第3章 征服他們的味蕾

他們首先燉雞湯，因為沒有找到姜，去不了雞肉的腥味。也沒有料酒，不過，幸好這是野雞，野雞的腥味沒有家裡的重。

不過現在這個時代家養的雞，也比21世紀的飼料雞肉質更加鮮美。

李慧雯指揮李慧敏把雞肉放進罐子里，又把她撿回來的蘑菇，清洗乾淨后丟進罐子里。加上水和放點鹽，就可以大火燉了。

這裡的鹽很貴，很多人家裡都吃不起鹽，不僅鹽貴，豬肉，和白糖都很貴。平常的農戶人家，基本上都是吃野菜和自己種植的蔬菜，會打獵的才有肉吃。不會打獵的，一年四季也就過年的時候才能吃的起肉。

甚至還有人連過年的時候都吃不到肉，因為豬肉要拿去送禮走親戚。牛又不可以隨便宰殺，除非自然死亡的牛，才被朝廷允許牛肉買賣。

因為牛是農民耕種的好搭檔，也是主要的勞動力。所以，朝廷有明文規定，不得私自宰殺牛。

接下來，就是處理被劉美菊丟掉的雞的內髒了，雞腸和雞胗用來炒雞雜最好吃了。由於沒有酸味，只能用花椒去腥味了。

炒雞雜的油，用的是豬油，他們的豬油也是村長給的，雖然不多，但是能在雪中送炭的恩情，李慧雯記住了。

她想著日後要是能夠賺到錢，一定不忘拉著村長家跟著一起賺錢。

等油熱了之後，先丟花椒和朝天椒進去，聞到花椒味之後，就可以丟雞雜進去了。大火爆炒，在放鹽，繼續翻炒出鍋。（作者不是專業的廚師，所以，如果是黑暗料理也請各位忽視吧！）

最後是野兔肉，因為調料品只找到花椒和朝天椒，沒有辦法，李慧雯只好把兔子肉先煎的外焦里嫩。

再放朝天椒和鹽爆炒，如此，辣子兔丁就出鍋了。

李慧敏一邊炒菜，一邊聞著香味，差點都要流口水了，肚子已經餓的咕咕直叫。

菜炒好了，雞湯也熬好了，兩人把菜拿進破廟后，幾人看著這菜色，聞著這味道，覺得味蕾都打開了。

「咦，這紅色的是什麼？」

李慧琴看著雞雜和兔子肉上都有紅色的東西，於是不恥下問。

「二姐，這個叫朝天椒，就是比較辣，不知道合不合你們口味。」

「天吶，這不是毒蘑菇嗎？敏姐兒，你們怎麼把這個丟進去熬雞湯？」

劉美菊看到雞湯里的蘑菇，不禁大叫，這敏姐兒怎麼會由著雯姐兒胡鬧。這都浪費了好好的一隻雞了，吃了這毒蘑菇還不得被毒死？

「阿奶，這個蘑菇沒有毒的，我認識的。」

李慧雯不能讓自己的大姐被黑鍋，她放蘑菇的時候，李慧敏都沒有看見。

「你認識？你怎麼認識？你之前都不上山的。」

於是，李慧雯把之前在山上的說法給他們又說了一遍，幾人雖然不相信，但也不好說什麼。

李慧雯知道幾人並不相信，於是拿起湯勺，給自己盛了一碗雞湯，拿起筷子就把蘑菇吃進肚子里。

劉美菊幾人正想阻止卻來不及，等了好久都沒有發現李慧雯有中毒的現象。幾人才相信了李慧雯說的話，都覺得真的是神仙顯靈了，才會讓李慧雯在夢中學本領。

隨後，七人坐在飯桌上，開始大汗淋漓的吃起雞雜和辣子兔丁，朝天椒的辣味辣的他們不停的出汗。但是卻覺得辣的夠味，辣的夠爽。

沒有想到這種叫朝天椒的東西居然能吃，還有雞的內臟，這樣炒著吃，也能那麼好吃。所以以前他們殺雞都丟了多少好吃的，想想就覺得肉痛。

下午，李慧雯提議大家跟著她一起山上，看看能不能找到其他能吃的東西？幾人都非常同意，畢竟知道李慧雯現在的本事了。

這次上山，李慧雯他們換了一個地方走。沒走多遠就發現了野薑，李慧雯指揮李榮清他們把野薑挖出來，放到背簍里。

幾乎這一片的野薑都被他們挖走了，幾人雖然不知道這野薑幹啥用的，李慧雯讓他們挖他們挖就是了。

反正只要李慧雯會處理就好，他們就負責做苦力好了。

他們這次上山，李慧雯覺得真是運氣爆棚，這次又被她發現了蔥蒜，野生的紅辣椒，紅辣椒的辣度沒有朝天椒那麼辣。

除了這些調味品，李榮清還獵到兩隻野兔，四隻野雞，簡直大豐收呀，有沒有？

明天趕集的時候，剛好可以把兩隻野兔加上兔子皮一起賣掉。野雞他們自己留起來，養一段時間，每隔幾天吃一隻。給李慧雯養身體，如果能下蛋就更好了。

幾人看著天色慢慢黯淡下來，背著背簍從山上下山回破廟裡。晚餐就把中午吃剩下的菜，和上午挖的野菜熬粥，一起吃，吃完就睡覺。

這個時代晚上沒有什麼娛樂的項目，所以，人們一般晚上都會早早的上床休息。還能減少煤油燈的使用，第二天，公雞開始打鳴就起來工作了。

早上4點多鐘，劉美菊就醒了，把李榮清叫醒，準備讓他和自己一起去鎮上。

他們準備出門的時候，李慧雯也起來了，鬧著要跟著一起去。她在這個時代長到3歲還沒有去過鎮里的集市呢。

劉美菊沒有辦法，只能帶著李慧雯到村口等牛車。

等了不久，牛車就緩緩的過來，劉美菊給了車夫三塊銅板。這個時代的路，全部都是泥路，坑坑窪窪的。坐在牛車上，一路的顛簸，把李慧雯的屁股都顛疼了。

劉美菊好笑的看著李慧雯，讓她別跟著來吧，又不信。

三人來到李榮清經常賣獵物的飯店後門，飯店管事見李榮清居然一次性賣兩隻野兔。

誇他打獵越來越厲害了，李榮清只是說這次運氣好而已。

李慧雯趁著李榮清和劉美菊沒有注意，偷偷溜到飯店的大堂，看見站在櫃檯上算賬的人。

「大叔，我想找下你們的掌柜的！」

算賬的男人見到一個小姑娘找他，好奇的說：「小妹妹，你找掌柜的有什麼事呀？」

「我有比生意想和你們掌柜的談，保證你們掌柜的一定會喜歡哦。」

李慧雯神秘兮兮的說，她主要是因為這位算賬的大叔沒有嫌棄她，畢竟她身上還穿著帶著補丁的舊衣服。一般人一看，也會覺得這人是來搗亂的，會把她趕走。

「哦？什麼事你可以跟我講，我就是這裡的掌柜。」

「哦，掌柜大叔，在這裡商量嗎？」

李慧雯環顧四周，雖然不是很多人在這裡吃飯，但也不是談事的地方。

如意飯店的掌柜見小姑娘這樣，不禁覺得好笑，帶她去了後院。

「掌柜大叔，我有幾個做菜的配料可以提供給您哦，還可以教您用這配料的菜譜哦。」

掌柜也不知道怎麼回事，居然就相信了小姑娘的話，反正情況也不能在差了。

「這樣吧，掌柜的把廚房借我一下，你讓你那些廚師都先出去，我把我阿奶喊進來幫我。等這菜做出來后，我們在談生意的事情？怎麼樣？」

掌柜沒想到李慧雯小小年紀居然這麼有主見，於是同意了。