第一章 幸福生活

()「大家把廚房收拾一下，然後就回去休息吧www.bxwx.org」一間寬敞的廚房內，一個二十多歲看樣子奔三的男子對著大家說道。他的身上穿著休閑服，與周圍的幾個穿著廚師服裝的男女們差別很大。

「王哥，那就多謝了，下午的時間，我們可自由了，呵呵。」此時窗外陽光明媚，日頭剛剛偏西一點兒，也就下午兩點左右的樣子，天早的很。這幾名廚師，有了休息的機會，自然要感謝一下。

「嗯，大伙兒離家近的，可以回去一趟，明早趕回來就行。」男子看了大家都很高興，微笑一下，讓住的近的人可以回家看看。

「多謝王哥了。」兩個住在不遠村子里的男女，笑著對男子感謝道。

「今天老爺子、老太太的大壽，您也喝了不少，我們這邊照看一下就行了，你就回去吧。」這時一個身材高壯，肥頭大耳的廚師對著休閑服男子說道。

「今天喝的有點兒多了，大劉，這裡就交給你了。」休閑服男子說完，向大家揮了下手就離開了廚房，進入了一個裝修得農家特色的大廳內，對著正在收拾的服務員們吩咐了幾句后，就離開了大廳，出了門。

門外，並不是大街，而是一片小果園，佔地兩萬多平方米。本來應該是一顆顆綠色盎然的樣子，不過，現在是十二月末的寒冬，尤其是東北這個地方，更是寒冷，果樹上綠色的葉片，早就枯黃掉的差不多光了。只有零星的枯黃葉片，還殘存枝頭上，在寒風的吹拂下，瑟瑟發抖。地面上也是一片蒼冷的色調，一切綠色的之外，都枯黃衰敗了，看起來蕭瑟無比。

這個地方，正是東北農村的一處農家樂，火的很。平時，這裡都是非常熱鬧的，別看冬天萬物蕭瑟，但是並不影響人們吃喝的心情。只不過，今天，是這裡農家樂老闆一家人給老爺子、老太太一起過大壽的日子，所以，並不對外服務，人自然少的很。

老兩口的大壽剛剛完事，親朋好友都散了，該走的走，家裡只剩下老兩口的兒子兒媳婦孫子在陪著。這個剛剛吩咐了廚師、服務員的休閑服男子，正是這家的大兒子，今天喝了不少，不過他還記得吩咐店裡的夥計，現在出來，透口氣，涼快一下。

看著前方一顆顆光禿禿的果樹，以及更前方那幾排連成一片的楊樹，透過楊樹間隔，那已經凍成了冰的玉帶一般的小河，王畔的拿出了煙，叼起來，點上，吸了一口，吐出一團煙霧，思緒回憶起了這些年來所經歷的事情。

王畔，是土生土長的東北人，人生軌跡很簡單，從小到大，安分守己，平靜讀書，平靜考試，安安穩穩的上了大學。他的父母，做點兒小生意，生活還算不錯，過的去。王畔是很容易滿足的人，也不會去羨慕他人，雖然家裡不是大富大貴，但是對於他自己從小到大的生活，他很滿意，對於父母，他非常的孝順。他的生活得目標就是，自己的一家人，父母弟弟等親人，可以健康快了的活著，平平安安的過完一生。

家裡他還有個弟弟王陽，雖然沒讀上大學，但是比王畔有頭腦，在王畔上大學之時，他就和王畔一起出來了。一開始，王陽在親戚的安排下找了一份工作，雖然勞累，但是能學會不少東西。等到王畔大二的時候，王陽就開始自己做生意了，算是事業有了起步。在王畔大四畢業，找工作的時候，他的弟弟王陽已經是一個百萬富翁了，而且在京城買了房子，還找了一個對象。

再看王畔，雖然上了大學，但是他太普通、太容易滿足了，拼搏的意識很薄弱，所以成績一般般，在畢業的時候，只能是給人打工的命。於是，王畔進了一家公司，簽了好幾年的合同，把自己賣了。

本來王陽是打算讓王畔去他公司的，可是王畔抹不開面，所以拒絕了。王陽也知道哥哥的性格，所以也不好強求。不過，王陽也跟王畔說了，等王畔工作一段時間，在他那個行業有了經驗后，他給王畔投資，哥倆合作。

本來，這個故事應該繼續下去，王畔工作一段時間后，就會與王陽一起合作。兄弟合力其利斷金么，兩個人感情不錯，一定能幹出一番大事業來。

可是，過了兩年，王畔不知道什麼原因，辭職不幹，回老家了。待了半個月後，在他弟弟王陽的幫助下，在他們家鄉縣城不遠的一個村子外，買了一處果園，蓋了幾棟房子大院，開了一個農家樂。

這些年，大家生活水平都上來了，有了大幅度提升，農家樂的買賣很不錯。不僅是縣裡的人經常過來，周圍各個鄉鎮的領導頭頭們，也是這裡的常客。甚至市裡，也有很多這裡的客人，很受歡迎。

要說飯店很多，為什麼大家都到王畔這裡，這得要從王畔的手藝上說了。因為王畔返回家鄉后，本來只能做個蛋炒飯的王畔，一下子成為了一個廚藝高手。不僅東北的大菜可以製作，中國八大菜系，魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜，有代表性的幾樣，王畔都可以做的出來。

一開始，大家還以為王畔說笑，可是等王畔把製作工藝複雜的佛跳牆做出來后，大家再也說不出什麼了。

佛跳牆的原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。烹調工藝非常繁複，先把18種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有它本身特色的各種菜式，然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子里，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，后在文火上慢慢煨燉五六個小時，這才大功告成。

王畔把佛跳牆端上來后，大家都震住了。當然，王畔有自己的理由，他說自己是學的，照著樣子做，沒想到真的有廚師的天賦，雖然味道可能不如真正的大廚。

他雖然這樣說，可是他弟弟王陽可不這樣認為，王陽可是天南海北去過不少地方，王畔做的佛跳牆的好壞他還是可以感覺出來的。他覺得，王畔做的佛跳牆，可是比他吃的還要美味，要知道王畔弄來的食材可不是頂級的，只是一般的品質，而且材料似乎還缺了幾樣，能做出來這樣的味道，已經是很驚人了。

王陽雖然驚訝，但是也覺得沒什麼問題。王畔能夠廚藝上這麼天才，只能在天分上解釋了。看來，他哥哥挑的專業是錯誤的，如果在飲食界上發展，相信能夠取得更大的成就。

一個佛跳牆不夠，王畔各個菜系挑了幾樣，做出來，大家才確定了王畔確實在廚藝上有了匪夷所思的變化。雖然驚人，但是在事實面前，大家只能承認王畔大器晚成的天賦了。於是，一個遠近聞名的農家樂就這樣形成了。

王畔的父母也過來幫忙，後來乾脆老兩口直接搬到這裡來了。這裡空氣好，又有鮮花，又有果樹，前面還有一條小河，哪裡有這麼好的生活修養場所的。由於這裡附近都是農村，所以閑不住的兩位，又在這裡開始收糧，做起了糧食生意。這是因為，全球環境的變化，使得世界上糧食都不是充足的，國內的糧食價格也是在增長的，收購糧食，再賣出去，還是可以小賺一筆的。

一年後，王畔的弟弟王陽成親了，酒席就在農家樂擺的，第二年，王畔有了的侄子了，他的爸媽，更是開心無比，他們終於有了孫子了。一家人，其樂融融，快了無比。由於孩子太小，所以，就一直由王畔的父母帶著，時常的，來到這裡的客人，可以聽到孩子歡笑聲。

今年，王畔的侄子三歲了，明年的時候，他就要回到他父母那裡，去學前班了。雖然老兩口捨不得，但是為了孩子的前途，他們只能忍痛割愛了。不過，去京城也不遠，飛機很快，想看孫子，也是幾個小時的事情。

今天，也就是2012年，12月21日，是老兩口過大壽的日子，親朋好友幾天前就都來了，一直住在這裡的客房中，今天吃喝玩樂了一上午，一個中午，算是結束了這次大壽，大家都陸續離開了。

此時，王陽，他的媳婦，兒子，正在屋裡陪著兩位老人，他們還要待上一段時間，然後才會飛回去。

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