104唐僧肉，強唐之肉

李盛唐端著一個大瓦鍋回來，「今天不吃火鍋，來嘗嘗這是我做的。」

「噫，賢弟你這些是……」李世民被鍋里的東西所吸引。

只見裡面滿是雪白晶瑩的東西，好像是他們常見的鹽，但這個年代的鹽絕對沒有這樣精細雪白乾凈。

「鹽焗雞！」

李盛唐笑著把鹽扒開，在裡面取出一個用荷葉包裹起來的雞，放在桌面上。

他沒有粗鹽，只好有用精鹽做。

「這真的是鹽？」

李世民忽略了雞，忍不住驚呼，指著雪白的細鹽粒。

唐代的製鹽技術相當落後，他們能開採的鹽，除了井鹽，就是海鹽。

唐朝的鹽是一種稀缺資源，鹽業也一直牢牢控制在世家大族的手中，鹽貴得很，質量還是極差，味道苦澀，現在的鹽價是五百文一斗。

鹽是生活必不可少的調味品，普通百姓吃不起，甚至在軍中也只能用醋布調味。

李世民看著眼前一大鍋鹽，還是那麼雪白精細，如果拿到外面賣，價格再貴也有人搶著來要。

狗大戶哇，做一個菜用了這麼多的好鹽，暴殄天物啊！

不過，鍋里的鹽，似乎還能再利用。

他用手指，粘起一點鹽嘗了嘗，咸中還帶些甜，沒有那些劣質鹽的苦澀，品質極佳！

「賢弟，這麼多好鹽，你是從哪裡來的？」

李世民期待地問，鹽可是大唐重要的國家戰略物質，關乎到稅收問題，他當然關心。

「是我制出來的。」

李盛唐在長安西南找到一塊鹽鹼地，順手提煉一下精鹽，不過他沒有拿出去賣。

在這個年代，沒有後台，隨便賣鹽，還是這種好鹽，那些壟斷的世家隨時會把你弄死。

特別是製鹽技術，他們鐵定千方百計想得到，不敢來明的，那就暗中陰謀詭計了。

雖然他不怕，但是只有千里作賊，哪有千日防賊的。

「你制的？」

占卜算卦，軍事策略，文采才學，高產作物、農耕傢具、醫術，琉璃，……。

現在還多了一個製鹽，賢弟會的東西，也太多了吧？

怪不得這個狗大戶那麼有錢呢，同時擁有琉璃和製鹽等等那麼多技術，怎麼不能富得流油。

李世民平復一下激動的心情，又問，「賢弟，到底有什麼，是你不會的？」

李盛唐很認真地想了一下，笑道，「可能只有生孩子，我不會。」

李世民和皇后一怔，皇后隨即掩嘴笑。

也就是說，他什麼都會？

「你們等一會，我還有一個菜。」

李盛唐說著，又去后廚，端了一大盤豬肉端出來，剛走進廳子，一股濃郁的香味，瀰漫散開。

香，太香了！

「好香啊！」皇后驚呼。

都說君子遠庖廚，賢弟下廚的本事，也如此厲害，與眾不同。

「這是什麼？」李世民迫不及待地問。

「這叫做東坡……不！是紅燒肉。」

李盛唐做的是東坡肉，想到蘇東坡距離唐朝還遠，便改了個名。

只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光，看了就讓人食慾大振。

「賢弟，你這是什麼肉？」

皇后咽了咽唾沫，好奇地問，「看起來不像羊肉，卻要比羊肉更好看，也更香。」

「這是豬肉！」李盛唐道。

「豬肉？」

李世民目光閃爍，嫌棄道，「豬肉是賤肉，怎麼能吃！」

豬肉是什麼味道，他當年統兵打仗的時候吃過，豬肉腥臊之味很沖，十分難吃，就連乞丐都會嫌棄，若不是為了填飽肚子根本吃不下。

李盛唐請朕吃賤肉，這不是瞧不起人么？

不上牛肉，改成豬肉了，李世民有點不悅，。

皇后畢竟賢惠，開解李世民，「夫君，我看賢弟的豬肉不難吃，聞起來好香，成色也很好看。」

皇后是李世民的白月光，已看出李世民心中的不喜，又道，「以賢弟之能，就算是豬肉，也能做得十分的美味，待我先嘗一嘗。」

她拿起筷子，要夾一塊。

「夫人，這東西，真的不能吃！」

李世民拉住她的手、制止她，對李盛唐的不喜更甚。

賤肉，皇后怎能吃？

「我相信賢弟！」皇后堅持道，「我先嘗嘗豬肉難不難吃，我看著一點也不難吃，我來先嘗。」

李盛唐反倒積極鼓勵，「真的很好吃，十分的美味！」

「賢弟，你這玩兒，真的能下口？」李世民還是不敢相信。

「老李不相信的話，等夫人吃完，便可知道。」李盛唐淡定道。

皇后雖然信任他，卻也不敢吃太多，小心翼翼地夾起一小塊，動作極其優雅，緩緩地放入口中。

嗯！

皇后已做好很難吃的心理準備，哪想到豬肉入口，完全沒有豬肉腥臊的騷味，有的只是濃郁肉香。

她輕輕咬下，香味更濃，味蕾炸裂。

這肉肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，口感極佳，真是吃貨的絕妙美味！

身為皇后，什麼山珍海味沒吃過，可皇后卻從未嘗過如此特別的肉。

這還是一塊乞丐也嫌棄的豬肉嗎，太不可思議？

「夫人，怎麼樣？」李世民忍不住問。

「油而不膩，酥嫩爽口。」

「真有如此好吃？」

「我哪敢騙你呢！」

「不行，我也嘗嘗。」

李世民夾起一塊送往嘴裡，瞬間瞪圓了雙眼愣住了，我勒個草，太特么的好吃了。

「極品美味，十分美味，十足美味！」

「香，真香！」

說罷，他連忙又夾了一塊。

他似乎忘記了，剛才他還堅持打死也不吃豬肉。

「老李不要那麼心急，這玩兒吃多了，很容易膩，這裡還有鹽焗雞。」

李世民一吃上癮，筷子歡飛，根本不在乎膩不膩。

他邊吃邊好奇問，「賢弟，眾所周知豬肉難吃，你是怎麼把豬肉做成如此美味的？」

李盛唐說道，「其實豬肉真的好吃，尋常豬肉之所以有一股騷味，是因為沒有經過絕育處理。

這種未騸的豬性格暴躁，出肉率低，吃得還多，不適合豢養。」

絕育處理？

又遇著了李世民的知識盲區。

「只要將其絕育，無論再怎麼暴躁的豬，也會變得安靜，我這種豬，是現代社會培育的良種豬，一種長肉特別快的豬，最快八個月可以出欄。」

李盛唐繼續介紹道，「如果能大規模養殖，還關係到國計民生，甚至大唐強盛，這可是唐僧肉，大補！」

一聽關乎大唐的強盛，李世民馬上來勁，「賢弟快說！」

唐僧肉，大補？

賢弟不會又在吹牛吧？

李世民和皇后二人，十分好奇，一頭豬而已，如何又關乎大唐強盛了？

李盛唐徐徐道來。

「老李啊，生意又來了，我養的這豬，比起牛羊成長更快，只需八個月體重就能長到近兩百斤。

餵養容易，普通的冷飯菜羹，甚至糟糠野菜皆可。

牛羊的話，餵養麻煩不容易，所以肉價不菲，並且一頭羊很難長到兩百斤以上。

老李你應該知道，大唐百廢待興，窮苦人家一年能吃上幾頓羊肉？」

李世民又扎心了，天下初定，羊肉有多貴，他很清楚。

只有富貴人家才吃得起，窮苦百姓，恐怕一年都難吃上一頓羊肉。

「尋常百姓，缺少肉食，因而身體瘦弱，甚至連耕種的勞動力，也大大降低。

無形之中，對於我們大唐來說，是個隱患。」

李盛唐又問，「老李應該見過突厥人吧？」

李世民得意了，「還殺過不少突厥人。」

「看來老李也是位勇將！」

李盛唐笑笑，問，「老李，你覺得突厥人和大唐子民比起來，誰更高大？」

「當然是突厥人！」李世民脫口而出。

還不止突厥人，北方草原上的人，身材都比唐朝子民更高大，體質也更壯。

「難道就是缺少肉食？」李世民反問。

「沒錯！」

李盛唐點頭，「塞外草原，氣候、土壤都不適宜種植農業，只能放馬牧羊，他們大多以肉食為主。

肉吃多了，容易長身體，當然是身體強壯，我們大唐子民缺少的，正是這一點。

所以，這就是我給你說的生意之一，推廣養豬，建立一個豬市。

配種、絕育，傳授養豬新技術，一條龍服務。

如此一來，養豬的人多了，豬肉好吃，數量一多肉價就會下降，天下百姓都能吃得起。

大唐子民的身體素質絕對不比突厥人差，軍力大大提升，人民更能安居樂業，這樣的大唐，能不強嗎？」

簡直是醍醐灌頂，李世民突然間想通了很多事情。

李盛唐果真是來盛唐的，這豬肉對於大唐的強盛，是真的很重要，說其是「強唐」之肉也不為過。

特別是要建立豬市的提議，既能讓百姓吃肉、還能賺錢，一舉兩得啊！

李世民立馬站起來，拱手一禮，道，「賢弟大才，豬肉也能強唐，千古未聞，只是這個分成怎麼說呢，能否多給二成？」

李盛唐當即瞪眼，皇后已經猜到他要說什麼了，老李你找翔吃呢！

果然，李盛唐說，「老李，想什麼呢，找翔吃呢，不過呢……。」