第四百九十八章 你到底要做什麼啊

「晚上不能吃的太麻煩了，畢竟我們現在更多的精力應該留給這次要做的蒸汽機了。」

李啟益邊想邊說道。

其實對於做什麼菜，他也是有些糾結的。

「李啟益，總不能做的太簡單吧，我可是很期待你做的美味呢。」

楊雪兒一聽李啟益不想太麻煩，就是心中一緊，連忙說道。

「楊雪兒，你這就多慮了哦。」

「其實李啟益不管做什麼，都很好吃的呢。」

劉若依見楊雪兒有些心急的樣子，摟著她的胳膊說道。

其實一道菜做的美味與否，跟它做起來是不是複雜並沒有特別大的關聯。

即使做的簡單了，只要掌廚的那個人手藝精湛，一碗白米飯也會是人間美味。

反之，要是人廚藝不行，即使他做的是佛跳牆，那吃起來也會索然無味。

「那倒也是，我一時間沒有反應過來。」

「之前我就看過了，李啟益做的一碗竹米飯，就好吃的讓你們差點吞舌頭呢。」

楊雪兒這時候反應了過來，興奮地說道。

「那麼，師傅你到底要做什麼啊？」

盧卡斯對於楊雪兒的話還是有些疑惑的。

畢竟一碗米飯就能讓人吞舌頭的事情，實在是太駭人聽聞了，所以他很想之後，李啟益到底要做什麼。

「就做一道香酥帶魚吧。」

「上次抓的魚，也就剩幾條帶魚了，現在乾脆一起做掉。」

李啟益這時候也想好了要做什麼，出聲說道。

「帶魚啊……」

幾位女生忍不住嘟囔道。

這幾條帶魚之所以留下來了，其實也是有原因的。

帶魚這東西，是得分產地的。

如果在東部海域產出來的帶魚，肉質會很肥厚，味道鮮美，脂肪飽滿，即使是清蒸，做出來的也是一道美味佳肴。

但這帶魚要是在南部海域產出來的，肉質就會很粗糙，還帶有腥氣，味道相對來說就要差上不少。

遺憾的是，他們現在所在的地方，就是南部海域。

現在聽李啟益說要做帶魚，他們能開心的起來才是怪事。

「沒錯，就是要做這幾條帶魚。」

李啟益很是肯定地點頭說道。

「那我就幫忙殺魚切魚吧。」

盧卡斯這個實誠孩子，還不清楚這些情況，見已經確定要做什麼了，很是熱情地說道。

說著他就直接往那幾條帶魚走了過去，直接就開始動手了。

「大家都動起來吧，你們難道還不相信李啟益的手藝嗎？」

米卡拍了拍手，給幾位女生鼓了點勁，終於讓幾位女生振奮了一點精神。

「李啟益你說吧，還有什麼事情是我們需要做的嗎？」

劉若依認真地說道。

「也不需要準備什麼特別的東西，弄一點麵粉來就行了。」

「記得這次的麵粉要磨的很細，越細越好。」

李啟益出聲道。

香酥帶魚這道菜，吃的就是外面香酥的那一層皮，所以麵粉至關重要。

只要麵粉弄得夠好，那這道菜基本就沒問題了。

「知道了。」

幾位女生點了點頭，就分頭忙碌起來了。

食材還沒準備好呢，李啟益這個掌勺的人，自然就閑下來了。

但是他人閑下來了，思想可沒有閑下來。

李啟益一直在腦海中完善要做的蒸汽機的細節。

在荒野上，弄一次原材料可是很麻煩的。

要是不能一次性成功的話，後面會非常頭疼。

「師傅，這帶魚我全都弄好了，你看還要做什麼嗎？」

這時候盧卡斯端著那幾條帶魚過來，咧開嘴笑道。

也不知道他怎麼搞的，殺幾條帶魚跟打仗似的，弄得滿身都是魚血和污漬，看起來很是狼狽。

「把這些帶魚切成薄片，然後用麵粉拌上雞蛋掛糊就行了。」

李啟益指點道。

「好嘞，馬上就好，我就等著嘗師傅你的手藝了。」

盧卡斯知道要做什麼后，興奮地說道。

李啟益見他們已經開始準備了，也忙活了起來。

把鍋燒熱后，一塊豬油倒進去，很快就在鍋中打起滾來，沒一會兒就完全融化了。

「已經掛好糊的帶魚全都拿過來吧。」

李啟益見鍋中的豬油已經開始冒煙了，出聲道。

「給。」

楊雪兒樂顛顛地端著一小盤處理好的帶魚過來了。

「滋……」

李啟益接過盤子，將一塊塊帶魚，順著鍋邊溜進了已經燒熱的油中，發出了一陣陣的響聲。

一股油炸的特殊香氣，很快就從鍋裡面流了出來。

「這味道好香啊。」

盧卡斯端著剩下的帶魚過來，見鍋中的帶魚已經被炸成了金黃的顏色，一股股奇異的香味從裡面噴薄而出，有些陶醉地說道。

「我就說吧，李啟益做的東西，肯定都是美味。」

一直站在鍋邊的楊雪兒，都不知道咽了多少次口水了，聽了盧卡斯的話，朝李啟益翹起大拇指說道。

「這點已經做好了，你們想吃的話可以直接吃，也可以撒點辣椒粉和花椒粉。」

李啟益見裡面的帶魚已經被炸的差不多了，拿起一個漏勺，輕描淡寫地往鍋中一伸，就把裡面的帶魚全部撈了出來。

「我先來嘗一塊吧。」

楊雪兒在旁邊早就迫不及待了，伸手就想從裡面捻一塊起來吃。

「你是嫌自己的手太漂亮，想弄兩個水泡出來嗎？」

還沒碰到帶魚呢，楊雪兒的手就被李啟益給抓住了。

剛出鍋的帶魚，表面沾著的油都還在滋滋作響，這時候要是伸手去抓，被燙出幾個水泡肯定是少不了的。

「對不起，我忘了，實在是這香味太好聞了。」

被抓住的楊雪兒臉色微紅，有些忸怩地說道。

「來荒野就要小心一些，冒失是會有危險的。」

李啟益提醒了一句，就把楊雪兒的手給放開了。

「那我先來吃一塊吧。」

盧卡斯這時候拿著一雙筷子走了過來，很是興奮地說道。

說著他就夾起了一塊帶魚，細細地觀察起來。

只見帶魚的外殼炸成了深黃偏棕的色澤，呈現出了鹹蛋黃般的細沙質地。

掛在帶魚上的糊，因為足夠輕薄貼合，緊緊繃裹在嫩肉上，隱約透出白瑩瑩的魚肉。

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