第 118 章
夕陽西沉,天邊的流霞綺麗絢爛,宛若織錦。
晚膳用罷,秦椒便從冰窖中取出已然腌制了七個時辰的梅肉,又在梅肉上刷上一層麥芽糖汁,放入烤爐之中,待兩刻鐘過去,再將其取出,在面上淋上蜂蜜,遂切成薄片,盛入白瓷方盤中。胭脂紅的半透明肉片上冒著滋滋熱氣,盈出一股清新甜潤的肉香,令人食指大動,垂涎三尺。
韶媣才剛從延趣樓過來小廚房,正巧遇上這道蜜汁叉燒出爐,便笑道,「秦椒,你這是又做了什麼好吃的東西?」
秦椒則應道,「沒什麼特別的,就是試著做了一道蜜汁叉燒,我想著晚上的夜宵,就做蜜汁叉燒包了。」
韶媣點頭,道,「這麼香的蜜汁叉燒餡兒,做成的叉燒包,也定然十分美味可口。」韶媣說著,猛然想起什麼似地,又道,「哦,對了,有個事,我是特地過來告訴你一聲。你做的那道青椒炒肉果然神乎其乎,說是大公子聞了那道青椒炒肉的香味,沒多久,便醒轉了。二房現在歡天喜地的,也沒得空過來與你傳話,我也是才剛聽遜媽媽身邊的秀春說的呢。」
秦椒輕輕嗯了聲,並沒什麼情緒起伏。
韶媣又道,「墨月閣那邊又遣人來了,說是楚夫人也想要夜宵,沒什麼特別指定的菜式,就和咱們這邊吃的一樣就成。我倒覺得叉燒包,楚夫人興許也會喜歡的。」
秦椒沖著韶媣笑了笑,手中繼續調和著麵粉,待麵糰揉好,擀開,便開始包上叉燒肉,將四周的皮揪到中間捏緊,靜置一刻鐘,待醒發完畢,上火蒸熟。
韶媣又等了一刻鐘,那火上的蜜汁叉燒包便熟透了。秦椒打開鍋蓋,將蒸籠取出,騰騰熱氣撲面而來。秦椒從蒸籠里夾起一塊蜜汁叉燒包,遞給韶媣道,「姐姐也嘗嘗看?」
韶媣接過秦椒遞來的包子,輕咬了一小口,外皮潔白綿軟,輕盈如雲朵般,還帶著淡淡的絲甜。韶媣再咬下第二口,便嘗到內餡兒,蜜汁與肉湯相融,咸甜兼具,且鹹味稍淡,而甜味更為突出,豐盈潤澤,濃香滑糯,鮮嫩多汁。
韶媣吃下一整個包子,卻還意猶未盡,理智告訴她不可貪嘴兒,便是強忍著食慾,再不曾與秦椒討要。
秦椒倒是看得出韶媣是真心喜歡吃叉燒包的,便道,「這蜜汁叉燒包算是做好了,不過,蜜汁叉燒肉卻還有剩。不如,我將這剩下的蜜汁叉燒肉,做了叉燒腸粉,我們幾個一道吃些。」
「若能如此,那自然是最好不過了。」韶媣欣然道。
秦椒卻又道,「不過,腸粉得先等一等,這蜜汁叉燒包要送去兩家,難免其中一家要吃味的。」
韶媣自然是知曉秦椒口中要吃味的那家,便是延趣樓的蔚徹,遂道,「那你打算如何?」
秦椒神秘一笑,道,「我自然早有預備。」說著,秦椒便又去了趟冰窖,取來一隻玻璃壺,壺中盛著深紅棕色的酸梅湯。
韶媣則笑道,「原是冰鎮酸梅湯,光是聞著這酸甜之味,便叫人生津。」
秦椒自是沒閑著,自己忙活著做腸粉,便喊了阿舒將一籠蜜汁叉燒包送去墨月閣,餘下的另一籠則並著一壺冰鎮酸梅湯放入食籃中,讓貞兒提著送去延趣樓。
延趣樓中,蔚徹正在翻閱周閱泉遣人送來的書信,信中提及他甚是思念在閑庭庄嘗過的那幾道小點。蔚徹才剛讀到此處,便見貞兒拎著食籃進來。
蔚徹遂將手中的書信擱下,問貞兒道,「她怎麼不來?」
貞兒自然知道蔚徹問的人是秦椒,便道,「秦椒姐姐手上正忙,怕公子久等,便先遣了奴婢把夜宵送過來。」
「她忙什麼?」蔚徹又問道。
貞兒尋思著總不好告訴蔚徹,他們在小廚房開小灶一事,便弱弱地說道,「小廚房今日有些雜亂,秦椒姐姐正忙著收拾呢。」
貞兒原就不擅扯謊,且又是在蔚徹跟前,她這話說得實在是很沒底氣,眼睛也低垂著,不敢去看蔚徹的神色。蔚徹自然是瞧出貞兒在胡謅,卻也沒戳穿她,只道,「好了,我知道了,你告退吧。」
貞兒應了是,腳底抹油似地飛快地退出了延趣樓。
裡間又靜了下來,蔚徹掀開食籃上蓋著的碎花布,將裡邊的那籠蜜汁叉燒包,及一壺酸梅湯取了出來。他先給自己斟了一杯酸梅湯,輕抿了一口,酸甜冰爽,滋潤清香。
蔚徹兀自笑道,「這麼好喝,難怪周閱泉這般惦記著你的手藝。」
蔚徹的話音才落下,門扉便被叩響……
蔚徹道,「進。」
門打開后,簡清枝挪了進來,沖著蔚徹福身道,「三公子安。」
蔚徹皺了皺眉,道,「這樣晚了,你過來作甚?」
簡清枝則道,「也沒有什麼緊要事,我就是聽說太子一個月前去了梧州,明兒就該回曲都了。我就是想來問問此事當真嗎?」
「真。」蔚徹淡淡道。
簡清枝歡喜得幾乎要躍起來,眉眼彎彎地笑道,「那我得抓緊些,待他回來了,我該把那幾道菜都學會了才是。」頓了頓,又央求道,「三公子,若是殿下回來了,你帶我入宮見見他吧。」
「不必入宮。」蔚徹道。
簡清枝疑惑,「不入宮,如何得見?」
蔚徹又道,「太子殿下此番回曲都,會來定國公府做客,故而你想見他,等他來就是。」
簡清枝有些難以置信,瞠目道,「當真?」
蔚徹點了點頭,取了蒸籠里的一塊蜜汁叉燒包,送至唇邊,咬下一口,湯汁爆出,盈潤舌尖。
見蔚徹露出這般少有的欣悅之色,簡清枝也不禁好奇這蜜汁叉燒包的滋味,可蔚徹並沒有要與她分享的意思。
蔚徹在洞察到她的食慾后,便立即道,「你想問的話,已經問完了,可以回了。」
蔚徹下了逐客令,簡清枝在心裡默默翻了好幾個白眼。也罷,大不了她現下就去小廚房尋秦椒,還怕沒有好吃的不成!
簡清枝這般想著,便同蔚徹告辭離去,一出了延趣樓的門,便徑直往小廚房走去了。
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