31.會仙樓掌柜

餡兒呢，也不需要太雜，最多，豬肉、牛肉、青菜、羅漢齋、雞蛋，各選一樣到兩樣，基本沒人選三樣餡兒的，因為吃不出食材獨自的清爽口味。雲門寺甚至還有齋腸，只有粉皮沒有餡兒。

你們家這粉，委實是出奇制勝了。」

楊信陽微微一笑，「食材做法本來就不拘一格，因地制宜才是制勝關鍵，咱家這粉，涼薯、蓮藕，口味更加清爽，若是碼頭邊有漁獲，也會加入一些蝦米魚碎，帶點海鮮的味道，若是客人加錢，還可以按客人要求加料。」

一番侃侃而談，三個食客互相對視一眼，都從對方眼裡看到震驚，想不到此子如此聰慧。

看來能讓半個天藏城傳開的美食，自有其獨到之處，並不以奇異的口味取勝，恰恰相反，正因卷粉的平易近人，才讓他名聲鵲起了。

楊信陽決定裝逼到底，繼續說道，「不過，咱家這卷粉，雖然材料簡單，卻考驗著卷粉攤主的功力。

哪樣搭配最能出彩，哪樣搭配別具風味，要想做卷粉，首先得是資深掌勺，鍋勺碰撞間端出一盆引以為豪的餡料，這不但是發家致富的秘訣，更多的是鄰里相依的信任。」

三人聽了楊信陽的話，久久不語，帶頭那食客感嘆道，「想不到村野之外，小小一家夫妻檔，竟有如此見識，著實可敬。」

說著從懷裡摸出一錠銀子，從桌子上推到楊信陽面前，楊信陽來到這個世界，第一次看到這麼大筆錢，他笑了笑，把銀子重又推回來，「太多了，我家找不開，三碗只要三十個子兒就行。」

那人哈哈大笑，「不用找了，你家這卷粉，值這個價格。」

楊信陽仍是搖頭，「那可不行，說是十個子兒就是十個，要是我收了您這銀子，那叫欺客。」

此話一出，三人的臉色都嚴肅起來，「好小子，有志氣，你叫啥名？楊信陽，好，果然正信陽光，把你父母叫過來。」

父親拎著個火鉗趕過來，腰間還圍著一條破了幾個洞的兜布，三人打量一下他，又上下打量一下楊信陽，露出不可置信的表情，隨後把經過說了。

父親有些木訥，卻也是一個反應，「那三碗粉，真不用那麼多，諸位要是喜歡，以後多來嘗嘗也是可以的。」

帶頭那食客見狀，將銀子抓住手裡，「你可知道我等是誰？」

父親搖搖頭。

楊信陽瞪大眼睛，露出水汪汪的表情。

「我們是城中會仙樓的掌柜，我叫邊令誠，這兩個是我的兄弟。」

會仙樓可是天藏城中一等一的豪華酒店，盛名甚至傳到其他國家，原本以為報出名頭，一定會把這兩個小民唬住，卻沒想一老一小都是一臉茫然，明顯沒聽過的樣子，不由得一陣失望，看來鄉野之地果然孤陋寡聞。

其實楊父是知道的，但是他沒什麼想法，所以沒反應，但是楊信陽心中卻驚起滔天大浪，自己這小攤名聲傳得這麼快，把邊家三兄弟都招來了，他們想幹嘛？

邊令誠笑笑，「老丈，你家孩子，小小年紀，就對廚藝有如此悟性，更難得的是舉止得體，心誠不貪，很入我的眼，我想帶他去會仙樓當學徒，你意向如何？」

此時周圍吃飯的人看到動靜，都圍了過來，聽到邊令誠的話，頓時發出一聲驚呼，一群人的驚呼混在一起，變成了一陣聲浪。

會仙樓掌柜親自出面招學徒，可以說，這娃娃一輩子的富貴都定下來了。

楊信陽搖搖頭，「我想陪在父母身邊。」

邊令誠自動忽略他的話，看向楊父，「老丈，你意向如何？」

「我這孩子年紀尚小，承蒙大掌柜厚愛，只是……只是……」

父親話沒說盡，意思卻很明顯。

邊令誠又打量兩人，哈哈大笑，「我明白，是我魯莽了，你記住，想要來學藝，會仙樓的門永遠開著。」

說著招呼自家兩個兄弟走人，楊信陽看見留在桌子上的銀子，雙手捧了，追上去，「哎，你的銀子。」

邊令誠回頭，伸手摸摸楊信陽的腦袋，「你家的卷粉和豆腐，我非常喜歡，又不是只吃這次，下次還來，我等三人都沒有帶子兒，這銀子就寄在這兒了，你先把賬記著，到時再來吃，從裡面抵扣即可。」

三人轉出方載街，一輛馬車正候在那裡，便很是考究，除了車輪，車身材質幾乎全部是鋥亮的古銅，四圍的絲綢簾幕鑲嵌在青銅方框中，綳得平展妥帖，外邊看不見裡邊，裡邊卻能透過細紗清楚的看到街景人物。