第30章 紫藤花.小區迷宮【三】

「為什麼是我啊，這樣的事情你也不會嗎？」安然驚訝了，「我不喜歡面對陌生人。」吳漾這樣的說道非常的平穩而連續可以說著很多事情，「那你平時……」安然更是驚訝了，「那是經常鍛煉加上時間長了，也就平常了。」繼續地說，「這段很正常沒有誰一開始就會說話而你不是說的挺好的，怎麼換個場景就……行吧。」安然有些發愣不過從吳漾這裡她也想起來一些事情，關於人的心理也或者是為了營造形象，一個人在不同的場合不同的狀態下可能體現出不同的體感，哎這個體感當然不是現在流行的某種技術而是因為心理造成的感覺或者也可能是因為環境而對心理造成的感覺吧。似乎是當初上學的時候有這樣的教學也不記得是什麼課上聽到的了而吳漾的的狀態就是這樣的符合這樣的描述而且現在的很多人，年輕人也好中年人也好似乎都有這樣的情況在某一個場合能夠大開大合彷彿時間都能忽視但是另外一個場景裡面他又唯唯諾諾起來又或者止不住的什麼也不說，這樣的表達可能是誇張了一些但大致上應該是這樣的，說的普通一些就是每個人都有不擅長的事情，而不那麼通俗的說法應該是什麼呢，想不出來呢，或者說它就在安然快要想出來的時候，門鈴響了。

「您的快遞。」是超市的送貨員呢，穿著一身灰藍色的工作服，「你的東西請簽收一下。」可能正是因為疫情的關係，簽收很快完成了。「讓我看看啊，這是你買的菜這是今天新鮮的肉，啊，你真的買了買了黃豆和咖啡豆啊我以為你會忘記的呢。」安然在看見咖啡豆的時候還是很高興的，很明顯的高興的語氣。「於是咖啡機這樣東西也是交給你處理嘍，」平靜中帶著少許的興奮，不過在這個年齡里這樣的興奮可能也不多了，不過這種平靜中帶著興奮的語氣總讓人覺得有種不一樣的氣息，只是這種感覺是現實的還是因為當下的自己在聽到那溫溫的語言而無意間想到的呢。「先做菜吧，等一下再想。」生活是很現實的在現在網路上的一些人應該也是這樣的想法吧，在現在這段疫情之中一下子出現了好多各種各樣的菜式和點心，當然照著學是不可能的這其中更多的因素還是為了活躍氣氛。

這也是這次疫情所帶來的其中一面吧，讓原本沒有時間做的事情都能開始做，他會怎麼樣，自己又會怎麼樣呢，那件事情他需要知道嗎，他會問嗎自己又該怎麼說呢？然而下一秒就聽到吳漾在廚房喊道：「沒有鹽了。」聽得出來是很實際的語氣了這個人大概沒有那種應變力吧，安然在心裡默默的想，接著走進廚房。「需要現在就要嗎？」雖然這樣的問，但是也是很普通和平常的，因為幾乎可以說任何的菜肴都需要鹽的調味來實現最好的搭配，於是有時候一道菜的味道不好可能就是鹽加的不適合了，太多或者太少了。如果是平常的時間，可能就出去買了，畢竟這樣的小超市也有很多，但是現在這樣的環境下應該是出去不了的，於是有替代的辦法嗎？

「最好是……但是現在……那麼用醬油，可是這樣會很鹹的吧？」自言自語的吳漾，「所以這是要做什麼菜在啊？」黯然有點不明白了，如果只是臨時的用醬油代替一下完全是可以的吧，明天再買，變通是很應該的，在過去也好現在也好這都是應該的。吳漾說了菜名，煎雞翅，「就這個嗎，那這個是完全可以的啊。」雞翅洗凈過水焯幾分鐘，洗凈控干水份鍋里熱油，倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻，煎一小會，加入蔥姜翻炒均勻后，倒入老抽和生抽使均勻上色紅燒雞翅的做法，倒入開水沒過雞翅，加佐料，大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。雞翅很好熟，大約15-20分鐘即可。

所以水不需要到太多，一定要倒開水。老抽和生抽足夠咸，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但不太甜。

「你很熟悉啊……」吳漾這樣的說，「我媽經常會做而且現在有很多菜都能在網路上找到相應的菜譜這也是一種有趣的發展了，盡量的完美可以說很重要但是刻意的完美就是不聰明的提現了。」安然搖了搖頭，「醬油或許可以試一下雖然按照印象是不需要另外放鹽的。」她這樣的說到，忽然想到從前的人想要學一門手藝，那就是要走南闖北，就連商品都有南北貨的說法，而南北貨之所以是南北貨這其中的涵義有很多了，不過以前的話可能更多的是產與南方和北方的物品，詳細一點就比如河北的小紅棗、江西的蓮子、福建的桂圓、XJ的葡萄乾這樣的現在的人大致也是這樣分類的，這些也是最普通的，那時候也沒有網路聯通，只靠商人好像反而通曉多了，也不知道是現在的人不注意這些也或是現在的這些東西太普遍了以至於南北貨里的其他東西反而不被人知曉了。

想到這裡，重新恢復思路的安然看向吳漾而吳漾正低聲的說到「花椒、姜，接著是……」聽著這樣的聲音他應該是在準備腌制的佐料，本身沒有問題只是仔細聽著就發現不對了他是應該要做煎雞翅吧，自己在回憶南北貨的時候吳漾做了什麼，會有這樣的做法，「不對嗎？」吳漾有點疑惑的表情，「這道菜不需要花椒的……」有一種無奈的語氣，只能說鹹淡是否適中是不確定了但是麻和辣是一定的了，估計是看了什麼新式菜的做法於是就這麼想了吧。「現在丟掉，沒有入味還來得及吧。」安然覺得這個人的技術和思路忽上忽下的說不好吧大部分情況下挺好的但是又不知道哪裡會出錯，只能說幸好加的不多。

不知道為什麼看到這道菜就想到小時候看到的那個描述做菜的動畫片，那個時候就叫動畫片也確實是動畫片了，其他都忘了，只記得一道菜叫「芹菜一口脆」，現在想起來也只能想起來那是一個並非中國風格的動畫片，前段時間去找過，但是並沒有找到過。

吳漾已經去掉那些花椒了，真不知道該說他什麼或許就像一些俗語說的那樣，人沒有完美的，現在一些歌曲裡面也是這樣的唱的，不做完美的人只做一個真實的人，大概這樣，因為忙於工作了所以聽了歌也忘了歌曲所表達的含義了而且也不會一直去聽，就更記不住了。

「可以了。」吳漾說道，「那我要開始了。」果然感覺是不可思議的但是他們兩個人確實還沒有開始準備早餐，而現在才是確實要開始。「做個蘋果餅吧……」安然說到同時來時倒麵粉和水，是的，她做的並不是蘋果派因為她們並沒有烤爐也不可能一下子用那麼多的麵粉於是就是很簡單的麵餅一方面呢先要攪拌麵糊或者可能有的人可能會先切蘋果這可能差別不大總之一個大大的麵糊里肯定會有很多切碎的蘋果一個或者半個，充分的攪拌，「爐子上開一下火。」安然說得很慢了，「可能是真的不擅長這個關於這樣的事情吳漾更多的還是在一旁的看著他們果然不可能像一些美食博主那樣的做很多而安然依然在混合那些蘋果和麵糊，「鍋子里不需要加油嗎？」可能是已經在加熱但是空鍋所以他有點擔心，「嗯，我很快就好。」話是這樣的說但是總覺得心上不那麼安靜，不過安然手中的動作已經停下來瞭然后將麵糊倒入了鍋中，聽到激烈的聲音，這讓吳漾更驚訝了，「你真的沒有另外加油在鍋里啊？」他看著在鍋中變得變得金黃的麵餅有點不相信的樣子而安然很平靜她說到：「有的哦，在之前攪拌的時候就添加了所以鍋子裡面不需要另外的加油的，太多油是不好的。」安然是這樣的說道，「嗯，也對呢。」也不知道這句話是對麵餅而言還是對身體來說的，也可能兩者都有的吧，只是所使用的鍋子可能因為不是不粘鍋，蘋果餅的樣子不是很好，不過有時候這樣或許也是一件好事？好像有個說法，說是人的一生總共要吃9噸食物，每個人都一樣，不會多不會少，吃到那個數字據說壽命也就差不多了，啊，自己怎麼想到這麼不積極的內容上去了，關於這樣的事情網上的說法各種各樣，總之都是正確的飲食這樣的基調，而且從人的壽命來看，也大部分都是不止可以吃這樣的數量，但是少吃一些才是聰明的，說是可以延長壽命，這也應該是從減少暴飲暴食的方面來說的吧，但今天不管怎麼說都還要有很多的事情要做的，吃與不吃，現在吃未來去吃食物都在那裡，可以多吃盡量少吃，好好做事，本來是應該的啊吳漾微微的想著，一邊也聽著安然那裝盤的聲音，蘋果餅煎好了吧，「事情就是這樣了呢。」安然把餐盤放在桌子上的同時對吳漾說：「什麼？」吳漾有點蒙了，「我說讓你把另外一個灶頭上煮的粥關一下。

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