第七章 李國棟的恩情

三鬍子看到李國棟手裡的便當盒也反應過來了。

「那就趕緊去和面，要不就趕不上中午的飯點了。」

「內，主廚。」

就像大部分的廚師一樣，每個廚師都有自己擅長的領域，而李國棟是廚房裡最厲害的面點師，燒賣，餃子，包子等就是自己最擅長的領域，在面點這一塊，別說三鬍子，就是大廚來了也不會是李國棟的對手，不過論起煎炒烹炸，李國棟就要遜色多了，不過也不是別的菜鳥廚師能比的上的，就算平常大廚和三鬍子不在，自己也是能鎮守住木蘭的招牌的。

「大成啊，把熱水和酵母給我拿過來，那個誰，你去給我接點涼水。」

「內。」×2

「大成啊，今天我要蒸包子，你在旁邊看好了。」

李國棟說完就把熱水和涼水混成了溫水，自己先喝了一口。

「做包子的時候你要記住，用溫水和面，溫水的溫度要比你的體溫稍低一些，但不能低太多，溫度太低酵母發不起來，溫度高了酵母就會被燙死了。」

話剛說完李國棟就把酵母倒入了水裡，用手稍微抓一抓攪拌均勻后倒入了麵粉里。

「大成啊，和面的時候要講究手法和方向，和面的時候盆轉動的方向是不能變的，不然裡面的面會擰在一起從而影響口感。」

「主廚，除了這個還需要注意什麼？」大成看著盆里逐漸成型的麵糰疑惑的問道。

「呀，三鬍子在這的時候不要叫我主廚，你想死嗎？」李國棟被大成無心的稱呼給嚇了一跳，這要是被三鬍子聽到了，一頓軍體拳是少不了的。

「別的那都是經驗上的事情了，你現在還做不到。」

看著盆里的麵糰差不多了，李國棟收回了手用鍋蓋把盆扣上，等著麵糰發起來。

「看到我的手了嗎？大成啊。」

李國棟伸出自己修長潔白的雙手放在了大成眼前。

「看到了啊，怎麼了？」

「所以我說你真的沒有做廚師的天賦。」李國棟對於大成反應這麼慢感到無力。

「我的手上一點面都沒有你沒發現嗎？」

「哇，大發，真的啊。」後知後覺的大成感到了震撼。

「等你能夠做到和完面，盆底和雙手都不沾面的時候，就代表你的基礎已經達標啦。」李國棟得意洋洋的看著眼前的菜鳥。

「和餡就交給三鬍子了，他不是說今天他當家嗎？我就等著包了。」

做完這些事，李國棟又坐上了自己心愛的破摺疊凳，看著忙碌的廚房心裡十分得意。

別人在幹活的時候你能坐著休息，這就是幸福。

………………………………………………

「說起來，大成啊，今年放假了你什麼打算？」李國棟一手托著底，一手轉圈的包包子，薄皮大餡十八個褶，一個都不能少。

「不知道呢，不過我應該會回濟州島老家吧，在首爾工作了一年了該回家看看了。」大成握著擀麵杖擀著小劑子，這種擀劑子的活大成還是沒問題的。

「濟州島啊，不錯呢，有空的話，我過去找你玩啊。」李國棟想到了大廚說自己應該多出去轉轉，自己還是上了心的。

自己現在的生活方式，根本不像一個十四歲的少年。

「沒問題啊，主廚你來了濟州島，一切我都能給你安排。」大成聽到李國棟要來濟州島，內心十分的激動。當初自己懷揣著要闖蕩出一番事業的想法來到了首爾，可剛到這裡便被社會打了一個響亮的耳光，沒文化，又沒手藝，嘴裡還說著一口首爾人聽不清的濟州島方言，在這個寸土寸金的首爾生活下去簡直難如登天，他記得很清楚，自己來首爾的第一頓飯就是一碗沒有加蛋的涼麵，但這碗涼麵比自己在濟州島一天的口糧都貴。

自己在這混了半年都快混到天橋底下去了，之後陰差陽錯來到了木蘭刷盤子倒垃圾，當他看到只需要干這些活就能拿到三百萬韓元月薪的時候簡直不敢相信自己的眼睛，可進來了才知道，原來廚房的等級這麼森嚴，自己作為最底層，廚房任何一個人都能對自己吆五喝六。心情不爽的時候挨頓罵算是好的，挨打都不敢放個屁。直到兩年前李國棟來了木蘭，那個時候廚房裡的廚師們聽說要服從一個十二歲的小屁孩，頭髮都炸起來了，紛紛起來和李國棟對著干，那個時候的自己是廚房裡唯一一個不挑事服從李國棟命令的。

而正是因為聽話，等到李國棟收拾了廚房這群刺頭，自己才有了現在的位置，雖然廚房裡很多人還是瞧不起他，背地裡叫他狗腿子，但這些議論和之前的辱罵毒打比起來簡直是撓痒痒，像今天在李國棟旁邊學習的機會，整個廚房只有自己夠資格站在那，兩年過去，自己早就離開了洗碗池，已經能跟著三鬍子和李國棟打打下手了，月薪也從三百萬漲到了六百萬，雖然遠遠比不上李國棟，但已經足夠他在首爾立足了，去年回家的時候家裡的親戚朋友也沒人小瞧自己了。

雖然這些事情放在李國棟眼裡可能不值一提，但對於自己來講，李國棟是能讓自己在首爾活下去的的大恩人啊！