第3章 官渡粑粑里的玫瑰花

第3章官渡粑粑里的玫瑰花

凌晨6點，楚留香和炊事班準時出現在了演習參演部隊集合點；

「同志們，YN省軍區炊事班比武大賽現在正式開始！」

「下面宣讀第一輪比賽規則，同志們注意聽，規則念完，不在重複，不接受詢問，不接受質疑，不接受反對！」

「第一輪比賽考核內容：陸軍大灶，主食——饅頭，每名指戰員伙食標準5分錢；」

「過關條件：作戰部隊發起總攻前完成全體指戰員用餐；」

「其他事項：參賽炊事班一名炊事班戰士負責25名野戰部隊指戰員兩天伙食保障；」

「演習遲到的炊事班每名戰士多加5名野戰部隊指戰員伙食保障。」

「同時，按報道先後順序由近及遠分配炊事班陣地，演習報道遲到的炊事班出發時間延後20分鐘。」

「演習內容宣讀完畢！YN省軍區後勤保障演習裁判長魏子云」

「同志們，我是這次演習後勤保障組組長金正林，一會在領伙食材料的時候，等候叫號的同志，可以到那邊領取早餐！」

「早餐是雲南特色小吃，稀豆粉和官渡耙耙！」

「同志們啊，尤其是這個稀豆粉，是我們此次演習全體裁判在今天凌晨1點就起床給大家熬制的！」

「我建議，我們用掌聲感謝這些裁判們！」

熱烈的掌聲從戰士們中間爆發，能吃到熱乎乎的早餐，讓參演戰士們感覺到一股濃濃的溫暖；

「下面每個炊事班派兩名代表去領餐！」

沒過多久，倪不小和郝世傑就帶著一筐和一桶回來了；

「班長，班長，快來，這餅子好吃！」

倪不小一手抱著竹筐，一手正往嘴裡塞著他所謂的餅子。

「倪不小，看你那沒吃過東西的熊樣，丟人！」

「郭大哥，你吃吃看，要是你吃這東西，不成熊樣，我名字倒著寫！」

「嗯，小不倪，快分給大家！」

「班長！他還沒成熊樣呢，就把我名字倒著念了啊！」

「說實話，我早想倒著念你的名字了，可惜一直沒機會！」

「班長，確實不錯，這官渡粑粑是烘烤出來的，麵皮好軟啊！」

聽見倪不小的用自己名字來保證，炊事班的其他戰士也不客氣，兩步迎上去，拿上一個餅子就開咬。

「嗯，我裡面的餡是甜的！」

「我是鹹的！不過麵皮好像是蕎麥」

「啊，領的時候，人家就說了，白的是麵粉做的，裡面餡是鹹的，黃色的是蕎麥做的，裡面餡是甜的！」

「倪不小說的沒錯，人家還特意說，這蕎麥是彝族同胞去年慰問的時候送的，是只能在高山上種植的苦蕎麥，很有營養的；」

「沒錯，他們是這樣說的！」

「我這裡面的餡有核桃仁、花生仁、芝麻、還有杏仁，它們跟白糖混合在一起，香甜！」

在炊事班負責白案工作的郭嵩陽非常準確的一下就認出麵皮裡面所有的材料。

「我吃不出裡面有啥東西！班長，來一個！」

說著倪不小就把一個跟自己一模一樣的官渡粑粑塞給楚留香；

楚留香接過來仔細觀察著這名叫官渡粑粑的麵餅；

麵餅呈圓形，至少有倪不小的臉龐大，拿在手裡至少有四、五兩重；

楚留香憑著經驗看的出來，麵皮是先經過油煎，然後烘烤而成；

麵皮外酥內軟，但讓楚留香更感興趣的是，這官渡粑粑至少做好有半個小時以上，因為在場邊的裁判們在半小時以前就到集合點集合，比他們集合還早。

但現在手摸上去依然很熱，甚至有些燙手；

這讓他想起在朝鮮戰場上，有時候他們做的大餅，後面的還沒做好，前面做好的就已經冷了，不管他們採取什麼保溫措施，都很難將熱乎的送到陣地。

要是他當時知道這官渡粑粑的製作方法該多好啊！

想到這裡，更加勾起楚留香對官渡粑粑的興趣；

楚留香將官渡粑粑放在嘴邊，一股清香的味道立即進入鼻孔，這不是菜油的香味，也不是豬油的香味；

這種香味帶著一種茶葉的芳香，難道是茶油?

楚留香自然知道雲南是茶葉的故鄉，盛產茶葉，但是如果用茶籽榨油，未免太奢侈了；

輕咬一口，楚留香確認就是茶油，是真正由茶葉籽壓榨出來的，沒有添加任何其他食用油的純茶葉籽油；

在朝鮮戰場時，楚留香就聽過一位來自雲南的少數民族戰士談起過；

這種純純的茶葉籽油，壓榨出來以後，保質期很短，最長只能保存三天，三天以後茶葉籽油就齁了；

如果想要保存時間長一些，可以加入一些香油之類，但即使這樣，也最多只能保存10天。

所以，這位少數民族戰士跟他說，這種油，他們當地幾乎都是現吃現榨，吃多少榨多少；

這味道，雖然楚留香並沒有嘗過，但他的感受跟那位少數民族戰士說的一模一樣，茶葉籽油太特殊了，用其他油料根本無法冒充；

在肯定自己想法以後，楚留香立即一大口咬了上去；

「啊，好燙！」

被官渡粑粑炙熱的餡料燙著的楚留香，趕緊把嘴裡的餅子吐在手上；

看著自己手中的餡料，楚留香一眼就認出了花生碎，核桃碎，還有糊麻！

那種暗紅色的應該是棗泥，但棗泥之中混合著一種薄薄的，一片一片的是什麼，楚留香不知道；

他用兩個指頭拿起這一片一片的仔細看，也沒看出到底是什麼；

將幾片放入口中，一股濃郁的香氣在舌尖蔓延，根本無法說出這種香氣到底是什麼香氣；

到最後，就是楚留香舔了舔牙齒，牙齒上都留著這種香氣；

將手中的餅子再次放入嘴中，剛才嘴裡的香氣開始變淡，這種變淡是因為被另一種香氣所取代；

但是當兩者香味在口中達到某種平衡之後，好像達成協議一般，和平共處了。

「班長，給，發放早餐的同志說了，官渡粑粑配合這稀豆粉，就不會燙著了！而且能讓這兩種美味翻倍！」

「郝世傑，你小子故意的是不？看到我被燙了才說！」

「班長，冤枉人啊，這不大家都在吃倪不小拿回來的粑粑，都了忘記我帶回來的稀豆粉了！」

「大家快點吃，一會我把桶和碗送回去！」

「好勒！」

「哎呀，班長，今天太陽肯定從西邊出來！」

「譚世宇，皮癢了，是不？」

「班長，你今天要打我，我立馬倒地不起來了！看你演習怎麼辦！」

「行，你小子啊，敢拿這嚇唬我是不？等著啊，要不是今天餅好吃，我現在就揍你！」

「嗯，班長，這稀豆粉不錯，看著像小米粥，完全不是一回事情！」

楚留香接過郝世傑遞過來的一碗稀豆粉；

經過剛才被燙的經歷，這次楚留香是沿著碗沿部分開始喝；

果然，稀豆粉同樣是很燙，楚留香慢慢的品著，想品嘗出是用什麼製作的；

「香！」

楚留香腦子裡第一個蹦出的詞。這種香與官渡粑粑的香完全不同；

如果說官渡粑粑是幾種食物搭配在一起而產生的一種奇妙的複合香氣；

那麼這碗稀豆粉則是一種單純的香氣；

「嗯，這裡面應該是一種碗豆粉，從剛才說熬制的時間上看，應該是水磨出來的，而不是干磨出來的豌豆粉！」

「如果是水磨，那用來磨粉的豌豆至少需要泡一天！」

「呵呵，這些裁判夠用心的啊！謝謝了！」

楚留香在判斷出稀豆粉是什麼材料的時候，也體會到了裁判們的用心，不覺從心裡發出一種感謝。

用水磨出來，熬成這種粘稠狀，只能用小火慢慢熬，不能用大火。

而且在熬制的過程中，需要不停的攪拌，不能停，一停就無法有現在這種粘稠的狀態，而是成一坨一坨的塊狀了。

難怪這些裁判們凌晨一點就開始忙碌。

楚留香繼續感受著那種入口爽滑綿軟的感覺，進入口中的稀豆粉對口腔味蕾的刺激非常緩慢，緩慢咀嚼，一種糯糯的香味，使人感覺有些清爽。

而一起放入稀豆粉的佐料，是一種用火燒的辣椒面，俗稱糊辣椒；

僅僅一小點的糊辣椒，就將整碗稀豆粉的香味提升了一倍以上；

放了這點糊辣椒與沒放糊辣椒的稀豆粉已經完全是兩種食物了；

對於食物之間互相搭配而產生如此奇妙的變化，楚留香一直都驚嘆這大自然給予人類總是如此優待。

因為只有人類才能發現這奇妙無比的搭配，也只有人類才有智慧創造這種奇妙的搭配。

「大家吃完了嗎？」

「吃完了！」

「好，我去還東西，你們不許惹事！」

「是！」

來到餐具歸還處，楚留香認真的清洗著餐具；

「同志，我想問一下，那種蕎麥官渡粑粑裡面，那種暗紅色，一片一片的是什麼？」

「哦，那是玫瑰花瓣！」

(本章完)