第10章 第十話：再次交鋒

煙雨蒙蒙的清晨，睡醒之後的樂藍知道今天是休息日，雖然說他做了店長，但是，成績有目共睹之下，獲得了更多自由的樂藍還是給自己選擇了休假兩天。畢竟一個月的忙碌他的確是費了很大的精力，尤其是昨日父親親自光臨自己的店，那一刻，樂藍覺得自己是相當有成就感。

樂藍的店開業之後，樂正行一直沒去，反倒是樂正宏和樂閑去過了。他們父子對於樂藍是讚不絕口。當然，樂藍也很清楚，綜合了多種餐飲風格的改革讓這家原本單調的西餐廳煥然一新，但是，眾口難調的問題解決了，但是其他問題還是接踵而至，因此，他必須中和各方的問題。而此時，他最大的麻煩不是什麼別的事情，相反，他面對的是父親的第二次挑戰，畢竟，父親是個老廚子了。

一進門，樂正行沒有去大廳或者包廂，相反，他來到了吧台的明廚。這裡是製作日料的地方，此時，幾個廚子看到了樂正行坐下之後，一個個覺得腿軟。樂正行的殺氣好似一個殺人如麻的殺手。但是，樂藍及時出現攔住他們說道：「有客人來了躲避什麼？」

樂正行笑道：「小子，你的膽子是越來越大了！不過，我今天是來吃飯的，我今天就想看看，你的手藝到底怎麼樣。先給我來一個素卷嘗嘗！」

樂正行笑裡藏刀的說法讓樂藍很清楚，畢竟，吃壽司時候提到吃素卷，要麼就是蔬菜作料，要麼就是不要蔬菜，只一片紫菜卷了壽司飯就可以了。隨後，樂正行剛說完，樂藍伸手下去，不一時就拿起一個簡單的素卷遞給他說道：「來，您的素卷請慢用。」

樂正行看了看，紫菜包壽司飯的素卷。接著，他拿起來不藉助任何調料就賽在嘴裡咀嚼起來。隨後他點點頭說道：「果然，你是用富含礦物質的泉水蒸米飯的，或者說，你的水是處理過的，絕不是自來水公司做出來的那些被氯氣殺菌過的水。很好，細節把握的還是很好的，接下來給我一個赤身和一個大腹的手握。」

樂正行說完看了看兒子的臉，可是兒子低下頭正在忙活，沒有注意父親的表情。此時，樂正行的殺氣少了一半，剛剛的素卷沖淡了他的殺氣。隨後，當兩個金槍魚手握端上來的時候，樂正行看了看，赤身的部分用了火炙的方法，而另一邊的大腹部分則沒有任何錶面處理。隨後，樂正行立即先吃了那個赤身的手握，果然，表面的香氣激發出來之後再蘸醬油就有足夠的味道了，而口感上面的變化也讓這個用餐體驗很新奇。接著是那個大腹，這部分脂肪含量很高，吃下去之後，一股濃郁甘醇的氣息讓他很高興，畢竟，這部分的味道足夠表明自己是吃到了一個正當年的金槍魚的肉。

接著，樂正行回味了一下之後喝了一口清茶后說道：「生東西做的很不錯，那麼，我現在要你親自做另一樣東西給我。」

樂藍隨後點點頭看著父親，但是，樂正行卻輕描淡寫的讓他給自己做油潑面。

此時，樂藍一下子覺得父親很奇怪，本來是日料的吧台窗口，他卻讓自己做中餐。但是，他知道自己不能借題發揮，隨後他搖搖頭說道：「這裡不是中餐館，您可以提要求，但是，您不能過分的提要求！」

樂藍剛說完，樂正行馬上來了興趣，他笑著說道：「哦，我還以為你們的店裡都是有創造力，並且能夠完成任何挑戰的廚師，但是看來，你們也不怎麼樣啊！你看看，就算是不懂中餐的人也知道這東西是怎麼做的，沒想到啊，你們居然連這麼簡單的事情都做不好！」

樂正行一說完，樂藍就知道父親是故意刁難，於是他也無可奈何了，畢竟，父親早年間唯唯諾諾過了許多日子之後忽然不再有任何退讓，做什麼都是激進的就好像是一把鋒利的長矛。因此，樂藍最後說道：「那既然如此的話，做的不好可不要見怪！」

隨後，樂藍回到後面的廚房，他拿起一把義大利面丟在鍋里滾水煮開之後撈出來丟在碗里，接著他取來迷迭香葉、阿根廷辣椒風乾后研磨得到的粉末，加上一些鹽和少許的味精。接著他取來一勺熱的牛油澆在了上面，伴隨著意麵滋滋的聲音，他拿起了桌子上的一片七成熟的牛排切成小塊丟在了盤子里。簡單的擺盤之後，樂藍把面端了出來。

看了看面前樂藍這麼做出來的東西，樂正行微笑著用隨身攜帶的一對銀筷子攪拌了一下那盤子面之後笑著說道：「牛油偏膩口，但是，你用量表不大，還行。辣椒面是阿根廷來的，奇怪，雖然不正宗但是也有一些獨特。鹽口那得不錯，聞起來就知道用量偏小，是為了突出辣味。當然，你這些牛肉，普通了一些，沒有什麼驚艷之處。」

隨後，樂正行吃了起來，他很快把面吃光之後說道：「你小子，打破常規是好事情，能遵守廚師的底線也是好事情。但是，你記住，以後再有人提我這樣的要求，你直接叫保安把他拉出去就好了，這一點來說，我很失望。不過，你的手藝沒的說，很好，這我就知足了，今天晚上回去之後，我要吃火鍋，記得買一副牛肚回來。」

說完之後，樂正行頭也不回的走了。但是，樂藍也陷入了沉思，很明顯，父親已經不是記憶中那個對自己不再乎的人了。很明顯，他現在更希望自己能明白更多有利於自己發展的事情。於是，樂藍還是對著父親鞠躬致謝，儘管樂正行根本沒看到而已。

晚上，樂藍回家的時候買了一整個現殺牛的鮮毛肚回來，花掉了八百多塊錢，這幅毛肚看上去新鮮的很。當他把毛肚拿回去的時候，桌子面前只有他父親一個人，他的母親旅行去了，因此，樂藍就知道，晚飯其實是父親自己想吃而已。

接著他來到父親的面前的時候，樂正行冷靜的說道：「收拾收拾吧，今天就咱兩個。」

樂藍也沒多說什麼，他知道，父親今天也許是真的只想和自己吃頓飯而已，畢竟，他們上次一起吃飯是十幾年前了。自從父親決定做大做強的時候，樂藍就再也沒有機會和父親一起吃飯了。然而，就算是到了第二天，樂藍也記得，父親在飯桌上提出了一個讓他幾乎難以招架的問題，畢竟，他完全不知道父親居然知道一切......。