第8章 別扔,這玩意兒好吃的很呢!

第8章 別扔,這玩意兒好吃的很呢!

夏小滿道:「思遠哥哥性子穩重,念書好,以後肯定有出息,文興還小呢,貪玩也正常啊。」

田思遠聽著夏小滿說起了自己,便看了她一眼。

夏小滿沒主意,馬秀卻是時時刻刻的注意著自己這大兒子的眼神的,瞧見田思遠終於沒忍住看了夏小滿一眼,馬秀十分的滿意。

「佩琴,你跟孩子們在炕上暖和暖和,我去做飯去。」

馬秀說著話,利落的從炕上下來,笑著道:「前陣子還沒下雪的時候,孩子他爹上山去砍柴,獵了兩隻山雞,小的那隻給思遠他姨送去了,大的那隻就留下來了,今兒個晚上我熬雞湯,再蒸點饃饃,咱們湊合一頓。」

田思遠的爹,也就是田老實,算是個孤兒,馬秀嫁進來不用處理婆媳關係,也不用處理哥嫂弟妹妯娌之間的亂七八糟的關係。

夏小滿一直覺得,馬秀跟自己娘許氏雖然是好朋友,可是兩人的命運,卻是大相徑庭的。

聽馬秀說要去燉雞湯,許氏急忙起身,「秀兒姐,你千萬別這樣,我們母子幾個今晚住在這已經給你們添麻煩了,你千萬別浪費東西了。」

「哎,佩琴,你這是說的啥話呢,怎麼叫浪費呢?」

馬秀說著,看著許氏,道:「咱們倆這麼多年的感情了,我身邊沒個丫頭,我瞅著小滿和月牙倆孩子,稀罕的很呢。」

「啥也別說了,你在炕上好生暖和著,我去燒飯去。」

馬秀說完了話,便匆匆的穿上了鞋子,門帘一挑,去了隔壁屋。

許氏坐在炕上,感覺起來也不是,這麼繼續坐著,也覺得有些難受。

夏小滿看出了許氏的異樣來,便道:「娘,你在這兒陪著福寶兒,我去幫我嬸子燒飯去。」

說著,便急匆匆的下了炕,穿上鞋子就出了門。

農村人家,廚房都是在屋裡的,因為在北方,火炕都是連接著大鍋,燒飯燒水的時候,能順便將炕給燒熱,睡覺的時候,更舒服一些。

田家的家境算是殷實,田老實能種地,種菜,還能去給人家做木匠零活,賺的錢也不少。

馬秀則是在家裡養雞養豬的,照料一家子人的吃食,順便還能做個綉活兒,賺點錢貼補家用。

所以,田家的生活,算是溫馨又幸福了。

夏小滿去了廚房的時候,就瞧見馬秀點了油燈,開始殺雞了。

她手法嫻熟,一點也不拖泥帶水,很快,就把一隻野山雞也馴服了。

夏小滿急忙上前,道:「嬸子,今天真是謝謝你了。」

馬秀一愣,道:「小滿,你咋出來了?廚房冷,你趕緊進屋去暖和了。」

「嬸子,我要是進去了,我娘可難受了,我還是出來幫你吧,你知道的,我娘那個人……不是能白吃白喝人家的人。」

夏小滿笑著說著,蹲在了灶膛前,拿著柴禾往裡填,將灶膛的火燒的旺的很。

「嬸子,今兒要不是文興和你,我跟我娘都不知道能不能活著出來。」

夏小滿說著,沖著馬秀笑了笑,「嬸兒,謝謝你。」

馬秀嘆口氣,感慨一聲,道:「難為你了,小小年紀就得知道這些骯髒事兒,還得逼著你來接受,這可不是造孽嗎?」

夏小滿倒是不怎麼在意,她笑笑,道:「我沒事兒,反正經過了這一遭,我也都明白了,以後我帶著我娘我姐還有福寶兒,未必就苦哈哈一輩子,說不定啊,老天爺可憐我們,好日子還在後頭等著我們呢。」

夏小滿笑著說著。

灶膛的火苗一跳一跳的,將她的臉映照的看起來很秀美。

馬秀無奈的嘆口氣,仔細的想了想,又彷彿是釋懷了一樣。

「小滿啊,你能這麼想就好,嬸子一直覺得你是個懂事的孩子,以後啊,你們會更好的。」

夏小滿聽著馬秀的聲音,只覺得心裡酸溜溜的。

可能,這是原主的身體的感受吧。

夏小滿燒了一大鍋熱水,看著冒了熱氣,才將手上的柴禾放在了一旁,然後起身揭開了鍋蓋,將鍋里的熱水都舀起來在大盆里,然後端著盆放在了馬秀的身邊。

「水溫正好,還不燙手。」

馬秀試了試水溫,看著夏小滿,道:「小滿,你可真是用心。」

殺了雞以後,當然要做的第一步就是拔毛了,只是,這脫毛的熱水其實很有講究。

因為要將整隻雞放進去燙掉雞毛,所以這水溫,必須控制的很好。

涼了一點,就無法燙掉雞毛,拔起來就費勁的很,可是如果太熱,手又沒法伸進去了。

夏小滿笑笑,道:「嬸子,這些雞毛你們還要不?要是不要的話,留給我吧。」

馬秀好奇,「你要這雞毛幹啥?」

「反正有用啦,嬸子,給我吧。」

夏小滿一臉央求的看著馬秀。

雞毛還真不是啥好東西,不都是要扔掉的么?

馬秀一臉的疑惑,不過還是道:「行,你要就拿去吧,一會兒把雞毛拾掇起來。」

夏小滿十分的滿足,「謝謝嬸子。」

兩人一起拔了雞毛,馬秀留下來處理雞的內臟,夏小滿便急忙拿了雞毛去外面找了個空地,將濕噠噠的雞毛撥開,希望一晚上的時間能風乾,明兒帶走的時候也能省事兒一些。

弄好了雞毛之後,夏小滿便回來跟馬秀一道處理了。

馬秀雖然殺雞痛快,可是畢竟不是廚子,對這雞的內臟啥的,也不是很了解。

夏小滿眼瞅著她將雞肝雞腸都給掏出來準備扔掉,急忙上前,隨手從旁邊的柜子里拿了個盆出來,接住了馬秀準備扔掉的東西。

馬秀嚇了一跳,「小滿,你這是幹啥嘞?」

夏小滿忙道:「嬸子,這些都是好吃的,做好了,比雞肉還好吃呢。」

馬秀將信將疑,「啥啊這都是,這些肚子里的東西一股子怪味兒,還能吃嗎?」

夏小滿嘿嘿一笑,「嬸子,你相信我吧,我保證能做的好吃。」

說著,夏小滿也不耽擱,直接將雞胗和雞腸雞心一起弄了出來,都裝在了手裡的盆兒里。

雞胗和雞心雞肝雞腸真是我的最愛啊,特別特別好吃,紅燒雞雜這道菜其實不難,主要是處理這些東西讓它們沒有怪味就有點麻煩。。

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田園美廚娘

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