第115章 恰飯——《2020年稀鬆的日常26》

我很少去別人家裡恰飯，感覺會給主人家帶來麻煩，畢竟做飯是體力和腦力活的結合，從買菜到做菜到收拾是個大工程，如果恰飯的人超過六人，那就得全家動員準備飯菜，作為客人怎麼也得幫忙一下，過程是其樂融融的，吃飯也是香香的，可惜這樣的聚會少之又少。同輩的朋友聚會基本上是在街邊的飯店。去同輩家裡吃飯的機會也很少，上一次還是去小霞子家@喬建霞參加婚禮，吃了阿姨煮的羊肉，一點兒也不膻，還有早飯特色粉條，阿姨每頓都會準備好多飯菜，果然天下的媽媽都是好客的，我的阿媽也是會準備超多吃的，有同學來我家必須吃好喝好，那種作為熱情好客主人的自豪感是理所當然的。去長輩家的聚會一般都是自己動手，總不能叫老人給年輕人做飯吧。

我家裡住著長輩，所以聚會都選擇在我家進行。姑姑叔叔買好菜，提前兩三天預定好菜系和時間，來我家聚餐，人數（加小孩子）大概十五人左右，喝酒常駐的有六七人，我們這些都是上不了桌的，圓桌是留給喝酒侃大山的中年人。爸媽是屬於買菜和收拾的隊伍，掌勺的是叔叔和小姑，爺爺的做菜手藝後繼有人，我們這一輩傳給了我弟，我並不覺得可惜，做飯就跟做實驗一樣，重複改進，百分七十的概率會成功，這點自信還是有的。

等待吃飯也是漫長的過程，大家上班的時間並不統一，只能協調最大的可能性，但還是得等到十二點半多。小孩子是第一波吃飯的，然後是喝酒的人，最後可能是做飯或者是收拾的人。我有好好觀察過，在家裡聚餐，吃飯的人並不是一起的，喝酒的人先上桌，然後是吃菜吃飯的人夾一點菜就到邊上默默吃完，聚餐最後離桌的人還是喝酒的人，剩下的是收拾的人，龐大的工作量，鍋碗瓢盆，要用洗澡的那種大盆洗，然後就是處理剩菜，一部分倒掉，一部分折小分量放冰箱，最後就是掃地拖地，地上有一堆狗狗啃的骨頭殘渣，還有小孩子撒潑灑的飯米粒。整個聚會下來，正兒八經從早上九點準備，到下午三點結束，一天就吃這一頓也是可以的。這樣的聚會量力而行，依節日而定，依新品菜系而定，依人員歸鄉而定，依各種理由而定。

我是喜歡這樣的聚餐，偶爾一次，大家齊心其力干一件事的感覺很好，氛圍相當和諧。

寫於2020.4.3牌樓路5號

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