第38章 總比下墓來的省心
第38章總比下墓來的省心
錢家秘制朝天鍋這份手藝，現在肯定是失傳了。
而他陳文哲，卻意外成了錢家秘制朝天鍋的傳承人。
朝天鍋起源於清乾隆年間民間早市，一說是城內店家為起早進城趕集的人煮菜熱飯；一說是時任濰縣縣令鄭板橋命人為之。
因大鍋無蓋，露天支放，俗稱「朝天鍋」。
鍋內煮的有豬下貨、肉丸子、豆腐乾、驢肉等。
湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌勺師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，並備有薄麵餅，隨意自用。
並根據顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細鹽，捲成火筒狀，送到顧客手中。
因其經濟實惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎。
想來，錢家是把這份手藝，發揚光大了。
賺錢了，不想成為大地主都難啊！
正所謂成也蕭何敗蕭何，就是因為有錢，建國之後，反而成了惹禍的根源！
「明天煮肉的時候，材料少放點，這樣味道太濃，還得重新刷一下，太麻煩。」
陳建設一邊吃，還一邊提意見。
陳文哲自然是不會同意：「這是老湯，自然是不能直接吃。」
他稍微解釋，家裡的這些長輩就全都明白了。
朝天鍋肯定不是用來自家吃的，而是用來做生意的。
做生意，自然煮的肉就多，所以，老湯鍋底，就是必不可少之物。
以後直接在大鍋里煮肉，煮熟了在放入小鍋之中慢燉，這樣賣可以出份量。
「是個好生意！」吃的差不多了，李晴天才抬起頭來。
此時他的直播間里已經炸了，就算是再好吃的美食，也不用撇下他們這些觀眾，自己悶頭猛吃吧？
「是真好吃，這大鍋的香氣，不能說香半城，但是香滿村是肯定的，我絕對沒騙人，有沒有家在附近的兄弟？不信可以過來聞聞味道，吃就算了，你們也看到了，這麼多人，就這麼點肉，現在已經不剩什麼了！」
果然，此時大鍋里的肉，已經全部消失了。
一掛下水，總共二十多斤，他們也不過八個人，就全部吃光了，這還不算配菜！
「沒想到，我們的戰鬥力還真行！」吃完了，一看，陳建國就樂了。
他們人數雖然眾多，但是老年人就六個，只有陳文哲和李晴天是年輕人。
就這樣，他們還吃了十五六斤肉，平均每人吃了兩斤。
這個戰鬥力，絕對不弱。
「小天說的不錯，這麼香的餚肉，要是拿出去賣，肯定好賣。」
「這香味勾人！」
「嗯，還是要多下點料，這樣一煮，真的要香半城，到時候還會沒生意？」
「這些文哲都想到了，他一下煮那麼多肉，就是想要吸引人過來吧？」
「這是學到真本事了，看來老二兩口子，以後就不用愁了。」
「對，有這份手藝，走到哪都餓不死！」
「爸，你們就不要誇他了，再誇，沒準他就要進去了。」
不知道什麼時候，陳青林走了進來，他的身後還跟著沙飛躍四人。
「哎呀，來客人了，還沒吃飯吧？也不知道提前說一聲，我們這都吃完了。」
「刷火鍋嘛！」陳文哲開口道。
「對啊，大冷天的正好吃火鍋，家裡還有一些肉，菜更是不缺，就用這老湯刷火鍋。」
陳建國一拍大腿，立即有了想法。
這個可絕對不是虧待客人，因為他知道那老湯有多香，用它煮出來的肉，更是入味。
果然，這樣招待客人，四個城裡人都感覺十分滿意。
「這個要是放到市裡，一天得賣幾百斤。」吃飽了，元芳芳道。
沙飛躍笑著道：「就算是去我們鎮上賣，每天也能賣出幾百斤。」
張立功也開口道：「小夥子，做這份事業才有前途！」
「這樣的餚肉，一斤賣個二三十，一點問題都沒有，除去成本，一斤賺個十塊八塊的，還是可以的，每天賣出一百斤，就是八百塊的收入，不少了。」錢大鈞也道。
元芳芳繼續：「總比下墓來的省心，弄一身土腥味，洗都洗不掉，得不償失。」
陳文哲聽得臉都綠了，這是說誰呢？他什麼時候下過墓？
李晴天倒是聽樂了，吃飽了，喝足了，繼續留在這裡，直播間里的觀眾就要造反。
所以，他果斷開溜，沒事就去墓地那邊看看，沒準還能增加一些關注。
陳青林看自家的這些長輩，都聽得雲里霧裡，立即明白，家裡的這些長輩，還不知道陳文哲的豐功偉績。
不想聽陳青林說教，主要還是沒必要聽，他還有事情做呢！
取了些土，走進房間，他打算玩泥巴！
按照傳承之中的記憶，他找來買的一些礦物質，添加在了泥土之中。
剛剛弄完，信息就反饋出來了。
支線任務1：尋土完成，獎勵自主傳承一次。
支線任務2：濾泥，完成任務，獎勵自主傳承一次！
支線任務3：揉泥，完成任務，獎勵自主傳承一次！
直接完成了三項任務，並且給了獎勵！
這真是意外的驚喜，他這就有三次自主傳承了！
這三道工序，實在是不難，因為尋找的黏土合適，並沒有沙子，所以過濾起來很容易。
濾泥的支線任務，算是白送。
揉泥對於陳文哲大師級的練泥技術來說，只是有點麻煩，也不難！
知道短時間內，根本沒法完成制胚工作，陳文哲活得泥巴並不多，這樣揉制起來也會簡單一些。
雖然有著傳承技藝，但是真做起來，還是需要熟悉的過程。
等熟悉了，一步步按照傳承，仔細摔打、輾軋，直到出現信息提示完成任務。
至於揉制好了的泥巴，就放在房間里陰乾，等完全乾了，再砸開看看內部情況。
至於開窯燒制，還是等等吧！
冬天陰乾磚胚是個問題，不過他也有辦法解決，他三叔家有暖房，本來是種花的，現在廢棄了，他要使用，就需要改造一下。
這麼一算，需要花錢的地方還真不少。
他那點錢，還真不能浪費，就是不知道賣六字刀幣的錢，什麼時候到賬。
只要那份錢到賬了，他也就財務自由了。
陳文哲躺在床上，計劃著明天的事情，他需要建窯了，要不然這個寒假很難完成任務。
不知道什麼時候，他就睡了過去。
(本章完)