第121章哥哥們的親事
一連數日,桃花村摘果風潮非但沒有減退,反而有這越演越烈的駕駛。
目前為止,但凡能走能跳的,小到七八歲的孩子,大到七老八十的老人,都加入了摘果行動中,每天晚上村民們都結伴出現在唐家,當場結清果子錢。
隨後,家裡的下人負責挖果核,然後晒乾,再釀製成果脯,由於家裡就會釀製麥芽糖的緣故,索性釀製果脯子的時候大量的用糖,用料充足的果脯味道非常的好,酸酸甜甜的,很是開胃。
就這樣,大批大量生產出的一壇壇果脯,正式在唐記雜貨鋪上線了。
春耕大忙的時候,家裡分了一半的下人,去種植薄荷,如今薄荷已經發了芽,預計秋收的時候,又是個清涼油大賣的好時機。
一切都安排妥當之後,唐焰心又閑了下來。
因著家裡果脯交易之多,漸漸成了主流,唐焰心又開始禍害起了雞蛋。
家裡雞蛋多的都吃不完,唐焰心便準備腌制咸雞蛋,腌制好的咸雞蛋輕輕的從后屁股磕一下,那可是會流出黃油油的雞蛋黃,別提有多美味了。
院子里,唐焰心將每個雞蛋都用鹽水清洗著,新鮮的上面都凝固著一層雞屎,必須得清除乾淨才是。
洗了一罈子的雞蛋,在上面撒上白酒殺菌祛毒,又按照比例將大料一一混入濃鹽水裡,然後緊緊的蓋好,最好不要輕易漏風,否則咸雞蛋就會串味。
除此之外,雞蛋還能做松花蛋,又被稱之為皮蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。
王士雄的《隨息居飲食譜》中說:「皮蛋,味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。」
中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。
大眾都可食用:火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
尤其是皮蛋豆腐,那可是鼎鼎大名的名菜。
不止如此,皮蛋瘦肉粥也是極為美味的東西。
做松花蛋需要草木灰,都是家裡隨意能見的東西,製作方式其實不難。
製造出來的松花蛋,在咸雞蛋之前,便正式出爐了。
這一天,唐焰心心情極好的拿出了一枚松花蛋,輕輕的破開,裡面的蛋體黝黑光亮,一股奇異的香氣撲面而來。
唐焰心用刀將其切成了小塊,精心的擺在了盤子里端了出去。
唐家四兄弟和下人們見此,也沒有露出意外的神色,畢竟唐焰心每天都寶貝的查看這些蛋,一天要看上好幾回。
「你這寶貝雞蛋,這回可以吃了嗎?」唐西擦了擦嘴角莫須有的口水,眼饞的道。
「來吧,大家都過來嘗嘗。」
說實話,這松花蛋名字好聽,這賣相可不怎樣,本來興緻勃勃的唐西,一見到盤子里黑又亮的東西,不由得心裡萬分糾結。
這玩意不會是壞了吧?
真的能吃嗎?
莫要吃了之後,整夜都要跑廁所。
後來,唐西想了一下,他若是不動筷子,小妹一定心裡很難受,倒不如拉一夜肚子,他也認了。
唐西深呼吸了一口氣,心裡橫了心,閉著眼睛強塞了一塊進嘴。
唐焰心把這一切看在眼裡,只覺得一陣好笑,又想著明明怕壞肚子不想吃,卻為了哄她高興,逼著自己一口吞下去,這份親情不可謂之重。
心裡暖洋洋的唐焰心,嘴角勾勒著完美的弧度,滿眼倜儻的道,「怎麼樣?味道很不錯吧?」
「好特別的口感,真的可以吃啊!來來來,這東西好吃著呢!」唐西吧唧吧唧嘴,連忙推薦給其他的兄弟。
「有這麼誇張嗎?你沒有在演吧?」唐北實在很懷疑,三哥是不是為了哄小妹開心,什麼事情都幹得出來。
反倒是大哥唐東,率先加了一筷子放在嘴裡,頓時驚艷的道,「果然很不錯。」
唐南隨後也夾了一塊,吃了后也止不住的點頭。
見到自己做的松花蛋,受到了家裡人的一致好評,唐焰心也很高興,隨後晚飯就用松花蛋做了一鍋皮蛋瘦肉粥,和一大盆的皮蛋豆腐,吃到最後全空盤了。
「這玩意真好吃,小妹做了多少?早上集市有不少賣粥的攤子,把皮蛋批發給他們,客流量絕對優勢。」大哥唐東一放下筷子,就迫不及待的說出自己的想法。
現在他的想法就比較深遠了,沒有想著自己家做粥賣,而是選擇更長遠的批發,穩穩噹噹的做一個批發商,減少了大量的勞動力。
更別提,這松花蛋和豆腐乃是絕配,買一塊豆腐,再買兩顆松花蛋,那就是一道好吃的菜,做法又非常簡單,就是兩者往一塊兒一拌,裡面放一些香油蔥花什麼的。
愛吃辣的,還可以放一些辣椒油,這些調料,唐記雜貨鋪都有存貨,這簡直就是一條龍的買賣。
「大哥的想法,正是我的想法,我原計劃就是如此這般,現在的大哥,都快趕上我肚子里的蛔蟲了,我做什麼,大哥都能一清二楚呢!」唐焰心不免誇讚了一下自家大哥,以前的老實人也變得圓滑了許多,做一個清閑自在的掌柜的剛剛好,怎麼著也比苦哈哈的種地強。
家裡這四個哥哥,她本就最擔心老實敦厚的大哥,如今看這個樣子,她也可以稍微離手了。
莫名其妙的,心裡有種吾兒初長成的奇妙感覺。
家裡大大小小的事,都按計劃進行著,等哥哥們陸續上了私塾,她就可以幫他們物色親事了。
她現在比較看好二狗子,勤勞本分,心地善良,和大哥的性子很投緣,若是能走到一起,定然是一份好姻緣。
她倒是沒想過,把哥哥們嫁入大戶人家,大戶人家有大戶人家的難處,她們唐家小門小戶的,還是不要去湊那個熱鬧了。
二哥唐南綉活極佳,早在幾個月前,就有安和綉坊的少東家來提親,她還在考慮中。
三哥唐西和大丫相處的很好,估計來年就能把婚事辦了。
至於剩下的四哥唐北,他容貌生的最好,求親的人都快把門檻踏破了,慢慢尋覓便是。