第16章 危機

整個下午，趙耀祖都在陪媳婦逛街，那個老婆雖然長得一般，但特別愛臭美，三天兩頭的往商場跑，而且要趙耀祖陪他，搞得趙耀祖是敢怒不敢言。

今天劉丹又沒少買，一下午就花了七千多，回家的時候，劉丹是買爽了，但趙耀祖卻是累得夠嗆。先把老婆送回家，又馬不停蹄的趕到了店裡，馬上學生就要放學了，又是一個點單高峰期，他得來店裡看著。

趙耀祖推開門進來，迎面就看到宋昊一個人在操作台上製作奶茶，心裡頓時打了個機靈。宋昊昨天才過來，還是一個什麼都不懂的生手，怎麼開始給客人做奶茶了？

真是瞎胡鬧！

萬一做的味道不對，這不是在砸他的招牌嗎？

趙耀祖心下就有些著急，趕緊快步到了過去，壓低聲音對宋昊說道：「阿芳呢？她怎麼讓你一個做水果茶了？」

趙耀祖的聲音帶著很大的不悅，甚至還帶著幾分斥責的意味。

「芳姐肚子不舒服，剛出去。」

宋昊卻是極為鎮定，一邊將紅柚裝到杯子里，一邊平靜的回答道，「客人要喝紅柚水果茶，我剛好知道怎麼做，就把單子給接了。」

趙耀祖看著宋昊沒有說話，但心裡已經在冷笑了，虧他還覺得宋昊這小子做事沉穩，竟然沒有發現這小子是個愣頭青，簡直是讀書讀傻了。

知道怎麼做，跟會不會做，看著只有幾字之差，但事實上確實天差地別。

宋昊說他知道怎麼做，無非是知道製作流程而已。

但想要做出一杯水果茶，只知道熟製作流程是遠遠不夠的，此外，還需要掌握許多平時觀察不到的細節，例如水果的用量，原料與水的配比等等。

只要其中有一個環節出了問題，整杯水果茶就會出現味道不對，或者口感不好的情況。

趙耀祖把宋昊的這種行為，直接判定為典型的眼高手低。看著宋昊在操作台上忙碌著，覺得這完全是在浪費客人的時間，也是在浪費他的時間。

「宋昊，這一杯你做出來自己喝吧，客人點的水果茶，我來做。」

趙耀祖朝宋昊揮了揮手，讓宋昊給他挪個地方。

但他話音剛落，宋昊便已經把水果茶做好了，拿個空杯子倒出來一點，直接遞給了趙耀祖：「你嘗嘗我做的味道怎麼樣？」

「怎麼樣，肯定不……不錯，哎呦！宋昊，你小子可以啊！」

趙耀祖不以為然的接過杯子，本來不準備喝，但還是好奇的嘗了一小口，頓時到了嘴邊的話都咽到肚子里去，一臉驚奇的看著宋昊，朝宋昊豎起了大拇指。

趙耀祖十六歲就出來跟人學做奶茶，是這一行多年的老師傅了，什麼奶茶到他嘴裡一過，他就能說出大致的配比，用的是什麼材料。

宋昊配出來的這杯水果茶，跟阿芳的手藝可以說是不相上下，而且味道還稍稍做了一些改良，多加了一點點蜂蜜，中和了紅柚的苦味，讓這杯紅柚果茶味道更佳，更適合小女生的口感。

等阿芳回來，趙耀祖問阿芳是不是私下裡偷偷教的宋昊，阿芳搖了搖頭，她對宋昊印象再不錯，也不會冒著被解僱的風險，去教宋昊這些。

頓時，趙耀祖就有些驚訝了，光在一旁看，就能掌握如何製作水果茶，宋昊這小子眼裡有活兒啊。

這是一個有心人。

趙耀祖看著宋昊的背影總結了一句。

下午六點之後，附近幾個大學的學生紛紛走出學校，來步行街就餐。

奶茶店的高峰期很快就來了，趙耀祖負責打包收銀，阿芳負責製作奶茶，果茶這一塊，趙耀祖把其中一些單子交給了宋昊做。

水果茶的單子相對較少，宋昊可以從容應對，遇到那些他沒有做過的，在阿芳的提示下，也手頭熟練的操作起來。

到了晚上，宋昊連學帶練，把十幾種水果茶的製作方法全部掌握了。

阿芳忙完了手裡的單子，看了一下手機，道：「一晃今天都周五了，唉！到了明天，估計又是一場惡戰。」

周六學生一放假，平時在學校食堂吃飯的學生，也會來逛步行街吃東西，到時候街上的客流量比平時多一倍。一到周六，阿芳就感覺亞歷山大。

趙耀祖笑了笑，聽出阿芳話里有抱怨的意思，便說道：「沒事，水果茶交給宋昊來做，明天你只需要負責奶茶這一塊。這樣總行了吧。」

「這可是你說的啊老闆，可不準反悔啊！」

阿芳喜笑顏開，只做奶茶的話，她一天的工作量至少能減少百分之三十，明天她也就不用那麼累了。

「你有問題沒有，宋昊？」趙耀祖扭頭問宋昊道。

「沒問題。」宋昊笑了笑，露出了一口白牙。

……

第二天，由於肩負著製作水果茶的工作，宋昊起得很早，不到六點就起床了，在賓館附近閑逛了一會兒，走進一間早茶店，像當地的鵬城人那樣挑選了幾樣主食，一碗粥，一碟青絲小菜，聽著樓下一個大爺的小曲兒，填飽了肚子。

來到奶茶店店的時候，阿芳和趙耀祖也都到了，不過讓宋昊頗感意外的是，老闆娘劉丹居然也來了。

不知道什麼原因，劉丹和趙耀祖的臉色都不大好，劉丹嘴裡嘰里咕嚕的說著宋昊聽不懂的粵語，聽起來像是在罵人。

「老闆娘又跟老闆吵架了？」宋昊來店裡沒幾天，就幾次見到脾氣火爆的老闆娘對老闆發脾氣，以為老闆又惹到了老闆娘。

「才不是咧！」

阿芳先小聲的回了一句，然後看到老闆娘出去了，這才對宋昊說道：

「這條步行街上，又來了一家新的奶茶店，不僅是大品牌，還是總部直營的那種。今天這家奶茶店正式開業，老闆從朋友那打聽到消息，這家奶茶店為了吸引流量和增加人氣，開業就要搞大活動，而且還要連搞三天。為了這事，老闆和老闆娘現在都快愁壞了。」

「活動就搞三天，應該不至於吧。」宋昊疑惑道。

奶茶店開業，搞一些優惠活動是常有的事，搞活動那幾天，肯定會對其他同行有影響，但活動一結束，其他家的生意就會重歸正常。宋昊覺得，趙耀祖夫妻倆沒必要這麼大驚小怪。

「要是我們倆家檔口離得遠，當然沒問題了，但是這家奶茶店就在咱們檔口的對面，人家牌子大，味道也好，價格也跟咱們店差不多，只怕搞完活動，到時候客人們都去對面買奶茶，沒有人光顧我們的店鋪了。」

阿芳說著，指著路對面的一家店鋪給宋昊看。

宋昊扭頭一看，對面果然有一家裝修的很豪華的奶茶店鋪，裡面三四個穿著統一制服的店員正在擦拭玻璃，跟阿祖奶茶相比，無疑正規太多了。

這家新開業的奶茶店，叫一點奶茶，好像名氣很大，像宋昊這樣平時很少很奶茶的人，都聽說過這個名字，要是真跟阿芳說的那樣，奶茶味道不錯，價格還不貴，那阿祖奶茶以後的日子就不好過了。

八點多一點，對面那個一點奶茶完成了店裡的清洗，把玻璃門打開，店員紛紛拿著傳單走了出來。為了搏一個好彩頭，一點奶茶還請了舞獅隊，一陣喜慶的鑼鼓聲中，路人紛紛過來看熱鬧，不少人品嘗了店裡的奶茶之後，覺得味道不錯，當場就選擇了會員卡充值活動。

而這邊的阿祖奶茶店，卻是無比的冷清，趙耀祖和劉丹兩個人看著對面的喧鬧場景，臉色難看的嚇人。

阿芳也識趣的不再說話，一個人坐在高腳凳上跟剛談的男朋友聊天，宋昊也很無奈，他本來準備借著這次實操的機會，好好練練手的，結果對面的奶茶店一開業，到了上午九點，連個買奶茶的人都沒有。

其實這也正常，因為今天一點奶茶的活動力度實在是大的驚人，主打的幾款奶茶喝水果茶都是買一送一，而且還有優惠券相送。其他的奶茶的活動力度更大，直接打四折，而原價十幾塊的檸檬茶系列，通通都是四塊錢一杯，折扣連三折都不到。

一點奶茶是知名品牌，味道不錯，價格又便宜，顧客不是傻子，肯定選擇在一點奶茶那購買了。

由於一點奶茶開業活動的影響，整條步行街的奶茶店生意都不好，上午的銷量連平時的三分之一都不到，但這還不算慘，最慘的是一點奶茶正對面的阿祖奶茶，一上午只賣出去了八杯奶茶。

趙耀祖鬱悶的要死，老闆娘劉丹陰沉著臉，一上午都沒有說話，要是一直這樣的話，阿祖奶茶可以提前轉店走人了。

一點奶茶的店門口。

「今天銷量怎麼樣？」一點奶茶總部的高管問身邊的店長。

「非常好，一上午我們就賣出去了六百多杯，共有一百一十三名顧客選擇了在店裡充值，充值金額達到了四千五百元……馬上就是午飯的就餐高峰期，為了應對人手的不足，我們已經調用大廣店的三名店員前來幫忙。我個人預計，今天我們的銷售額要達到三萬以上。」店長有些興奮的說道。

「好！做的不錯！我果然沒有看錯你。」

高管也心情大好，指著阿祖奶茶笑道，「我剛才留意了一下，對面的那個奶茶店一上午都沒有人，客人全部都來咱們店裡消費了。」

「嘿嘿，好戲這才剛開始，一上午沒人不算什麼，有總部的支持，我讓他們一個月就關門！」店長看著對面，笑著說道。

「老闆，一杯鳳梨百香果水果茶。」一個戴著眼鏡的學生走進阿祖奶茶店裡，要了一杯水果茶。

趙耀祖抬起頭，這個男生看起來很眼熟，應該是店裡的熟客，以前他還會主動跟男生聊幾句，但現在一點心情都沒有。

「十八！」

趙耀祖收了錢，把小票遞給顧客，托著腦袋不知道在想什麼。

「一分鐘就好！」宋昊對男生笑了笑，轉身去做水果茶。

阿祖奶茶的未來，跟他沒有一點關係，他是幾個人當中唯一不受影響的人。幹完這幾天把技術學到手，他就走了，阿祖奶茶開不開的下去，他才懶得去管。

顧客點的鳳梨百香果，宋昊做過很多次，獨自操做起來完全沒有難度。在往杯子里放水果的時候，宋昊的動作停頓了一下，看著桌子上的袋子猶豫了一下。

袋子里裝不是別的，正是被美味微波爐處理過的水果。

宋昊本想趁中午沒人的時候，把這些水果加到茶飲料里，自己試一試味道。

但現在當他看到這個學生之後，就改變了主意。與其獨自品嘗水果茶的味道，還不如把水果直接放到客人的杯子里，通過客人的反應，來測試自己做的水果茶的質量。

想到這，宋昊說做就做，將袋子打開，挖了一點鳳梨和百香果果肉放到了杯子里。

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