第十八章 聞小羽打工便當坊 梅凌晨分析
聞小羽來到龍城滿了一個月，每天忍受著作業檢查，七歲的梅嘉嘉曾語重心長的說過，「老哥，忍忍吧，你看我都忍了七年，還不是熬了過來。」
「你個小屁孩，我做夢都想著爸爸管，哪怕是揍我也是幸福著，以後你的作業我來檢查，別想著玩。」
聞小羽把這裡當成了家，他能感受到梅凌晨父子把他當成了家中一員。
聞小羽在商業上的天賦，梅凌晨讚嘆不已，他並沒有表露出來，只是不時的拿回一些專業書讓他去看。過幾天，他會把書裡面的內容拿出來提問，知識儲備不足，聞小羽理解起來很困難。
漸漸的，聞小羽明白了用意，叔叔是讓我先學好基礎知識，而後才能去涉及其他方面的書籍。
看到他的思想轉變，梅凌晨提出送他上學，心已經變野的聞小羽根本受不了那個約束，梅凌晨管的嚴，他能接受，這是一種父愛。
沒辦法，梅凌晨只能退而求其次。
看來是該讓他去便當坊打工了，邊學習課本知識邊在實踐中領悟商業運作的過程，以期培養他對經商有個更深層次的理解。
畫清晨五名未來的店長全部招聘完，自己輕鬆了不少，但也只是身體輕鬆，因為有一堆書等著她去學習，這是在每日的寥寥數語中，改了網名叫梅凌晨的網友嚴格要求的。
這一天，百合香便當坊打開店門，聞小羽從外面走了進來。
畫清晨微笑著，「同學，我們不賣早餐，一小門口有。」
聞小羽輕笑一聲，「老闆，我想在你的飯店打工，不要工錢，可以嗎？」
畫清晨很意外，她看到少年的笑容很老成，「小小年紀不去上學，你爸媽同意嗎？再說，我這裡不需要人手，更不會招童工。」
聞小羽並沒有因為遭到拒絕而沮喪，他笑看著眼前的美女老闆，說「我不想上學，十二歲便輟學，一直在自學，家人就想了這個打工的辦法，可以邊學課本知識邊學習生存技能。」
聞小羽說著，把背著的書包取了下來，打開，「你看，我沒有騙你，只要店裡不忙，我就學習，如果我過不了家人考問這一關，就會揍我。」
畫清晨從書包內拿出幾本書，看了看，「都是高中課本，你能看懂？」
聞小羽點點頭，「有些還不太明白，但學著學著就會了，我的初中課本就是這麼學的。」
畫清晨看著眼前這個很沉穩的少年，在他的身上看到了不屈，很親切，「雖然可能冒著違反勞動法的危險，但我決定收下你，有一條要記住，必須在你當日的課程完成後，才能參與店裡的工作。」
畫清晨一瞬間做了決定。
聞小羽高興的把書包放在吧台，「家裡人同意我打工，也是我答應在完成課程的條件下才允許，不要工錢也是家人警告的我，說這樣是在體驗生活，不屬於打工的範疇，不會給飯店帶來麻煩。」
這時，張娜娜進門，畫清晨給他倆做了介紹，聞小羽甜甜的叫了聲姐姐，「兩位姐姐都這麼漂亮，我們的店一定能壯大。」
張娜娜哈哈大笑，「小傢伙，你才多大，嘴就這麼甜，如果漂亮能發財，以後找店員不漂亮的一概不用。」
聞小羽收起笑臉，「姐姐，飯店立足的基礎是口感，這樣的飯店比比皆是，但他們生存的時間都不長。」
畫清晨來了興趣，「那你說說是什麼原因？」
聞小羽板著手指頭，「第一，沒有一套規範化的管理手段。第二，店員素質過低。第三，沒有使人過目不忘的招牌。」
看著聞小羽的三根手指，畫清晨與張娜娜對視一眼，她們都共同的想法，這個少年不一般，不能把他當孩子看。
聞小羽放下手，「招牌不單單是門頭，還有店員，漂亮的人誰都愛看，再經過專業培訓，提高素質，這就是美味配美女的經營理念。」
畫清晨徹底服了，這小子就是商業奇才，她覺得撿到了寶，「你為什麼選擇我們這樣的小快餐店，去大些的飯店不是更能學到東西嗎？」
「我還有個弟弟在一小上學，晚上得接他回家。」聞小羽解釋了一下。
「你叫什麼名字？」畫清晨到這時才想起問他的名字。
聞小羽遲疑了一下，「我叫梅小羽，弟弟叫梅嘉嘉。」
他改姓是怕以後帶了嘉嘉來，她們會問兄弟為什麼不是一個姓。解釋起來麻煩，從內心來講，他真的希望自己姓梅。
石化集團總醫院的東門外，有一家名叫嘉禾的飯店，這個飯店主打西北牛肉麵，當然也有炒菜什麼的，屬於只要客人點就能做出來的那種綜合型飯店。
經營了半年，本意是以牛肉麵這個快餐形式開起來的店鋪，成了大雜燴，快餐的優勢不在。炒菜耽擱時間，價格偏貴，沒人光顧。
實在經營不下去，老闆無奈貼出了轉讓告示。
梅凌晨是在去醫院探望病人的時候，看到這家要轉讓的店，問了一下隔壁包子鋪，得知貼出轉讓告示已經很長時間。
梅凌晨記下這個裴先生的電話號碼，在周圍走了一圈，考察完后，很是滿意。
嘉禾店的北側是正在建的商貿中心，南臨國慶路，而國慶路南側的老舊住宅正在拆遷，這是龍城舊城改造的重點工程。
依附職工總醫院，輻射未來的這些區域，客源會得到保障。
考察完，梅凌晨有了將這間店作為總店的想法，他並沒有急著去打電話。
嘉禾店的左右都在搞建設，道路旁堆滿了建築垃圾，塵土飛揚，即使經營有方，飯店的生意也好不到哪裡去，所以，想急於賺錢的人是不會來接手，也就給接家帶來殺價的機會。
下班回到家，聞小羽正在廚房做飯，梅凌晨看了看做作業的兒子，到了廚房，「可以呀，這才幾天，就學到本事啦。」
聞小羽熟練的將炒好的菜裝進盤內，「百合香的飯菜很好吃，不過我總覺得缺少些東西，所以我做了幾個菜，一會我們研究一下。」
聞小羽做了五個菜，分別是酸、辣、苦、甜、咸五味，他想將這五種味道放在口中，味蕾會有什麼反應。
試驗的結果，梅嘉嘉當場吐了出來，「我就說你是在吹牛，還不服。」
聞小羽也是勉強咽下，「這是學問，沒有去嘗試的勇氣，還怎麼成功。」
梅凌晨很欣慰，「哥哥說的對，味道是不太好，但可以改進嘛。」
想法很好，可聞小羽沒有做飯的經驗，而梅凌晨卻是受到了啟發，獨一口味的菜系在腦海中形成。