第6章 土雞煲
吃完大肉面，衣靖和黎洛棠就往漁船碼頭去，今天他們來得太早，碼頭上人頭攢動，聲音嘈雜，是來向漁民們買魚的魚販子。兩人不想打擾他們做生意，在旁邊等了約一刻鐘，魚販子滿載而歸，趕去市集售賣。
衣靖和黎洛棠找到賽易牙的船，「老黑。」
賽易牙正在用湖水清洗漁船，裝了魚的船，腥味太重，聽到聲音，抬頭一看，笑道：「你們來了，等一下再上船。」
等了一會，賽易牙招呼兩人上了船，黎洛棠見只有他一人，問道：「賽大叔，施施怎麼沒有來？」
「她在家裡忙著做大餐，今天你們有口福了。」賽易牙樂呵呵地道。
黎洛棠開心地道：「我今天又可以大快朵頤一番了！」在她看來人生在世，享用美食最重要。
漁船還沒靠岸，黎洛棠就看到賽家灶房裡升起來的裊裊炊煙，於是她對中午這餐更加的期待了。
從船上下來，黎洛棠率先往賽家走去，「賽大叔，我去幫施施燒火啊！」順便還可以偷吃，不對，是嘗嘗味。
那能讓客人去灶房幫忙，賽易牙剛要出聲阻攔，衣靖低聲道：「讓她去，兩人年紀相仿，比較說得上話。」
賽易牙頓時明了，如是兩人進院子說話。
黎洛棠一進灶房，就問道：「施施，你在煮什麼？好香呀。」
「黎姐姐，你來啦！」賽西施蹲在木盆邊，她正在處理綠豆芽。
「施施，你怎麼準備這麼多菜？太多了！」黎洛棠看長桌上滿滿當當的，知道的是四個人吃飯，不知道的還以為是十四個人吃飯呢。
「不多，就六菜一湯。」賽西施笑道。
「施施，這大鍋里燜著什麼？好香。」黎洛棠深吸了口氣，嘴裡不由自主地分泌出了口水。
賽西施笑道：「是土雞煲。」
「做法能說嗎？」黎洛棠問道。這道菜，遊記里沒有記載，不知道是作者沒吃過，還是作者覺得這道菜不值得記載下來？
「可以。」賽西施笑道。
黎洛棠再次掏出隨身攜帶的筆和小冊子，「說吧。」
「做土雞煲的雞必須是兩年以上的土公雞。」賽西施慢慢地說道。
黎洛棠在小冊子上記下：雞，必須是兩年以上的土公雞。
賽西施繼續說道：「把雞宰殺除毛，焯水撈出放進泥瓦罐里，除了整雞放進去，還要放筍乾、仔排、栗子、黃酒、薑片、蒜、白煮土雞蛋、胡椒粉、醬油和鹽，加水沒過雞肉，然後把瓦罐封好，在大鍋里放四塊土瓦片，將封好口的瓦罐放在瓦片上架起來，然後再蓋上一口鍋，這鍋里是不放水的，要用文火慢燉兩個時辰，這土雞煲才燉好。」
黎洛棠飛快地記錄下賽西施所說的，對這個土雞煲，她充滿了期待，不過離吃還有一點時間，她得辦正事，「施施，你有沒有出遠門玩過？。」
賽西施搖搖頭，「有空的時候會去城裡逛逛，平時就在島上，從來沒有出過遠門。」
「鑄器山莊鍛造出了一柄削鐵如泥的寶劍，要開鑒寶大會，我和衣大哥打算去參加，你一起去看看吧。」黎洛棠邀請她道。
賽西施眼中一亮，又暗了下去，掐斷一根豆芽根，道：「我爹不讓我出門。」
「只要你想去，讓衣大哥去說服你爹。」黎洛棠雙手托腮，「施施，我們一見如故，你真得不想跟我一起遊歷江湖，去見識一下江湖上的奇人異事嗎？」
賽西施輕咬住下唇，作為一個年輕的小姑娘，她當然不願意每天去重複著捕魚、賣魚、補魚網、曬小魚、做家事這些枯燥乏味又辛苦的活，黎洛棠的邀請，她真得十分心動。
黎洛棠見狀，立馬加大力度勸說：「大好河山美如畫，每到一處，你都會有耳目一新的感覺，不走出去，你就見識不到各地的美麗景色和各地的風土人情，只有出門遊歷，才能增長見識開闊眼界。」
賽西施還有顧慮，「我武功很差，會拖累你的。」
賽易牙的武功走勇猛路線，不適合賽西施練，又沒找到合適的人教她武功，賽易牙只教了她一些淺顯的拳腳功夫，僅比普通人稍強一些。
「遊歷又不是打架，我們主要是欣賞風景，吃吃各地的美食。」黎洛棠完全忘記了她昨天才打了兩架，不，教訓了幾個混賬東西。
「謝謝黎姐姐。」賽西施決定跟著黎洛棠出門遊歷。
「我去找衣大哥。」黎洛棠拿了塊鹵豆腐乾，出了灶房去找衣靖。這麼容易就勸服賽西施了，足可見得賽西施早就想出門遊歷了，只是父命難違。
衣靖和賽易牙在院子里剝著花生喝酒閑聊，黎洛棠沖衣靖招招手，「衣大哥，麻煩你過來一下。」細節決定成敗，怕賽西施聽到懷疑，黎洛棠才沒當著賽易牙的面直接說。
衣靖起身走了過去，「怎麼了？」
「施施答應了，不過得請你說服賽大叔。」黎洛棠擠眉弄眼地壞笑道。
衣靖一本正經地道：「我會說服他的。」
黎洛棠笑著又回了灶房，做著名為幫忙，實為偷吃的事。
到了正午時分，賽西施做的六菜一湯上桌了，黎洛棠最為期待的就是那道土雞煲，這道菜隔著瓦罐、大鍋仍散發著一股讓人垂涎三尺的香味。黎洛棠覺得要是她吃不到這道菜，會有種白活一世的感覺。
打開鍋蓋，撕掉封住瓦罐的紙，香氣滿溢，更加的濃郁了，就連定力過人的衣靖都不免咽了咽口水。
賽西施左右手各拿一雙筷子，輕輕地碰觸了一下瓦罐里的雞，那雞便如花兒般綻放，「靖叔，這塊給您。」賽西施夾了塊雞胸肉放在衣靖的碗里，接著她又分出一個雞腿，夾給黎洛棠，「黎姐姐，你嘗一嘗。」
「謝謝施施。」黎洛棠立馬夾起雞腿，咬了一口。
雞經過兩個時辰的燜燉，肉酥爛脫骨，鬆軟鮮嫩，吃過雞肉，再來喝湯。湯上泛著土雞特有的油花，喝進嘴裡，卻不覺油膩，只覺清甜醇厚，鮮得能讓人把舌頭給吞下去。
「不愧是百步香，果然是皮香肉嫩骨酥、味美鮮醇爽口。」衣靖贊道。
黎洛棠吃得沒空說話，這土雞煲越吃越有味，越吃越想吃，骨頭都燉酥了，並吸盡湯汁味料，嚼起來那味道真是絕妙，回味無窮。
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