第91章 做生意真的好難——《2020年潛夏稀鬆的日常55》

這句話從小聽到大，也沒見他們放棄過，也沒見他們破產，就這樣跟著大環境隨波逐流。都說堅持下來日子都會越過越好的，電視里都是這麼演的，主人公勤快、腦子好、人品也不錯，做事有始有終，中間經歷一些磨難挫折，一般最後都搖身一變成商業大亨的，擁有店鋪幾百家，幾十棟樓，幾億資產。那他們到底缺少什麼呢？我覺得是膽識和眼光，沒有膽識是因為沒有闖蕩的經歷，追求安逸穩定；沒有眼光是因為不擅長學習和沒有科學的客戶需求洞察力。

小成本生意開始容易，結束也容易，時間自由，沒有太大的業績壓力，大部分是體力活，利潤有高有低，能堅持干十年以上的，基本可以開店了，口碑和人氣都積攢起來，當然商品品質也得是numberone。高中學校對面的張大泉快餐店，我們上學的時候還只是個小門面，甚至沒有吃飯的餐位，只能打包帶走，要不是他家味道可以、價格合理，早就被擠出商業街了，高中畢業快十年，他家的連鎖店已經有五六家，每家都有寬敞的就餐大廳，商品主打中式快餐，味道沒怎麼變，價格與同行比低一點，已經是我們這兒的老招牌。還有東門大橋的那家烤鵝店，全鎮上的人都知道，他家的烤鵝乾淨，鹵湯不咸不淡，適合各個年齡層，價格也不高，很多人聞名而來，一買就買很多，但是他家每天就做100隻，賣完就歇，老兩口說：「這麼多年，風雨無阻地早上5點起床熬湯，準時10點出攤，以前孩子上學的時候拚命幹活，一天有賣過幾百隻，現在孩子都成家了，都不讓我們繼續干，說太累了，可我兩也沒啥事干，歇著也急，再說好多老顧客都愛吃，我們就商量著弄少點，不想把手藝擱生疏了，我們看著大家愛吃也高興。」真正持久的口碑是靠時間和品質熬出來的，眾口難調，但得到大多數人的認可，秉著對顧客負責的態度和良好的服務，肯定能脫穎而出的。

「生意最近也不好了。同行競爭太大！」我的安慰是：「那就進貨少點，要不拿個喇叭吆喝，或者把你隔壁的攤位買下來省得他總嘴欠搶你生意。還有賒賬賴賬的那幾位，下次再遇見直接揪衣領送局子！」

寫於2020.5.13牌樓路5號

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