第335章 拉麵和滷麵

提到日本拉麵，很多人都會想起火影忍者里的一樂拉麵。

在這部動漫里，主角漩渦鳴人對拉麵可謂是情有獨鍾，而他的老婆日向雛田甚至還在店裡面創下了連吃46碗拉麵的記錄。

這個紀錄蔡嬅自然是望塵莫及的。

不過，說實話，這家店的拉麵還是可以的，蔡嬅吃完后不久，還有再來一碗的衝動。

蔡嬅點的是豚骨拉麵，湯白味濃，叉燒柔韌帶勁，溏心蛋軟糯適口，點綴在上面的白芝麻，更是令人食指大動。

當滿滿一大碗的拉面上來時，點了「盒飯」的周波頓時就有些流口水。

從這家店出來后，周波說等下次過來他一定要吃拉麵。

但是很可惜，當周波再過來時，這家店已經關門倒閉了。

倒不是因為它東西難吃，而是因為它價格太高，同樣是豚骨拉麵，它的價格是湯達人豚骨拉麵的十倍左右。

隔天，周波繼續帶著蔡嬅去吃飯，這次他們吃的是莆.田滷麵。

莆.田滷麵和日本拉麵最大的區別，就是它不像日本拉麵那樣有湯。

周波吃的這家滷麵，師傅是現場制面的。

他找把用不同麵粉按比例加工的麵條拉細，再甩打，師傅說這樣子麵條下鍋后就不容易糊掉。

周波雖然覺得這是個噱頭，但是師傅都這樣說了，應該是沒錯的。

不久后，滷麵就上來了，和蔡嬅昨天吃的日本拉麵一樣，這面也有一股豬骨濃湯的香味。

而配料上，有瘦肉，香菇，蝦干，乾貝，牡蠣，綠豆芽，蟶，韭菜，紅菇，還有小金蒜酥。

這種小金蒜酥就是拉麵中那種金燦燦的蒜。

不過周波覺得拉麵里的蒜，沒有這個現炸的香。

聞完味道，周波吃了一口，高湯和配料的味道都滲透到麵條裡面，粘粘稠稠的，好像是在和人打茄輪，那滋味是真的過癮。

沒過多久，周波就把一大盆滷麵給解決了。

和蔡嬅昨天吃的那種碗大面少湯多的拉麵不同，周波吃的這碗滷麵既便宜又大碗。

吃完之後，回去的路上，周波和蔡嬅談論起了日本拉麵和莆.田滷麵哪個比較好吃的事情來。

周波認為他今天吃的莆.田滷麵比較好吃，而蔡嬅則認為昨天她吃的日本拉麵更勝一籌。

值得一提的是，昨天周波也吃過日本拉麵，不過他吃的是蔡嬅剩下的。

別笑，大部分男人的命運就是這樣。

十幾元的盒飯只有男人在吃，而二十幾元的奶茶店門口排隊的都是女人。

是因為女人普遍比男人們有錢嗎？

不是的，只是因為男人們大部分都忙於生存，而女人們則忙於生活。

這點從雙方的「拉麵和滷麵」之爭就可以看出來。

當人們意見出現分歧時，辯論也就自然而然展開了。

因為雙方談論的是哪種麵條更好吃，所以剛開始時，兩人是這樣「辯論」的。

「我還是認為莆.田滷麵好吃，因為它麵條筋道，配料也很多。」周波說。

「拉麵麵條才Q好不好，而且論配料，拉麵的配料雖然少了一點，但是質量更好，更何況拉麵還能喝湯，那湯頭你昨天也喝過了，你敢說不好喝？」蔡嬅反擊。

「滷麵其實也有湯的，只不過都被麵條吸收了，你那種拉麵一看就不是【原湯化原食】，只是後來加上去的，湯好喝是好喝，但是麵條根本就沒有入味。」經常看美食節目下飯，關注了包括美食作家鋼王，品城記大秋姚，「的菜大師」等一系列up主的周波，在這時用上了「術語」，希望能通過這種專業的辭彙，提高自己說話的逼格，進而說服蔡嬅。

理想很美滿，現實很骨感。

「湯都被吸沒了，吃起來粘粘稠稠的，一點兒也不潤口，而且看起來也不好看，還是拉麵的擺盤好，看了就令人食指大動，食慾倍增。」蔡嬅反擊到。

這是很關鍵的一句對話，聽起來沒有什麼問題。

但是從另一個角度來理解的話，這句沒有什麼問題的話，其實大有問題。

之所以這樣說，原因很簡單——因為蔡嬅這句話其實已經偏離了辯論主題了。

誠然，食物的「色香味」，是評判食物好壞的標準。

但是兩人剛開始辯論的主題是什麼？

是「味」。

而蔡嬅卻提到了「色」。

小哀同學：這句話怎麼怪怪的。

從哪個好吃，到哪個好看，這是很明顯的差別。

但是在言語交鋒中，這點卻不好辨別出來。

而由此開始，辯論的方向就被帶歪了，接下來辯論的主題，就從哪種面好吃，慢慢變成了「哪種面好」。

「切，好看有什麼用？就是樣子貨，給人拍照的，價格還貴，我們吃兩碗滷麵，價格還不夠你吃一碗拉麵呢。」周波反擊道。

小哀同學：我就知道你會扯到價格，悲哀啊。

「人家貴有人家貴的道理，擺盤好看，說明師傅很用心。」蔡嬅說。

小哀同學：連師傅都出來了，牛逼。

「切！要說師傅用心，人家滷麵的師傅才用心好不好，純手工拉麵……額，不是，純手工製作，當場手打，保證新鮮，你敢說人家不用心？而你連做拉麵的師傅都沒見過，你怎麼知道他用心啦？說不定擺盤是機器做的呢！」周波說。

「機器做的？你真會想，你以為這像做刀削麵啊？！來個機器人就能幹？一看就知道那是人工擺的好不好。再說了，吃飯時，還要看師傅拉麵，你不覺得這樣有些花里胡哨嗎？打面時還啪啪響的，人家那環境多好啊，裝修很有異域風情，燈光柔和，還有音樂，那氣氛，東西都變好吃了。」蔡嬅說。

刀削麵：關我鳥事？！扯上我幹啥？！

「切！說什麼異域風情，我看你就是崇洋媚外吧。」周波說道。

小哀同學：終於來了，開始把一個簡單的問題，上升到了道德層面的高度，我已經能想到接下來的場面了。

「什麼崇洋媚外，這是愛美之心，人皆有之！」蔡嬅辯解道。

「切，愛美？愛什麼美？北美還是南美？說一千道一萬，你就是覺得莆.田滷麵太土了，比不上你日本拉麵美，你啊，在抗日戰爭時期，絕對會是個二五仔。」。