第6章 跑堂上任

「林小兄弟，來吃點東西吧。」周嬸在門外喊道。

林啟將書一本一本按原來的位置放好，開門走出書房，徐瑤正坐在石桌前拿著一個饅頭小口小口的吃著，此時她臉上的面紗已經摘下，林啟一瞧，卻稍稍有些呆住了。

這時候的天很藍，雲很白，陽光明媚，微風徐來，帶來一陣清香，槐樹下的少女十六七歲，鵝蛋臉線條柔美，五官精緻小巧，皮膚在陽光的映照下白的發光。

林啟心中苦笑，多少年沒有過因為看女孩子走神了，三十一歲的中老男人穿越到十六七歲的少年身上，連心智都變不成熟了……

他中周嬸拿中接過兩個饅頭，躬聲道了謝。

「林小兄弟這教養可真好啊，這一聲聲謝，老身怪不好意思的。」周嬸笑道。

林啟心道，自己總被當成孩子一樣地被人看著，那才叫不好意思。

周嬸有招呼道：「那桌子上有些鹹菜，你夾來吃，上午時間匆忙，也沒弄些好的，你將就著吃些……」

「已經很好了。」林啟也不過去坐，就站在廊上將那兩個饅頭嚼了。

「看你穿的這麼好，還不嫌棄這伙食，可真難得。我們那跑堂的王二栓，泥地里滾大的孩子，卻偏要頓頓回家吃肉，唉，也不知這世道不易……」周嬸嘆了口氣，將兩個饅頭塞到林啟手裡，便轉身過去扶著徐瑤的椅背。

「姑娘可吃好了？我扶到你堂前去？」

「恩。」徐瑤點點頭，將放在膝間的面紗撿起來，戴在臉上。

「峰哥兒也不知道哪去了，那王二栓回自家吃午飯可沒那麼快來，一會堂上用食的客人多了，可怎麼招呼……」周嬸嘴裡碎碎念著，推著徐瑤往客棧去了。

林啟目送著她們的背影過去，低頭輕輕笑了笑，將手裡的饅頭吃了，拍了拍手，便也跟了過去。

新來的服務員走馬上任了，他心裡想著。

我原本可是個大總裁。

大堂中，有兩張方桌上各坐著一個食客，想來是剛才已經招待好了，周嬸安頓好徐瑤便回了廚房。

徐瑤依然是坐在櫃檯那，一隻手正輕輕拔著算盤，另一隻手拿著毛筆，正在紙上記著什麼。

林啟進來時徐瑤轉頭看了一眼，見是他來，她露出疑惑的表情。林啟便走上前，向她打來了招呼。

「怎麼過來了？」徐瑤說著又低下頭拔弄算盤。

「來熟悉一下工作。」林啟隨口應道。

徐瑤聽著愣了一下，想了一下也大概聽懂了。

正說著話，卻見一個滿臉鬍鬚的大漢闊步走起來，大馬金刀的往空座位一坐，喊到：「小二……」

林啟不等他二字喊完，便已站在他身旁。

「客官想吃些什麼？」

「你是小二？」那漢子往林啟身上打量了兩眼問道。

「如假包換。」林啟笑著應道。

「先打一壺酒，兩斤肉。」那漢子說完又問道：「你們這有啥拿手的菜？」

林啟應了一聲「好」，便問那漢子：「客客您看隔壁那桌一樣的菜，給您上一份如何？都是我們的拿手菜。」

「也好，你速速上菜吧。」

「好的，您稍待。」林啟笑著應過，然後先端了個酒壺和碗過來，先給那漢子倒了碗酒，便去尋周嬸報菜。

報了菜，林啟想著那大漢身背行囊，便向周嬸了解店裡的客房，回到廳上候著。

卻見那大漢又向自己招手。

「這酒還不錯，什麼酒？」

林啟不知酒名，笑道：「客官真是好品味，可要再打上一壺？」

那大漢哈哈一笑：「不要用壺，你晚間給我裝一大壇來。」

林啟聽他說了「晚間」，於是問道：「客官可是要住店？我們正好還有幾間乾淨……」

那大漢擺擺手道：「遲些再說，我先問你，你們這哪能買到皮貨、鐵器、藥材等物？」

「不好意思客官，我也是新來的，一會客官用過飯，我尋人給你打聽。」

「也好。」

這邊兩人有來有往的應答著，徐瑤支著耳朵聽了一會，見這新來的跑堂竟不出一些紕漏，不由又往林啟身上看了兩眼。低下頭繼續擺弄著帳目，女子搖著頭輕輕笑了笑。

午間陸陸續續來了幾拔人，林啟一一接待了，無非就是點菜、端菜、擺盤子、擦桌子，倒也沒出什麼錯。

過了一會，王二栓用過午飯，慢條斯理地回到店裡，林啟便由他去招待客人，自己在一邊打下手。

王二栓年紀二十齣頭，躬背塌肩的身形，目光中帶著一些狡黠。招呼客人十分利索，嘴裡的話竟沒有停過。

「哎呀！王老爺來了！快快請坐！燒酒一壺，小雞燉蘑菇一份，花生米一盤！」

「喲！這不是於三兄弟嘛！有些日子不來！上酒上酒……」

「喲呵！宋員外，今天想吃些什麼？」

「啊！許官人，進店來吃些吧？好些日子都不來了！」

「王老爺走好啊！下回再來啊……」

「……」

林啟見王二栓一頓招呼，竟少有他不認得的人，行雲流水間就把大半食客招呼了。偶爾被人甩了冷臉也不以為意，依舊腆著臉上去賣好。

人才啊。

這是天生跑堂界的好材料嘛。

看來還是要向前輩學習才是。

等用餐高峰期過去，林啟便引著王二栓到那大漢面前，向那大漢說道：「客官想知道什麼可以向我這位前輩打聽。」

那大漢嚼著花生米，問道：「聽說你們太原府，販邊的人很多？」

王二栓一拍大腿：「爺，這你可就問對人了，我爹從前便常去遼邊。所謂天下晉商，我們太原府，多的是做買賣的。把茶葉布帛往遼市一送，換成堆成堆的牛羊皮草，或是白花花的銀子……」

「那這販邊的貨在哪裡買？」

「那得看你要買啥了？西街的顧老闆專門賣茶葉，南街的孫老闆賣布，東市口的李員外賣糧，但都是成批成批的賣，一般人的生意可不做……

「賣糧？糧食也能賣給遼人？」

「有什麼不能的，只要能得銀錢……」王二栓嘟囔道，又說：「這販邊也不是想販就販的，得有官府的批條才成。」

「批條，」那大漢沉吟道：「那這批條要怎麼弄？」

「我們文水的鄉紳手裡便有，也有幾家小商賈合在一起做，共用一張批條的。」王二栓答道。

那大漢想了一會又問道：「這販邊都要做哪些準備？」

「這可就說來話長哩，這會怕是不得空與客官細說。」王二栓卻又不說下去，看了看店裡三三兩兩的幾個客人，臉上擠出為難的表情。

那大漢見了，隨手掏出一枚碎銀子便拋過去。王二栓伸手接了，輕輕一掂便喜上眉梢，行雲流水地收入懷裡。

「這販邊，說難也難，說簡單也簡單。首先得有貨，鍋碗瓢盆啥都成，遼人什麼都買，哪怕是用過的夜壺，摔過的碗，遼人中也有當寶貝的。再就是要有批條，若沒有官府的批條，便過不了關，連人帶貨給邊軍端了去，貨，他們留下；人，把頭砍了，拿石灰腌一腌便可以當一份軍功，可比腌大白菜容易。或者從山裡走，那土匪可多，凶的很，白石寨的趙大彪子您聽過吧，愛把人皮剝……」

大漢不耐煩，擺手打斷他，問道：「有了批條以後呢？」

「那然後就簡單了，得有熟悉的嚮導，護衛要多，七月里出發，九月前能到遼邊，然後在雁門等開市，該打點打點，該疏通疏通。等開市了就能把貨換成牛羊皮貨人蔘鹿茸什麼的，可以在當地換成銀子，也能拉回來賣，我們太原就有收這些的集市。不過這一路上兇險也多……」

「這嚮導怎麼找？」

「那可不好找，首先要識路，再者要在道上有二分面子，手上還得有幾下子……馬上五月份了，好的嚮導都給各家打點過了……」

那大漢又從懷裡掏了一枚銀子丟過去，王二栓輕巧的接了，露出一臉討好的笑。

「大爺您要是有意思做這門生意，我給您聯絡西街的顧老闆……」

那大漢搖搖頭，問道：「我在太原城，聽說你們文水有個徐鐵，人稱『雁客』，走邊三十年未有出過差池，你可認得？」

王二栓道：「我當然認得。」

「哦？」

「您說的便是我們的老東家……」

「人在何處？」

「三年前便沒啦，」王二栓帶著哭音說道，「我們老東家走南闖北，一身本領，能說契丹語、女真語、蒙古語，看天象而知風雨，望星辰而知前路。一手『朔風刀法』斬盡匪徒，保境安民，如此英雄了得的人物，誰曾想，最後被奸賊給害了……」

林啟轉過頭，看向徐瑤。她戴著面紗，看不清表情，但拔算盤的手卻停下來。

徐瑤輕輕咳了兩聲。

王二栓不敢再多說，垂著手站在那大漢跟前。

那大漢又問道：「那還有誰是經驗豐富的嚮導？」

「我那峰哥……「王二栓轉頭看看櫃檯，岔開話：「再有就是東市口的傅老頭，不過他今年已經和李員外定好了……」

「這樣吧，我先在你們店住下來。一會你帶我到集市轉轉，收些皮貨藥材。」

待結好了住店的銀錢，那大漢站起身，把行李隨手扔給林啟，便風風火火地拎著王二栓往集市去。