第八章：竹簍

子菁先領著小草和花回到自己家，自己家有石鍋。

隨後和小草一起去冷庫拿點他們肥肉。

「做炒咕嚕獸的蛋，需要先煉油，煉油必須要肥肉。

清洗乾淨，切成塊，把清水和肥肉放入鍋中，用木板蓋住石鍋。

就等出來大部分油，把黃塊和花椒放進去過一下，把油渣弄出來撒上鹽。

油倒出來剩點底油，把幾個雞蛋打散，放點鹽，把雞蛋倒進石鍋翻炒幾下就可以了。」

「怎麼樣？記下來了嗎？」子菁邊做邊對小草和花說。

「記住了，很簡單嘛！我也找個石鍋就試試。」草和花急沖沖的就準備出去找石鍋。

「等下，油過會會變成膏狀，就和我一樣，放鍋里加熱就變成水了。」子菁說著把自己家裡葷油的樣子給他們看看

「你們先把東西拿回家，石碗記得還我。」子菁把油渣和雞蛋用樹葉包好，和裝油的石碗遞過去。

「記得了，記得了。」草和花接過東西蹭蹭的跑走了。

等花和草走後，子菁準備做個背簍。

把竹子破開，劈絲，抽篾。子菁就開始編籠底，橫5條，豎11條。先用兩片竹篾疊成十字形，然後在經向和緯向分別以挑一壓一的形式。

編好橫5條，豎11條后就形成竹底部。

在挑一壓一的同時，注意相鄰竹篾之間的距離，編成的竹籃底大約18*35cm。

竹簍底座做好后，以挑一壓一的形式將篾絲彎起向縱向繼續添加篾絲。圍好第一圈，再圍下一圈。

以相同形式使原先平鋪那些竹篾向縱向彎起並固定，直到四面全部圍起形成竹簍的柱形，並在縱向繼續以上述方法添加圍篾，直到達到所需的簍身高度。

修整一下荊條，將從底部彎起的外側篾絲繞過頂部，將竹篾插在簍身上的織口處，形成完整牢固的竹籃身。

獸皮撕成條，2頭在底部和背簍上面固定，形成背包帶的方式。

雖然有點鬆鬆垮垮的但是子菁已經很滿意了。

做好之後，子菁美滋滋的背上試了一下，正好合適。

把背簍放下，子菁開始做晚餐，首先處理弄回來的魚。

把魚鱗刮掉，去掉魚鰭和魚鰓，魚肚剖開，把內臟掏出，不能破壞魚膽，不然魚會帶苦味，用清水清洗乾淨。

在魚頭和魚尾處各劃上一刀，在靠近魚鰓的地方把魚腥線取出來。

從魚的尾部下刀，貼著魚的主骨把魚肉片下來，把魚肉上的魚刺也都切下來。

把魚肉剁成塊，魚頭，魚尾，和魚骨也剁成塊，分別加入鹽，姜和花椒，腌制20分鐘，加入雞蛋和含澱粉比較多的無味的果子，抓拌均勻。

燒火，加入適量的油開始炸。

先炸不帶魚刺的魚塊，這是專門給陽陽準備的。

炸好之後，炸帶刺的魚骨，魚頭。

照例給草和樹爺爺帶去點，細細交代他們吃的時候注意吐刺。

「喏，你的！」把小陽帶回家后子菁就開始享受大餐。

外穌里嫩，就是沒有主食配著吃，子菁想想大米的味道，幾乎留下口水。