科打開了話匣子。

「師兄，你倆怎麼戀愛的？」

「不是說了么。在畫廊。」

哈斯回答了一句。

「哎呀，問你的是怎麼在一起的。」李斯科有點八卦的追問。

「我們見過幾次，互相留了聯繫方式，最後是我開口的。」艾達搖晃著酒杯，金黃色的松子酒在杯子里打著轉。

「哇，師兄，你有點弱。」李斯科的目光里滿是嫌棄。

「對了，艾達，」聊起天來要整桌的人都要顧及到，李斯科也開始和艾達也聊起來。

「你們東歐有種很棒的酒，叫貴腐酒，對么？」

李斯科想起來自己聽說的一種酒類，這種酒類的誕生完全是個意外，結果確成了很多人眼中的名酒。

「沒錯，貴腐酒，讓生活變得更有意義。」艾達回答著。

這句話是貴腐酒的宣傳標語，在東歐很出名。

說起貴腐酒，它的誕生真的是太偶然了，有一年因葡萄收穫得太晚了，受「貴族霉」感染的葡萄呈半腐爛的乾癟狀態。通常人們只能將其遺棄了，但有位名叫托卡伊的匈牙利果農卻利用它釀成了口味異乎尋常的甜酒。

托卡伊貴腐酒因其他國家無法比擬的質量，被人們稱之為「帝王葡萄酒」。這種高度的讚揚，可以想得出它的美味。

貴腐酒需要逐粒逐串挑選，有時—棵葡萄樹或許只能出產—杯貴腐美酒，尤其珍貴。而且這種酒放得越長久越是好喝和金貴，色澤也會變得更為濃郁，它常常被稱為有著的托帕石色澤，通透、金黃。

李斯科一直無緣有幸品嘗，一直記掛著。

「那艾達，擺脫你下次回東歐，能不能幫我帶一點，我想收藏一點這種奇特的酒水品類。」李斯科跟艾達說出自己的訴求。

「沒關係，這種酒在東歐很容易買到，而且我的哥哥酒水一個酒水銷售商，我晚點發郵件給他，讓他郵寄點過來。」艾達的性格也很爽朗，十分爽快的就答應了。