手藝

【一份月子餐】

姚金娘的事情並沒有徹底解決,兩個村能說得上話的長輩一直在進行交涉。

不過,這一切似乎與母女兩個無關,姚金娘算是在娘家安安穩穩地住了下來。

好在家裡沒有男丁,沒有嫂子、弟妹嫌棄,也算是小小的安慰。

姚銀娘一大早從家裡跑出來,和蘇丫嘀嘀咕咕地說小話。

堂屋就那麼大,兩個人也完全沒有隱瞞蘇木的意思，於是蘇木便完完整整地聽姚銀娘嘀咕了一早上。

總結起來，中心意思只有一個——馬家沒讓姚金娘吃好。

孩子在肚子里的時候還好,桂花大娘隔三岔五都會渡船的哨公帶些好物給女兒，雖然大部分都用來孝敬家裡的老太太，姚金娘多少還能吃上些。

女兒生出來之後情況便大大不同了。

蘇木送的干銀耳,雲實冒著春寒摸的魚,桂花大娘跑到鎮上買的紅糖、乾果，姚金娘竟是連聞都沒聞到。

姚金娘起初怕爹娘心疼便沒說,還是後面吃魚的時候不小心說漏了嘴,才被一件件問了出來。

蘇木聽著,果斷地挽起袖子,打算親自下廚給她收拾兩道菜。

她從匣子里抓了一大把銅錢交給蘇娃,好生好氣地說道：「麻煩你幫我去胖嬸家買些豬肝好不？再問問貴伯伯的酒坊里有沒有多餘的酒糟——豬油也買些,還有豆腐，雞蛋家裡有……好了，暫時就這些,辛苦你啦！」

蘇娃早就習慣了蘇木的指揮以及她奇怪的用詞,於是心裡暗自打定主意，除了要做的事外，其他全部聽不到就好。

蘇丫對於自家阿姐給錢給一把的行為也漸漸麻木了，反正不管是她還是蘇娃最後都會把多餘的錢放回木匣里，不會私扣一個子兒。

外婆有一門好手藝，專門給富貴人家做月子餐，蘇木從小在她身邊打下手，不知不覺也學會不少。

她最拿手的菜品有三道。

第一道，甜姜炒豬肝。

薑片本身就有很好的去濕功效，再用溫油摻著白糖細細地煸了，加豬肝、麻油爆炒，便是一道極好的「破血菜」，用來將產婦子宮內殘留的血塊打散，順利排出。

第二道，豆腐燉蛋。

買來新鮮的豆腐，用筷子掃散，壓出水分，加鹽、香油攪拌，上面打上一層蛋液，放在屜上蒸。等到蛋液變黃、凝固，便可出鍋。

第三道，算是一道主食，酒糟糯米團。

外婆是南方人，她常常對蘇木說，老一輩人坐月子都是吃酒糟，就像北方人喝濃稠的小米粥一樣，這是傳統。

蘇木事先泡好了糯米，摻酒糟團成一個個乒乓球大小的糰子，放在屜上蒸。

冷水放入，先大火，后小火，這樣蒸出來的糯米馨香甜軟。

出鍋后撒上些事先炒好的芝麻，潤腸通便。

最後還有一個湯，用的是雲實剛從河裡摸出來的魚——除了少量鹽和酒，多餘的材料一樣不放，小火燉上一個時辰，骨頭都是軟的。

蘇木做好了打算，便熱火朝天地做了起來。

蘇丫在灶邊燒火。

蘇木越做越溜，就連拿鏟子的姿勢都是那麼優美，那麼好看——蘇丫恨不得把所有的好詞都用在她身上。

「阿姐，你從哪裡學的做菜？真香！」蘇丫著實納悶。

蘇木揮動著鏟子，搖頭晃腦地念道：「書中自有顏如玉，書中自有黃金屋，書中自有好菜譜！」

蘇丫崇拜地眨眨眼，「阿姐，啥意思？」

蘇木拿勺把戳了戳她秀美的腦門，「這麼簡單都沒聽過？回頭罰你抄書。」

過了許久，蘇丫那邊一直沒吱聲，蘇木才感到些許異樣。

「怎麼了？」她拽了拽小少女腦袋上的小綹綹。

蘇丫低垂著腦袋，既羞愧又低落地說：「阿姐，我不識字。」

蘇木一愣，險些沒反應過來。

按理說，蘇丫七歲過來，在蘇家至少待了五年的時間，有大把時間認字讀書。蘇秀才不是迂腐之人，看他對小蘇木的態度就知道。

這樣一來，只剩了下一個可能……

「梅姨不讓你學？」

蘇丫輕輕地點了點頭。

蘇木皺眉，「蘇娃呢？」

「也沒有。」蘇丫小聲說道。

蘇木抿了抿唇，暗自把這件事記下，打算找個合適的時間跟姐弟兩個談一談，最好是說服他們去上學堂。

蘇木腦子裡轉著這些想法，手上沒停，沒過多久幾道菜便出鍋了。

蘇木把菜裝進竹籃里，用乾淨的細麻布蓋上，親自送到姚家。

當她把一碟碟模樣精美又香氣撲鼻的菜從籃子里拿出來時，姚家人驚得目瞪口呆。

尤其是桂花大娘，既不好意思接受如此「隆重」的美意，又實在想讓自家閨女嘗嘗，只得一個勁兒往蘇木的籃子里裝雞蛋。

蘇木拒絕不了，只得接受。

裡屋傳來姚金娘清清柔柔的聲音，「阿娘，是誰來了？」

「你蘇妹妹，給你帶了好吃的。」桂花大娘滿是笑意地應道。

「蘇丫妹妹？」

「是我，你蘇木妹妹。」蘇木挑起帘子進去，澄凈的眼眸中帶著點點笑意。

姚金銀看到這張略顯陌生的臉，目光一閃，臉上笑意更深，「原來是蘇木妹妹。我出閣早，同妹妹見得不多，常聽阿娘提起，只覺得十分親切，快過來坐。」

蘇木笑笑，順勢坐到炕沿上。

姚金娘的視線在她臉上柔柔地掃著，溫聲說道：「比阿娘說的還要好。」

蘇木對姚金娘的印象也十分不錯，此時的她雖面容憔悴，卻掩不住秀麗的眉眼，從她的反應和談吐來看，像是讀過書的。

從後面的閑談中，蘇木果真證實了自己的猜測。

姚金娘大大方方地吃著蘇木給她準備的月子餐，雖略顯急促，卻不失禮儀，真是越看越讓人喜歡。

蘇木笑盈盈地逗著炕上的小娃娃，間或同她搭上一兩句話，氣氛著實不錯。

姚金娘喝完最後一口湯，情不自禁地說道：「妹妹有這樣的手藝，可曾想過靠她賺些家用？」

蘇木笑意更深，她註定了同姚金娘投緣，連這賺錢的營生都能想到一塊去。

「金娘姐姐真覺得好？」蘇木直白地問道。

姚金娘乾脆地點點頭，「我在城裡學手藝時見別人做過，無論是品相味道都同你這個差遠了。」

姚金娘目光澄澈，語氣里並無絲毫恭維之意，想來是實話實說。於是，蘇木更多了幾分自信。

她話音一轉，再次開口，「若果真做這個營生，我一個小女子會不會不方便？」

姚金娘一聽，便知道了她的顧慮。她笑了笑，溫聲說道：「妹妹這手藝和我們這些綉娘一樣，都是同內宅婦人打交道，若是漢子去做才當真不方便。」

蘇木一聽，也跟著笑了起來，這樣她就放心了。

她沒想到，機會很快就來了。

說起來，也多虧了桂花大娘的宣傳。不知道姚金娘是怎麼和她說的，轉天大娘便出去把蘇木會做月子餐的事宣揚了出去。

恰好有位雲家嬸子，兩個兒子都在縣裡做賬房，家裡條件不錯，兒媳婦剛生了大胖小子，卻怎麼也沒胃口，即使勉強吃下去也會吐出來。

大人不吃，小孩也跟著挨餓，急得一家人團團轉。

如果單憑蘇木一個小丫頭，就算桂花大娘說得天花亂墜別人也不會太過當真。幸好有何郎中的醫術作保障，村裡人對蘇木便自然而然多了幾分信任。

說起來這位雲家嬸子也是個豁達性子，並不在意村裡的流言，好言好語地把蘇木請到家裡。

蘇木下定決心，一定要好好地利用這次機會。

小蘇木會切脈，蘇木腦子裡也有這方面的記憶，之前還拉著蘇丫蘇娃練過手。此時拉過產婦的手腕細細感受，看上去還真有幾分樣子。

看著蘇木沉靜的面容，原本心緒忐忑的雲家媳婦漸漸踏下心來，不知不覺對她多了幾分信任。

片刻之後，蘇木心裡便有了計較。產婦是因為脾胃虛弱，加之貧血導致的食欲不振，從這個角度來補就可以。

回去的路上，蘇木腦子裡已經盤算出了一整套的食補方案。

肉燜蠶豆瓣、花生雞爪湯、蔥爆雞塊，這幾樣材料常見、價格也不貴，用來開胃。

銀耳蓮子羹、木耳紅棗湯，補氣血。

奶湯鯽魚、清蒸茄段、黑芝麻湯圓、豆乾炒時蔬，這幾樣清淡可口又容易下奶。

蘇木就這樣愉快地敲定了。

***

蘇木盡心儘力地照顧了雲家媳婦一旬的時間，按照規矩，一應材料都由東家提供，多出來的部分算作受雇者的福利。

蘇木沒有故意昧下食材，每天都按照嚴格的計劃準備出產婦的部分，其餘的才會留下自家吃。

十天時間，說長不長，說短不短，蘇娃原本凹下去的臉頰漸漸補了回來，顯得虎頭虎腦，異常可愛。

蘇丫臉上也多了些肉，皮膚也變得通透白嫩，再也不是之前乾巴巴的樣子。

這十天到底沒白忙活，雲家媳婦漸漸有了胃口，不再習慣性嘔吐，漸漸的家裡的普通飯食也能吃上口了。

不僅是雲家人，就連蘇木都悄悄地鬆了口氣。第一次嘗試就能這般順利，這讓她更有信心。

雲家付了她半吊錢，蘇木客氣了一番，最後還是收下了。

蘇丫細細地把這些錢數了兩回，眼睛裡帶著濃濃的喜色：「阿姐真厲害，足足有五百文呢！」

蘇木不了解當前的物價，虛心請教，「五百文很多嗎？」

蘇丫重重點頭，「土窯廠的幫工那麼辛苦，一個月也不過賺上一吊錢。」

蘇木笑笑，也覺得十分滿足。

蘇丫再次把錢拎起來，一個挨著一個地數出聲。

蘇娃從外面跑進來，貼著他阿姐的身體，時不時開口詢問，「三十後面是什麼？」

「三十一。」

「二十五後面呢？」

「二十六。」

「三十五呢？」

「三十六。」

兩個孩子一個教得認真，一個學得有趣。

蘇木在旁邊看著，默默思索著應該把姐弟兩個送到哪裡去讀書。

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