第4章 這是人吃的東西
「您就安心地在家煉丹修仙,做出一副不貪婪權勢,只求長生的樣子。酒樓交給我,我不但要讓全府的人有吃有喝,而且還要讓尉遲家成為大唐首富。」尉遲寶琳挺起胸膛一副要把一切擔在身上的樣子。
歷朝歷代開國的武將大多沒有什麼好下場。尉遲寶琳對初唐的了解主要來源於評書《隋唐演義》,真實的歷史是什麼樣,他以前沒關心過。具體尉遲恭有什麼樣的結局不太清楚,參照王朝開國之初功臣人生,這麼能惹事的爹還是少出門為好。
「你真想干管理酒樓這種低賤的商人活計?」尉遲恭有點兒不敢相信,酒樓賠錢倒無所謂,一向什麼也不幹的尉遲寶琳主動要承擔起養家糊口的責任,很令人驚奇。
「商人低賤嗎?不是有錢就是大爺嗎?」尉遲寶琳很不理解,在後世當了老闆不管賠賺,走到哪都受人尊重。
「正經人誰願意當商人,我大唐好男人應該橫刀立馬,馳騁疆場,立下戰功。要不然也要讀書明理策劃軍機,在朝堂上輔佐君王,可惜這兩件事你都幹不了。」尉遲恭說到這裡不由一個勁的搖頭,自家兒子自己知道。尉遲寶琳自小又懶又弱,怎麼督促在練武方面也沒有絲毫長進。人倒是不傻,可一看書就犯困,先生教了七八年只學會了寫自己的名字,現在尉遲寶琳已經成為了不成才的代表了。
「這幾日您先安心在家休養,把酒樓的事交給我來處理,怎麼也不能讓咱尉遲府這幾百口子人沒飯吃。」尉遲寶琳生怕他爹想起來還欠著一頓打呢。看來這老爹是指望不上了,一切都要靠自己了。
尉遲寶琳好說歹說才把尉遲恭安頓好,找到老管家尉遲富讓他帶著前往自家的酒樓。
「這就是長安啊!」走在大街上尉遲寶琳驚嘆。
尉遲寶琳穿越而來,自然見識過高樓大廈混凝土的森林,大唐的長安卻是另一種風貌。
大唐為了建設長安可以說不惜代價。為了保障安全,長安城外圍用夯土建起了高高的城牆,而且在城內還用圍牆分割出一百多個坊市,長安居民分居在坊市之內,當夜晚來臨時各坊坊門關閉,居民只能在坊內活動,大幅度的減少了這個超大城市的管理成本。
「咱家的酒樓在西市靠近坊門的地方,是長安城最繁華的路段。」見尉遲寶琳難得關心一下自家的產業,老管家邊走邊耐心的介紹著。
「是個開飯店的好地方。」不一會兒就到了地方,尉遲寶琳望著自家的酒樓感嘆道。
西市是長安城最繁華的商業區,長安居民要來西市採購,來長安做生意的外地富商也聚集於此,在此開飯店想不賺錢都很難。
「這也太亂了吧。」尉遲寶琳和老管家邁步走進酒樓,大好的心情一下子就沒了。
酒樓的大堂之內亂糟糟,桌椅板凳橫七豎八的擺放著,地上滿是雜物,尉遲寶琳他們走進門,還得提防被拌倒。
「您老人家今天怎麼會屈尊降貴到這裡來了。小公子您裡邊請。」飯店的老闆將手肘杵在櫃檯上正雙手托腮打盹,聽到動靜,睜眼一看老管家進來了,趕緊跑過來,做出滿臉堆笑的姿態。看到走在後邊的尉遲寶琳,笑臉都掩不住吃驚的表情。
「我來怎麼啦,我再不來,房子怕是都要長草了。」尉遲富對掌柜很不滿意。
「這買賣實在是不好做啊。」掌柜愁眉苦臉地說道。
「別人家的酒樓也是這樣嗎?」尉遲寶琳四下打量著酒樓內的陳設問道。
酒樓掌柜的張口結舌說不出話來,尉遲寶琳每日里吃喝玩樂,別人家飯店的紅火場面自然見得多,以前自家的地方尉遲寶琳都不屑於來。
「這酒樓經營不善,每月都要賠錢,國公爺準備把店面賣掉倒落個省心。」老管家並不看好尉遲寶琳的管理能力,很擔心尉遲寶琳一折騰,錢賠的更多,想乘著尉遲寶琳見到酒樓亂糟糟的樣子煩心,勸他不要白費力氣了。
「把夥計都叫出來搞衛生,今後我要常住店裡,誰幹活不賣力氣扣誰的工錢。」尉遲寶琳當然不會賣酒樓,他對自己很有信心,而且當了一輩子的打公仔如今終於成了老闆,先過一下當老闆的癮,事情很多不知從何開始,先搞衛生總不會錯。說到扣別人工錢時尉遲寶琳覺得無比的爽快。
「都給我滾出來,趕緊幹活。」掌柜的一聲吼,夥計們從各個角落裡跑了出來,大家都知道事態嚴重,小公子可是長安有名的禍害,如果看誰不順眼,打斷了腿都沒處告狀,被扣工錢是最輕的處罰了。
「誰是大廚?」尉遲寶琳明白這酒樓所在地段和硬體賺不賺錢就要看廚子的手藝了。
「我就是咱酒樓的大廚。」掌柜的很驕傲地說,掌柜的長著一付圓滾滾的身板,符合大唐美男子一半的條件了。
「原來的掌柜經營不利,被我趕走了,孟博藝做飯是一把好手,我便讓他暫時管理,反正酒樓也沒什麼生意。」老管家向尉遲寶琳解釋。
「孟博藝你會做什麼菜?」尉遲寶琳不明白,為什麼廚子飯做得好,酒樓生意卻越來越不行。這個廚子名字挺文雅,別把功夫都用在了表面文章上。
「我做的醬最美味了。」孟博藝十分驕傲的說。
旁邊的老管家和夥計一起點頭,一副深以為然的表情。
「咱們的酒樓都提供什麼飯菜?」尉遲寶琳還沒有聽說過哪家酒樓靠賣醬紅火了。
經過孟博藝的一番介紹,尉遲寶琳才明白大唐人的飲食與後世有很大的不同。
大唐人們做菜還是以蒸煮烤為主,不管是什麼食材全都放在水裡煮或直接架在火上烤,對於一些魚類乾脆就直接切片吃生的了。在吃這些菜的過程中自然少不了各種醬。大唐流行的醬五花八門,有著不同的口味,是人們主要的佐餐食品。劉邦殺了彭越之後做成肉醬,並不是突發奇想,而是人們對做醬的技術太熟悉了。而後世人們經常使用的炒菜技術在大唐還沒有出現。
「給我弄點兒烤肉來。」煮和烤的技術也能做出好吃的飯菜,尉遲寶琳穿越到大唐連一口飯還沒吃過,聽到燒烤,肚子都有點兒餓了。
「這是新烤好的羊腿,公子請慢用。」孟博藝滿臉諂媚地給尉遲寶琳端上了一盤子菜。
「這是人吃的東西?」尉遲寶琳覺得自己已經很不挑食了,卻無法對眼前的東西下口。
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