第 15 章
這次的戚風蛋糕在亞伯特的請求下做了改進。
在蛋糕的表層加入了淡奶油做裱花點綴。
為增強奶油的穩定，李洛斯採用了吉利丁片。
順帶一提，吉利丁片可以自制，但很費工費時。
且自製的吉利丁片並沒有工廠製作的好使。
於是，李洛斯直接消耗信仰得到了些吉利丁片。
羊毛出在羊身上，李洛斯也不覺得這是種浪費。
但也僅此一次，等吉利丁片用光。
以後也可以直接採用上述的辦法去製作奶油。
那麼，這裡就存在個問題：牛奶還可以製作出什麼呢？
答案是：製作煉乳、淡奶油和黃油等。
煉乳可以塗在麵包、起司上。也可以加溫水泡成飲料，甚至當成各種調味劑，如咖啡、紅茶、龜苓膏等。還能和牛奶混合在一塊凍成奶香濃郁的冰棍。
黃油可以提高食物的營養價值，因為它本身就是由牛奶製作而成，還能提升食物的口感。甚至還能在烹飪食物中作為輔料，能夠炸魚、煎牛排，甚至塗抹麵包。
……
李洛斯端上今天的第一道菜：慢燉羊胸肉。
擺放在碟子里的羊肉卷包裹著澄亮的湯汁，在陽光的照射下閃閃發亮。文森特拿起刀叉切開羊肉卷，蒸騰起的熱氣里挾著葡萄酒香和調料混雜出的香味。
他叉起一小塊羊肉放入嘴裡，經過熬煮收汁的羊肉鮮香軟.嫩，每次咀嚼都能感到有汁.水從羊肉纖維里溢.出。
孜然與辣椒的香辣味和白葡萄酒酒香交織，形成美妙的口感，在回味過程中又隱隱帶著檸檬的清香。
牙齒咬斷羊肉卷后，緊接著便是咸香的腌魚。
腌魚在經過去腥處理后，不會令人難以下咽。
再加上腌魚都是採用的小魚。
所以無需擔心會被魚刺卡喉嚨。
羊肉的香辣與腌魚的咸香在豐富味道層次的同時，也在加快唾沫分泌的速度。文森特喉嚨上下滾動，把羊肉與腌魚咽下，臉上露出一副很享受的表情。
看到文森特品嘗過羊胸肉的模樣后，奧古在心裡無奈搖頭。老大也真是的，不就是塊煮的羊肉卷嗎？能好吃到那裡去？
羊肉他又不是沒吃過。
膻味重且不說，還特難吃！
他聳動著鼻子嗅了嗅羊肉卷，聞起來倒像是那麼一回事。
不過，這種烹飪方法他也曾試做過，不就是加重香料的用量去掩蓋羊肉身上的膻味嗎？但這樣做出的羊肉，壓根就沒靈魂。
奧古半信半疑地舉起手裡的叉子，然後插上一塊羊肉放入嘴裡嚼了嚼，然後，他整個人瞬間瞪直雙眼，保持著僵硬動作定在原地。
噢！我的老大！這、這是羊肉？！
但羊肉不都有濃重的膻味嗎？！
這是羊肉銷量始終比不上牛肉的原因之一。
況且，羊肉本身也不過是羊毛的副產品。
至少在遇到李洛斯之前，從未有人想過利用羊肉來烹飪食物。即便李洛斯的羊肉串知名度高，但大部分的因素都來自於那位每天晚上都會蹲守在烤羊肉串攤子前，等待被「投喂」的警官身上。
奧古起初打算在羊膻味上做文章。
針對下這位不知天高地厚的年輕人。
可現在……要他怎麼挑？
-你做的羊肉卷太好吃了，所以我很不滿意、嗎？
要是他真敢說出口，估計沒等眼前的年輕人發火，他就會被自家老大狠揍上一頓。其中最糟糕的結局：是以後可能再也吃不到如此美味的食物。
想到這裡，奧古打消了找事的念頭。
拿起刀叉默默品嘗碟里的羊肉卷。
這頭，雀斑少年在品嘗過羊肉卷后，由衷地讚歎道：「李洛斯先生，我曾經以為羊肉是比街道丟在垃圾桶里的垃圾還要難吃的東西，因為它的膻味實在是令我難以接受！
但我卻沒有想到您竟然能化腐朽為神奇！這羊肉卷的味道真是棒極了！我從未吃過如此好吃的羊肉！真是太好吃了！最令人意外的是，羊肉卷里竟然還藏著美味的腌魚！」
奧古斜了雀斑少年一眼，心裡冷嘲：馬屁精！
反觀衛斯理和亞伯特二人則是安靜很多。但他們身前碟子里的羊肉卷早已不見蹤影，甚至誇張到連一滴油都沒剩。彷彿他們的羊肉卷還沒開始上桌。
……
第二道，是炸肉丸和蔬菜沙拉。
炸肉丸能做什錦湯，也可以單獨吃。
為防止過多攝入油炸食品油膩。
李洛斯特意準備了檸檬汁。
檸檬汁在解膩的同時，還能提升食物的口感。
在炸肉丸旁，還有三種調味料可供選。
分別是：辣椒粉、孜然粉和芥末。
炸過的肉丸表皮酥脆可口，肉質細膩Q彈。
裹上辣椒粉，那是香辣十足。
……
蔬菜沙拉使用的是酸甜味的番茄醬。
番茄醬的原材料，是來自後院種植的小番茄。
為提升番茄的口感，原主還進行過多次改良。
這才成功的種植出有濃郁酸甜味的小番茄。
蔬菜沙拉清爽可口，還能祛除口腔里的油膩。
文森特很喜歡蔬菜，酸甜的蔬菜沙拉也很合胃口。
但在這群人中，卻有著一位格格不入的傢伙：衛斯理。
作為肉食愛好者，衛斯理自然杜絕一切蔬菜。
但在李洛斯這裡，卻有著一條不吃蔬菜那就沒肉吃的規矩。衛斯理也曾極力抗爭過，但從結果而言，顯然是完敗。
衛斯理木著臉，拿起叉子把蔬菜往自己嘴裡送。
此時的他就像是被人上好發條的木偶，重複著朝嘴裡塞蔬菜的動作。
「衛斯理警官，至於么？」亞伯特用胳膊頂了頂衛斯理，悄聲說：「這蔬菜沙拉挺好吃的啊？要不……我幫你？」
「不需要。」衛斯理斜他一眼，態度冷淡地回應一句。
他確實急需幫助，可他卻承受不了被人幫助的後果。
要是被李洛斯發現他作弊，他的那份炸肉丸恐怕就得成泡影了。
亞伯特聳聳肩，他完全沒法理解作為肉食主義者的艱辛歷程。
在吃掉蔬菜沙拉的剎那，衛斯理就直接撲向自己的炸肉丸。由於他的動作太過迅猛，驚得奧克和雀斑少年條件反射地從椅子上跳起來，然後戒備地看向正在狼吞虎咽的衛斯理。
文森特神色淡然地用小刀把碟子里的肉丸切成兩半。
然後拿叉子插起一半肉丸放入嘴裡，細細咀嚼起來。
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更新隨榜單字數。
所以，下次更新在周二。
等V后，會日更_(:з」∠)_
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