第十二章 驚為天人
梁宏發衝出辦公室,徑直走向後廚,拉起老張二話不說就向外走。
「梁總,什麼事情這麼著急?」
張師傅坐在副駕駛上,還一臉懵逼。
他是無線風尚湘菜館的主廚,幾分鐘前還在廚房裡教徒弟呢,這會就被老闆著急忙慌的拉了出來,連衣服都沒來得及換,這會車上也沒外人,三下五除二的把衣服換了。
「張師傅,你看看這個視頻怎麼樣!」
說著,坐在後排的梁宏發就把手機遞了過來。
「梁總,你怎麼也喜歡上刷短視頻了!...」張師傅笑著接過手機。
下一秒,笑容直接僵住了,睜大了雙眼,神色中充滿了興奮。
「這刀工!...」
「張師傅,怎麼樣?我的眼光不錯吧!」
梁宏發得意的問道,雖然他不會做菜,但看得久了,也知道個大概。
張師傅三十多年的炒菜經驗,一眼就看出了不凡。
他越看也興奮,一連看了七八遍才放下手機。
「握刀穩健,下刀精準,薄厚均勻,動作嫻熟!梁總,這個刀工覺得稱得上是大師級別的!」
他轉過頭來,興奮的說道。
「梁總,這人是誰啊?如果咱們能把他挖過來,所有問題都會迎刃而解了!」
無限風尚湘菜館在京都的知名度很高,梁宏發,當年憑藉一己之力將三四十平的小餐館發展成如今的五星級菜館,可謂是餐飲業的奇才。
可如今京都餐館發展迅猛,很多地方都有頂級廚師壓陣,他們的生意也暗淡了不少,已經有兩三個月收益低迷了。
所以他們才會對江澤產生了極大的興趣。
「我也是從視頻上看到的,這不趕緊拉著你過來了!不急,馬上到了,咱們也去嘗嘗他的手藝到底怎麼樣!」
......
約莫十幾分鐘以後,他們驅車來到了小菜館。
令人驚訝的是,門口的隊伍已經排過了兩個路口,打眼一看,最少得有上百人啊!
這要是真的等起來,估計等到天黑都見不著江澤的面。
梁宏發混跡社會多年,自然最懂得人心,他直接拉著張師傅走到了隊伍的最前面,然後用幾張百元大鈔換了最前側的位置。
他們點了幾道著名的湘菜:剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、農家小炒肉、干鍋花菜...
就在等菜的功夫,幾個壯漢背著大包的菜進去了。
人太多了,一下午已經抄了幾百道菜了,這送菜都是第五回了!
張師傅借著等菜的功夫偷偷去廚房偷看了一眼,這一看,簡直驚為天人。
廚房裡,一個少年,兩手並用,不需要任何的幫廚,只見廚房一陣電光火花,不知道的還以為是失火了。
片刻之後,幾道菜就上齊了,兩人滿懷期待的拿起了筷子。
「唔...這剁椒魚頭,紅的辣椒,綠的香菜,黑的豆鼓,白的蔥花搭配上大嘴魚頭,胃口滿滿。毛氏紅燒肉,甜中帶咸,咸中有辣,甜而不膩......」
張師傅吃每道菜都忍不住一頓誇獎。
「梁總,啥也別說了!只要他能到咱們那兒去!絕對能霸佔整個湘菜市場!」
作為頂級廚師,張師傅自然也嘗過很多大師的手藝,真就想不到有誰做的比這更好吃了。
何況這裡的廚房壞境和廚具都是最一般的,如果到星級飯店,這手藝還得上升幾個層次!
「唔...嗯...嗯!...」
梁宏發更是沒吃過這麼好吃的菜,拚命的往嘴裡塞,哪有功夫回答張師傅的話。
「嗯!...老張,你慢點!...給我留點!!」
四道菜幾分鐘后就被吃了底兒凈!梁宏發更是幹了四碗米飯,舔著嘴,一副意猶未盡的模樣...
兩人吃完也不走,就等著合適的時機找江澤談一談。
一直等到晚統領近九點,還有十幾個人在排隊。
王成德簡直是樂的不行,營業這麼久還買見過這樣的場景,而且來吃飯的人中有幾個是京都大師級的廚師,他們對江澤的廚藝也是讚不絕口。
「各位,實在抱歉,今天小店要打烊了!各位明天再來哈!」
王成德笑著將排隊的人都送走了。
這一下午,都是江澤在廚房裡忙活,他根本幫不上手,足足抄了有近千道菜,王成德怕這樣下去非把大廚累倒就不好了。
「你小子,可以啊!啥時候學的炒菜!」
王成德用力的拍了一下江澤的肩膀,差點讓喝水的江澤嗆著。
「噗!...咳咳...」
就在這個時候,梁宏發和張師傅有悄悄返了回來。
「那個...打擾一下!」
「這位兄弟,抱歉,菜都做完了!明天再來吧!」王成德笑著說道。
「不不,我們不是來吃飯的,就是想找這個小夥子聊一聊!」梁宏發的語氣十分客氣。
「找我?」
江澤看了他們一眼,拿起了水杯,他娘的,這群食客太瘋狂了!再抄下去,我這胳膊和腰都要斷。
「不知道這位廚師大哥是來踢館的,還是來學藝的?」
。