第36章 一段葛根
自個在戶外活動時，隊伍中有人跌到水裡打濕衣衫是常有的事。太陽這麼大，邊上就有一塊很大的平坦的石頭，已經被太陽曬得發燙，脫下來擰乾后晾一晾即可。看到蘇尹筍一臉害羞的表情，樂正雲秀感到有趣，這哪兒有半點武將兒子的氣概呀。
「蘇將軍，未將先去前方哨探，一個時辰后在前方天生橋匯合。」樂正雲秀吐了吐舌頭，笑著先跑向前方的山谷，留待他一個人在這兒晒衣服。
走出了一百多米，爬上山坡回望水譚處，人已如老鼠般大小，蘇尹筍還穿著濕衣服不斷地往自個的方向張望，唯恐自個看見他脫了衣服的樣子。
真是個呆萌的書獃子，樂正雲秀搖了搖頭繼續往前。穿過一片紫雲英地，翻過一座小山，很快就到達了村民口中的天生橋。紫雲英花旺旺地開著，村民種它不是拿來欣賞，而是餵豬的，所以，雖美卻無賞花人。天生橋呈圓形，直徑約二米，跨度十多米，拱底離地高約兩米，樂正雲秀頑皮地到了橋下，雙手挺舉，自覺偉岸如天神。可惜手機穿越后沒幾天就沒電了，不能來個自拍。
樂正雲秀作男聲狀自娛自樂來了一首《頂天立地》
頂著天踩著地
為了家為了我兄弟
頂著天踩著地
為了她為了我和你
我的頭頂著天
我的腳踩著地
站在風口浪尖
吸著日月精氣
我的右手拿著刀斧
正在開天闢地
要被世人記住
就必須做定先例
時間無法倒轉
鬧鐘又在嘀嘀嗒嗒
從今天開始
讓我來開世
我踩得踏實
我準備開始放肆
不再備受控制
寫下新的歷史
就跟著那江河水嘩啦啦流
頂著天踩著地
為了家為了我兄弟
頂著天踩著地
為了她為了我和你
你莫管他是啥子人
他從小都很渾
不相信命運
不相信嘞個世界有神
因為需要等人，樂正雲秀在橋上躺普，數著白雲發了會兒呆，算了算時間還早，又起來優哉優哉地東張西望，咦，樹叢中有很多粗粗的滕，滕上居然還發現這種紫色的小花，這不是葛滕的花嗎？樂正雲秀又有了一個新發現，樂壞了。
葛滕花形狀有些象紫縢花，但花串比紫滕花短，花形也小，一般與杜鵑花同時開的，現在，杜鵑已全部謝了，谷深林密，溫度比外面的低些，所以，這谷里的葛滕花開得比其它地方要晚上半個月。
葛粉可是好東西，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富「曬」元素，具有一定的防癌抗癌之功效。在張家界驢行時，驢友海兒就曾極力推薦，當時，樂正雲秀作為送人的禮物購過二十多包，並且也參加過葛粉的製作過程，就象製作番薯粉的流程差不多，把葛根搞碎，磨成粉后，用水浸泡，砂布過濾，濾去樹渣，細粉沉澱下來后在太陽底下晒乾即得葛粉。得率主要看葛滕的品種，如是棉絲葛，十多斤才能得到一斤的粉，而粉葛的話，二斤多一些就能得到一斤的葛粉。
葛滕是多年生滕本植物，極易生長，在野外找到一株大一些的葛滕，塊根加起來有上百斤，不談藥用價值，葛粉可以作為食物做成糊或麵條什麼的也十分美味。
民以食為天，番薯、玉米、土豆等等都是後世從西方傳過來的，能適合於在山地里種植的旱地植物並不多。樂正雲秀曾聽人說過，葛滕的種植倒是十分容易，把枝條剪下，壓到泥土中，不到十天就可生根，如善於照料的話，三年後，塊根就會達到近百斤。如是粉葛並真能試種成活，必可解決村民荒年缺少糧食的問題，有了吃的，象前些日子裡的溺嬰事件才可以用本質上解決。想到這裡，樂正雲秀立即動手摺了根樹枝，開始挖起了葛根看個究竟。
工具不稱手，挖斷了好幾根樹枝，葛根還只有半截露出地面。樂正雲秀用手猛力地左右搖晃了好一會兒，能夠動，但卻撥不起來。正要找一根樹枝再挖一會兒時，邊上伸出了一雙手，幫著用力，葛根被撥出地面。原來，蘇尹筍的衣服晒乾后趕到這裡了。
在瀑布下清洗時，樂正雲秀折下一小段的葛根放在嘴裡咬了咬，想要判別屬於什麼品種，蘇尹筍說：「不用咬了，這是粉葛，陳縣令家的藥鋪里有，可是它的藥效遠不如綿絲葛，藥鋪收得很少。」
「粉葛，真的嗎？」樂正雲秀樂不可吱地握著蘇尹筍的手。
蘇尹筍獃獃地任由她握著，想收回又捨不得，臉上洋溢著幸福的表情，心裡卻奇怪地想，挖到一株粉葛有什麼值得高興的，又沒多少的藥用價值。
樂正雲秀放開手，在瀑布下清洗葛根，邊洗邊唱起了歌：
《大瀑布》
即使腳下腳下沒路
也要邁開勇往直前的大步
即使粉身粉身碎骨
也要做一次驚天動地的歡呼
我們就是
我們就是
超越懸崖飛過絕壁的大瀑布
我們就是
我們就是
超越懸崖飛過絕壁的大瀑布
柳暗花明不是我們的追逐
高山平湖不是我們的歸宿
積蓄了太多太多的夢想
一起化作酣暢淋漓的傾訴
創造騰飛
維繫全球
沒路也要創出路
小路也要變大路
變大路
變大路
小路也要變大路
唱畢，才想起得對蘇尹筍解釋說：「粉葛經過深加工成澱粉后當作食物，不知能解決多少人的糧食問題呢。」
「什麼叫深加工？」蘇尹筍斜著腦袋問道。
蘇尹筍在陳縣令家的藥鋪里幫忙時，只知葛根是一味藥材，從不知道它可以當作食品，更不知道有另外的深加工手段，這是工業化后的名詞，樂正雲秀解釋了半天，他也沒完全聽明白。也難怪蘇尹筍聽不懂，大宋朝時，肯本沒有澱粉的概念呢。
「先拿回書院交給廚房陳鄭氏，到時我製作給你看，明天晚上我請你吃葛粉大餐。」樂正雲秀指了指這段葛根說。
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