第5章 做什麼生意
「山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休?
暖風熏得遊人醉,直把杭州作汴州。.」
「楊林，你不要再念詩了好不好，你到底有沒有想到我們應該做什麼生意了。」西湖邊上兩漂亮的女孩跟著一個文人打扮的公子哥，公子哥手拿紙扇，不斷的對著湖邊吟詩，其中一個女孩終於不耐煩的說道。
公子哥收起紙扇，對那個女孩說道：「阿欣，你急什麼，十兩銀子夠我們生活好長一段時間了。」接著另一個女孩說道：「阿珂，那邊那座應該就是斷橋了，白蛇傳裡面許仙和白素貞就是在這裡相遇的了，我過去看一下，然後再到雷峰塔去看看，白蛇傳的故事就發生在南宋時期，說不定還有人會認識他們呢。」
另一個女孩溫柔的說道：「楊林，我們還是先想想怎麼賺錢吧，我們這樣只出不進，總不是辦法阿。」
原來這三個人正是前幾天剛才來到這個時代的楊林，唐欣，唐珂三人，三人來到這世界后從一個傻裡傻氣的胖子手裡借到十兩銀子來應下急，沒到想這十兩銀子竟然是一筆巨款，這個時代好多人辛苦一年未必賺的到十兩銀子。有了這筆錢，三人先在西湖邊找了家客棧住下，接下來幾天，三人在南宋行都臨安城裡轉了幾天，今天又在這美麗邊轉了起來。
聽到女朋友這麼說，楊林只好放下遊樂的心思，說道：「那好吧，我們找個地方商量一下。」
三個在湖邊找個了凳子坐下，宋代的城市基礎設施既然不錯，在美麗的西湖竟然有供人休息凳子。三人剛坐好，唐欣就迫不及待的問道：「楊林，你想到了做什麼生意沒有。」
楊林用手一扳手中的紙扇一下子打開了，然後扇著扇子對唐欣說道：「阿欣，我想來想去最賺錢的生意還是你到青樓去做。」
「臭小子，你想死阿！！」唐欣一聽站起來對著大叫道，而唐珂卻拉著楊林手勸道：「楊林，別玩了。」
楊林合起扇子笑道：「剛才開玩笑而已，我來問你們，我們來的那個時代，世界上最大的公司是那一家阿。」
唐珂和唐欣相互看了看，然後搖了搖頭，楊林繼續說道：「我們那個時代，世界上最大的公司是沃爾瑪。」
「沃爾瑪，超市。楊林你打算開人超市阿！」聽到楊林這麼說唐欣好奇的問道。
楊林又打個扇子扇了起來，邊扇邊說道：「開超市，我們現在實力還不夠。不管什麼時代，人們都離不開衣食住，所以我們剛開始做生意一定要從這三個方面打主意，這幾天我們把臨安城轉了個遍，各方面的我都做了一些考察，開布莊我們沒那個本錢，競爭也大，投資房地產，我們這點錢最多夠買一套房子，而且馬上就要打戰，被套了就不好了。我想過了，唯有開飯店投資相對少一點，但開飯店，除去廚師，傳菜，上菜，店小二的工錢賺的也不多，於是我想到了超市自己選的方法，於是就想到了開一個自助餐店。」
唐欣一聽楊林這麼說，似乎明白了什麼，自語道：「開個自助餐！好像不錯，這樣一來只用招幾個廚師和小工就可以了，我怎麼沒有想到呢？」接著問道：「楊林你打算在那裡開這個自助餐店呢？」
楊林合起扇子說道：「這個問題，我現在也在考慮，我原本想把自助餐店開在鬧市區，鬧市區人流大，人流一大做什麼生意都會好。不過經過我這幾天的調查，鬧市區的店租太貴，而且鬧市區三教九流什麼樣的人都有，我們在那裡只能走大眾線路，客人雖然多，但賺的卻不多。所以我打算到別處看看，現在看來，在這西湖邊開個自助餐店是個不錯的選擇，西湖這裡的店租比鬧市區要便宜一些，人流也不錯，而且到西湖來玩的大多是一些遊客和一些文人，這些人是這個時代消費的生力軍，對新事物的接受能也比其他人高，我們在這裡開可以把檔次提高一點，雖然生意不一定會有鬧市那麼好，但賺的錢不一定會比鬧市區少。」
唐欣一聽楊林這麼說，站了起來說道：「既然你已經有了主意，那還坐在這裡坐什麼阿，走了。」
「去那裡阿！」楊林搖起了扇子問道。
「去租店阿！」唐欣叫道。
唐欣說著就向西湖四周看了去，楊林卻繼續搖著紙扇說道：「急什麼，做生意一定要精打細算，一分一毫都要計算的清清楚楚，而且做之前一定要做好市場調查，風險評估，投資收益評估。」
唐欣見楊林不緊不慢的一副休閑樣子氣不打一處來，叫道：「|我們開個飯店而已，又不是開什麼大公司，用不用做那麼多調查阿？」
楊林扇子一合反擊道：「誰說不用，不做市場調查，你知道現在市場上白菜多少錢一斤嗎？我們開自助餐店你知道應該收多少錢一個人才是最賺錢的嗎？不做好風險評估，投資收益評估，你知道我們開店就一定一會虧本，開店就一定賺的到錢嗎？如果開了會虧本，或者根本賺不到錢你還會開嗎？」
楊林一連串的問題頓時把唐欣問的牙口無言，只好低聲問道：「那我們現在應該怎麼做呢？」
楊林又打開扇子扇了起來說道：「現在，當然是先做市場調查拉，就像剛才我所說的現在市場上白菜多少錢一斤我們總應該知道吧，做生意首先要了解的就是市場行情，進貨千萬不能進貴貨，貨一進貴了成本就要上升，利潤就會下降，嚴重的還會造成貨物積壓，流動資金減少，了解完進貨，我們還要了解一下銷售，銷售價格賣的大低沒錢賺，太高的話又沒人買，所以一定要在這兩者之間找一個平衡。」
「哦。」唐欣又站了起來說道：「走了。」
「又去那阿！」
「我們去菜市場看看白菜賣多少錢一斤。」