第3章 小菜一碟，恐怖刀功

當然，對於以前的張浩來說，這也許就是錯覺。

但是不好意思，對於現在的他來說，這就是真真正正的感覺！

「現在的時間是下午5點……我給你30分鐘的時間證明自己吧！按照節目組的要求是有一個至少半小時的考驗時間的，但基本這30分鐘除非你天賦異稟是會出岔子的，我不會給你太重的任務你放心！」

廚師長陳衛東作為一個經驗老道的廚師，也是有條不紊，開始安撫一下參賽選手的緊張。

他解釋道：「五點半之後就會有陸陸續續的訂單過來，五點半之前的訂單要少，可以讓二廚房的下手們去做，五點半之後我就要主廚了，不能因為節目組的事壞了我們飯店的招牌。」

這時，細心的觀眾們才發現，這家飯店就是江城郊區著名的土菜館，口碑出奇的好。

不少江城的朋友這才知道為什麼這家店評價會如此高了，原來曾經的新東方烹飪比賽冠軍在這裡掌廚啊，這才合情合理！

雖說只做一些家常菜，大部分人都會，但是專業的就是不一樣，簡簡單單的菜也能讓你吃出滿足、吃出幸福的感覺！

「這裡有一些食材，我先從刀功開始考驗你吧？我的標準很簡單，刀功和手法，最後做出來的菜要好吃，做菜不拖泥帶水，你學到這個程度就夠了！」

陳衛東一問，張浩也連連點頭，說道：「好的，您放心考驗就好了！」

此時的張浩在腦海里激活了自己的廚師職業技能，一份詳細的屬性表就展現在了眼前。

【目前屬性專精職業：廚師

專精程度：A級

刀功：S級

調味：S級

火候：A級

顛勺：A級

菜譜知識：C級

食材處理：B級

食材辨別：C級】

按照廚師長給自己說的，那現在的自己就妥妥的能讓他滿意了。

張浩不由得躍躍欲試，畢竟光是理論一點意思都沒有！

「喏！我先給你演示一遍！」

陳衛東也感受到了這個年輕人的浮躁心氣，內心不由得不屑一笑。

想起10年前也才20歲心高氣傲的他，剛走入新東方學院，也是躍躍欲試的模樣，結果被各種教訓，就不由得感慨：年輕人終究是年輕人！

他覺得自己只要稍微給點任務和刁難，這位年輕人就會敗下陣來！

陳衛東說著拿起了一顆土豆，用削皮器三下五除二就將皮削得一乾二淨。

隨後回頭，發現張浩不為所動，便繼續將土豆放在了砧板上。

左手伏案、右手抽刀，握住刀把的手將水池的水龍頭打開一半，不大不小的水流蓋過刀身，從刀尖處流下。

一面水清洗后再換一面，瀟洒的用刀背將水龍頭開關輕輕一拍……

動作無比嫻熟！

這時候的彈幕開始瘋狂誇讚起來。

「這就是新東方的廚師啊！」

「太秀了太秀了，光是抽刀這個動作我就要學一年！」

「只是做個菜有這麼秀么？我看張浩是凶多吉少了！」

「不至於吧？只是第一輪就要求這麼高么？我看這位廚師長只是為了炫技吧！」

「看張浩這不為所動的表情，估計是有點被嚇傻了。」

而陳衛東瞥了一眼張浩，道：「小子，仔細看清楚了！」

隨即，他用左手捏住土豆，指頭紛紛彎曲，而右手握緊了刀把，緩緩靠近，開始切土豆片。

「蹭蹭蹭」……

刀下土豆倒，看得出來是十年的刀功！

每一塊土豆片都沒有自己的想法，像是按部就班的倒下，沒有任何懸念……一顆土豆就這樣被均勻的分為了土豆片。

「先切片、再切絲兒，這土豆片一定要足夠薄，切絲才會夠細。你看我……」

陳衛東很是自信，說罷掰開一半的土豆片、疊在一塊兒。

「嘟嘟嘟嘟嘟」……

一刀兩刀三刀，速度十分之快，下刀快准狠，並且也是十分的自信！

很快，土豆絲被切成了十分細膩的絲狀！

又是另外一半，手起刀落。

每一刀都發出利落的聲響，但是又顯得不驕不躁，十分平穩。

這樣的結果就是一盤十分完美精細的土豆絲，呈現在了張浩的面前。

陳衛東嘴角一勾，笑道：「給點反應啊？小夥子，就這程度就沒嚇傻了么？」

而其實現在已經從內到外完全接受自己是一個A級專精程度的廚師的張浩，壓根就沒有被這三腳貓功夫的刀功給嚇到。

眾所周知，新東方的長項並不在於刀功，這位師父老子新東方但刀功其實並不突出，只是他好依然還自信，對付這種普信的大學應屆畢業生，實在是太簡單了。

大學就讀於土木工程系的張浩，從沒有過兼職和做法的經歷，能有什麼辦法一次性突破這重重考驗？

「接下來我給你講一下刀功的要點，要是沒什麼問題的話你就可以先上手試一試了，第一點是要注意安全……」

陳衛東還想要進行防範危險的教育，而張浩卻急不可耐了。

從直播節目到現在開始，張浩的威望值只成長了200點不到，還基本都是因為顏值，要是再不表現一下，第一輪可就要結束了！

「您不是說30分鐘么？現在已經過去快10分鐘了，我想節約時間！」

張浩說罷，陳衛東也是一驚。

「好小子，著急了？嘿！那就讓你試試！」

陳衛東嘴上帶著微笑，把刀放在砧板上往後一退，實則心裡只等張浩尷尬收場。

哪有人從未做過飯能通過他這種程度的刀功考驗呢？

恐怕現在在廚房裡做墩子的小夥子，也受不了這種刀功的考驗吧？

「唰唰唰」！

而張浩也是人狠話不多，一上手，動作就開始嫻熟起來。

現實掀起了砧板三下五除二，順便通過流淌的水將刀邊輕輕沾水。

陳衛東稍稍震驚，暗暗點頭，解釋道：「還算是有點嘗試，刀尖沾水，可以避免切土豆的時候因為澱粉而粘在刀上面，這會影響不同落刀點的位置和力度判斷……這做法沒錯。」

而對於這一切，張浩心中都有數，現在的他可是一個A級大廚，怎麼會連刀功這點事也放在眼裡呢！？

「沙沙沙」！

削皮器、乾淨利落！

一個土豆嶄新無損的被切好放在了案板上，左手彎曲摁住！

陳衛東點了點頭，道：「左手利用關節處頂著落刀處，不伸出手指，能最大程度的避免自己被刀切刀傷口，很不錯！」

他不禁有些動容，看來這年輕人是真的做了功課的，但是知識歸知識，是大學生的強項。

知識這實踐、動手能力，可沒這麼簡單！

自己那可是連續十年的真功夫，不是別人一天兩天就能學會的！

「刺啦、刺啦」的聲音響起，是每一下，張浩將刀緩緩切下的聲音。

而這每一片切下，陳衛東先是驚奇，直到震驚！

彈幕也開始出現一批又一批的震驚怪。

「震驚！張浩竟然能夠完美模仿陳衛東廚師長？」

「震驚！他為什麼切土豆片的聲音有些奇怪？」

「這……你們發現了嗎？張浩切下的時候，壓根沒有碰到砧板！」

「真的假的？恐怖如斯！」

包括陳衛東也注意到了，現在的張浩正在展現的是實實在在的刀功，而且不知道是出於巧合還是真正出神入化的刀功，這每一刀下去，剛好將土豆切到斷層、那刀卻沒有落到砧板發出的「蹭蹭」聲音！

很快，每一片均勻的土豆片又被張浩輕而易舉的排列在一起，他打算一同切成絲兒！

「連陳衛東廚師長都是一個土豆分成了兩半來進行切絲，這傢伙是打算一個土豆，一同給切了？」

「這……真的不會翻車嘛？」

彈幕的觀眾們，不禁發出質疑聲來。

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